30 rychlých a jednoduchých receptů na jahodový dezert, které svým blízkým osladí den — 2025

Není nic jako čerstvé, šťavnaté jahody – jsou prostě typickou chutí léta! A zatímco si rádi užíváme sladké drahokamy samotné, nemůžeme odolat jejich přidání do nejrůznějších receptů na dezerty. Od tvarohových dortů po zmrzlinové lahůdky, jemné koláčky a bohaté parfaits, jahody dělají všechno lepší. Proto jsme shromáždili naše nejlepší recepty na jahodové dezerty.

Ať už tedy hledáte chutné způsoby, jak spotřebovat to poslední bobule již máte po ruce nebo jste na farmářském trhu našli úžasnou nabídku, která je příliš dobrá na to, abyste ji přehlédli, pokračujte v rolování. A protože všechny naše receptury jsou vyvinuty odborníky v Ženský svět testovací kuchyně, můžete si být jisti, že máte zaručené skvělé výsledky. Jediný problém? Který z těchto receptů na jahodový dezert připravit jako první?

Jahodový ‚n‘ krémový dort

Rhapsody Media

Naše rychlá poleva ze smetanového sýra přenese toto mistrovské dílo, které se snadno mixuje, přes vrchol.

Ingredience:

• 1 (15,25 oz.) bal. Francouzská vanilková dortová směs
• 3 vejce
• ½ šálku oleje
• 2 lžičky jahodový extrakt
• 12 oz. smetanový sýr, při pokojové teplotě.
• 1½ hrnku cukrářského cukru
• 2 lžičky vanilkový extrakt
• 2 šálky husté smetany
• 1 lb. jahod, ořezaných

Pokyny:

1. Zahřejte troubu na 350 °F. Potřete 2 (9) kulatých dortových forem sprejem na vaření. Připravte dortovou směs podle návodu na obalu s vejci, olejem a 1 hrnkem vody. Vmíchejte jahodový extrakt. Rozdělte rovnoměrně mezi pánve. Pečte, dokud párátko zapíchnuté do středů nevyjde čisté, asi 20 minut. Chladit 10 min. Přeneste z pánví na stojan; chladný.
2. Na střední rychlost šlehejte smetanový sýr, cukr a vanilku do hladka. Při nízké teplotě zašleháme ½ šálku smetany. Postupně vmíchejte zbývající smetanu, dokud se nesmíchá. Na středně vysoké šleháme dotuha.
3. Vrstvy koláče mírně ořízněte, pokud jsou vyklenuté. Rezervujte si 1 celou jahodu; nakrájejte zbývající jahody. Umístěte 1 vrstvu koláče na servírovací talíř. Potřete 1⅓ šálky smetanové směsi. Nahoru se zbývající vrstvou koláče. Potřete horní a boční stranu zbývající smetanovou směsí. Chlaďte do ztuhnutí, 1 hod. Část nakrájených jahod vtlačíme do strany koláče po spodní straně. Uspořádejte zbývající nakrájené jahody v květinovém vzoru na dort; umístěte celé bobule do středu.

Citronovo jahodové košíčky

Rhapsody Media

dolarový strom vs rodinný dolar

Tato snadná směs dortů v krabicích vykouzlí úsměvy díky polevě s jahodami.

Ingredience:

• 1 (15,25 oz.) bal. směs žlutého koláče
• 3 vejce
• ½ šálku oleje
• 1 tb. strouhaná citronová kůra
• 1 lb. jahody, loupané
• 1¾ šálků másla, při pokojové teplotě.
• 2 tb. + 4 hrnky cukrářského cukru
• 2 lžičky jahodový extrakt
• Žlutá a bílá papírová brčka, nakrájená na 2½ kusů
• Plátky citronu, půlené

Pokyny:

1. Zahřejte troubu na 350 °F. 24 košíčků na muffiny vyložte vložkami na košíčky. Připravte dortovou směs podle návodu na obalu s vejci, olejem a 1 hrnkem vody. Vmíchejte kůru. Rozdělte do košíčků na muffiny. Pečte, dokud párátko zapíchnuté do středů nevyjde čisté, 15-18 min. Chladný.
2. V kuchyňském robotu zpracujte 1¾ šálku jahod a 2 PL. cukr do hladka. Lžící promíchejte a protlačte přes sítko.
3. Na střední rychlost šlehejte máslo, dokud nebude nadýchané. Na nízké úrovni postupně zašlehejte zbývající cukr, dokud nebude hladký. Vmíchejte jahodové pyré a extrahujte, dokud se nesmíchá. Na středně vysokou šlehejte do nadýchané hmoty, 2 min. Zbývající jahody nakrájejte. Přeneste polevu do cukrářského sáčku s hvězdicovou špičkou. Trubka na košíčky. Navrch dejte nakrájené jahody, brčka a citron.

Mražený jahodový mousse dort

Jídlo a fotografie

Úsměvy jsou zaručeny, když podáváte naše čerstvé jahodové 'n' cream potěšení pokryté sladkým krémovým sýrem.

Ingredience:

• 7 šálků jahod, od 2 (16 oz.) kont., ořezané
• ¾ šálku + 2 lžíce. cukr
• 28 mini brownies, jako je Entenmann’s Little Bites, od 2 (9,75 oz.) balíčků.
• 18 kapek červeného tekutého potravinářského barviva
• 2 šálky husté smetany
• 4 unce. smetanový sýr, při pokojové teplotě.
• 2 tb. mléko
• ½ lžičky. vanilkový extrakt
• 2-3 pusinky, rozdrobené
• Snítky čerstvé máty (volitelné)

Pokyny:

1. Čtvrtina 5 šálků bobulí; v misce promíchejte s ½ šálku cukru; nechat stát 20 min. Spodní část formy 9x3 vyložte fólií; potřete sprejem na vaření. Na dně pánve přitlačte brownies k sobě, aby byly pokryty.
2. V kuchyňském robotu pulsujte směs bobulí, dokud nebude hladká; přeneste do velké mísy. Vmíchejte potravinářské barvivo. V samostatné misce šlehejte při střední rychlosti smetanu a ¼ šálku cukru, dokud se nevytvoří tuhé vrcholy. Jemně vmíchejte do směsi bobulí, dokud nebude hladká. Rovnoměrně rozprostřete na pánvi. Pokrýt; zmrazit do ztuhnutí, 6 hodin. nebo přes noc.
3. Na medium rozšleháme smetanový sýr se zbývajícími 2 PL. cukr do hladka. Vmíchejte mléko a vanilku, dokud se nesmíchá. Posuňte nůž kolem okraje dortu; sejměte stranu pánve. Přeneste na servírovací talíř. Vršek dortu rozetřeme smetanovým sýrem. Zbývající 2 šálky bobulí rozpůlíme nebo nakrájíme. Dort ozdobte ovocem, kousky pusinky a mátou.

Jahodové mini tvarohové koláčky Margarita

Jídlo a fotografie

Tyto lahůdky inspirované koktejly udělají z každého setkání párty.

Ingredience:

• 1 ½ šálku strouhanky z grahamového sušenky
• 3 tb. cukr
• 6 PL másla, rozpuštěného
• 2 (8 oz.) bal. smetanový sýr, při pokojové teplotě.
• ½ šálku mražené koncentrované limetky
• ½ šálku nakrájených čerstvých jahod
• 4 tb. jahodové konzervy
• 3 tb. Miláček
• ¾ šálku husté smetany
• Plátky jahod, plátky limetky a čerstvá máta (volitelné)

Pokyny:

1. 12 košíčků na muffiny vyložte vložkami na košíčky vyložené fólií; potřete sprejem na vaření. Ve střední misce smíchejte drobky z grahamového sušenky a 2 lžíce. cukr; vmícháme máslo, dokud nebudou drobky rovnoměrně navlhčené. Směs rozdělte rovnoměrně mezi dna košíčků na muffiny (každý asi 2 polévkové lžíce). Zatlačte na drobky sklem s plochým dnem, aby se stlačily.
2. V kuchyňském robotu smíchejte smetanový sýr, limetkový koncentrát, jahody, zavařeniny a med. Pokrýt; zpracujte do hladka. Směs rozdělte rovnoměrně mezi košíčky. Zakryjte a zmrazte do ztuhnutí, alespoň 8 hodin. nebo přes noc.
3. Na středně vysokou rychlost ušlehejte hustou smetanu a zbývající 1 PL. cukru, dokud se nevytvoří tuhé špičky, asi 2 min. V případě potřeby přendejte do cukrářského sáčku se střední hvězdicovou špičkou. Z tvarohových koláčů sloupejte papíry, dokud jsou pevně zmrazené. Navrch šlehačka nebo šlehačka. Pokud chcete, ozdobte nakrájenými jahodami, plátky limetky a mátou.

Jahodový tvarohový koláč

Jídlo a fotografie

Náš vysněný dezert je tak hedvábný a lahodný, že by nikdo nehádal, že neobsahuje mléčné výrobky!

Ingredience:

• 1 (16 oz.) bal. směs na čertovo jídlo bez cukru
• 3 vejce
• ½ šálku oleje
• 1 (12 oz.) bal. měkké tofu, okapané
• ⅓ šálku medu
• ½ šálku zakysané smetany bez mléka, jako je tofutti
• 1 (¼ oz.) cca. neochucená želatina
• 1½ šálku rozmražené kokosové šlehané polevy bez mléčných výrobků, jako je Cocowhip
• 6 šálků jahod, nakrájených
• ½ šálku jahodových zavařenin bez cukru, rozpuštěných, pasírovaných

Pokyny:

1. Zahřejte troubu na 325 °F. Potřete 2 (9) kulatých dortových forem sprejem na pečení s moukou. Připravte dortovou směs podle návodu na obalu s vejci, olejem a 1¼ šálku vody; rozdělte mezi 2 pánve. Pečte, dokud párátko zapíchnuté do středů nevyjde čisté, 25 min. Chladný.
2. V kuchyňském robotu zpracujte tofu a med do hladka; pulz v zakysané smetaně až do smíchání. Přeneste do misky. V 1-qt. miska vhodná do mikrovlnné trouby, zamíchejte 2 tb. voda do želatiny; nechte stát, dokud se voda nevsákne, 5 min. Mikrovlnná trouba, dokud se nerozpustí, 10 sekund. Vmíchejte 1 hrnek směsi tofu (pokud se tvoří hrudky, vložte do mikrovlnné trouby v 15sekundových intervalech, dokud nebude hladká). Vmíchejte želatinu zpět do zbývající směsi tofu; přimícháme našlehanou polevu. Chlaďte do zhoustnutí, 30 min.
3. Ořízněte 1 vrstvu koláče, pokud je vyklenutá (zbývající vrstvu koláče si uschovejte pro další použití); vložte do 8x3 pružinové formy. Míchejte směs tofu; lžíce přes vrstvu koláče. Pokrýt; chladit do ztuhnutí, 5 hodin. Přejíždějte nožem kolem okraje dortu; sejměte stranu pánve. Přeneste koláč na servírovací talíř. Navrch dejte jahody a zavařeniny.

Jahodové hvězdné koláčky

Jídlo a fotografie

Snadné vrstvy polevy od nuly a plátky bobulí zaručují, že tyto pochoutky budou hvězdou každé show.

Ingredience:

• 1 (15,25 oz.) bal. máslovou zlatou dortovou směs
• 3 vejce
• 7 tb. máslo, při pokojové teplotě.
• 2 tb. citronová šťáva
• 2 lžičky strouhaná citronová kůra
• 12 oz. smetanový sýr, při pokojové teplotě.
• 1 ½ hrnku cukrářského cukru
• 1 lžička vanilkový extrakt
• 2 ½ šálků husté smetany
• 2 (16 oz.) bal. jahody, ořezané, nakrájené na plátky
• 24 borůvek

Pokyny:

1. Zahřejte troubu na 350 °F. 24 košíčků na muffiny vyložte vložkami na košíčky. Při nízké rychlosti šlehejte dortovou směs, vejce, ¾ šálku vody, máslo a citronovou šťávu, 30 sekund; na střední, šlehejte 2 min. Vmícháme citronovou kůru. Rozdělte mezi vložky. Pečte, dokud párátko zapíchnuté do středů nevyjde čisté, 18-20 min. chlazení 10 min; přenést z pánví na rošt. Chladný.
2. Mezitím na střední rychlost ušlehejte smetanový sýr, cukr a vanilku do hladka, asi 3 minuty. Na minimum postupně zašlehejte hustou smetanu, dokud se nesmíchá, asi 2 minuty. Na středním stupni šlehejte, dokud se nevytvoří tuhé vrcholy, asi 2 minuty.
3. Přeneste směs do cukrářského sáčku s hvězdicovou špičkou. Na cupcaky natřete jednu vrstvu polevy. Přidejte nakrájené jahody do hvězdicového vzoru. Jednou zopakujte polevu a nakrájené jahodové vrstvy, každou vrstvu zmenšujte. Střed potrubí s polevou; každý košíček ozdobíme jednou borůvkou.

Jahody s překvapením uvnitř dortu

Jídlo a fotografie

Dostanete ještě více ooh a aah, když nakrájíte na pamlsek a odhalíte zábavnou jahodovou náplň.

Ingredience:

• 1 (15,25 oz.) bal. směs bílého koláče
• 3 bílky
• ⅓ hrnku oleje
• 1 lžička mandlový extrakt
• 2¼ šálků másla, při pokojové teplotě.
• 4½ hrnku cukrářského cukru
• 2 lžičky vanilkový extrakt
• ¼ šálku jahodového džemu bez pecek, zamícháme
• 6 šálků jahod, ořezaných, od 2 (16 oz.) kont.
• ½ šálku lyofilizovaných nakrájených jahod, nasekaných
• ¼ šálku jemně nasekaných mandlí, opečených

Pokyny:

1. Zahřejte troubu na 350 °F. Potřete 2 (9) kulatých dortových forem sprejem na pečení s moukou. Připravte dortovou směs podle návodu na obalu z bílků, oleje a 1 hrnku vody. Vmíchejte mandlový extrakt. Těsto rovnoměrně rozdělte mezi pánve. Pečte, dokud párátko zapíchnuté do středů nevyjde čisté, 20-22 min. Chladit na pánvi 20 min. Přeneste z pánví na stojan; chladný.
2. Na střední rychlost šlehejte máslo, dokud nebude nadýchané, 2 min. Při nízké teplotě postupně zašlehejte cukrářský cukr a poté vanilkový extrakt. Na středně vysokou šlehejte do nadýchané hmoty, 2-3 min. Přeneste ½ šálku polevy do cukrářského sáčku s hladkou špičkou. Umístěte 1 vrstvu koláče do formy na 8 pružin. Poleva na potrubí podél okraje. Střed potřete marmeládou. Rezervujte si 1 šálek bobulí. Zbývající bobule položte plochou stranou dolů na džem. Potřete 2 šálky polevy. Nahoru položte zbývající vrstvu koláče. Pokrýt; chladit 1 hod.
3. Odstraňte stranu pánve; položte dort na servírovací talíř. Potřete horní a boční stranu zbývající polevou. Rezervujte 1 lžičku. sušené jahody. Smíchejte mandle a zbývající sušené jahody; přitlačte podél dna dortu. Nakrájejte rezervované bobule. Uspořádat na dort. Navrch nasypte zbývající sušené jahody.

Neapolské mousse dorty

Jídlo a fotografie

Každý si přehodí tento twist na klasické pochoutce, doplněné šmrncnutými sušenkami a čerstvým ovocem.

Ingredience:

• 1 (18,3 oz.) bal. směs tmavého fudge brownie
• 1 vejce
• ½ šálku oleje
• 4 ½ šálků jahod
• 2 tb. cukr
• 2 (0,25 oz.) cca. neochucená želatina
• ½ šálku neslazeného kokosového mléka
• ½ lžičky. kokosový extrakt
• 3 šálky rozmražené šlehané šlehačky
• Červené tekuté potravinářské barvivo (volitelné)
• ⅓ šálku čokoládové omáčky, od 16 oz. btl.

Pokyny:

1. Zahřejte troubu na 350ºF. Olemovaný plech vyložte pečicím papírem. Čtvercový pekáč vyložte dostatečným množstvím fólie, aby strany přesahovaly o 2; potřete sprejem na vaření. Brownie mix připravte podle návodu na obalu s vejci, olejem a ⅓ šálkem vody. Přeneste na pánev. Pečte, dokud párátko zapíchnuté do středu nevyjde s vlhkými drobky, 25–30 minut. Necháme vychladnout na mřížce. Pomocí fólie zvedněte brownie z pánve; odstraňte fólii.
2. Potřete 6 (3x2) kroužkové formy sprejem na vaření. Pomocí kroužků vykrojte z brownie 6 koleček a nechte je v kroužcích. Přeneste na plech.
3. Rezervujte si 1 šálek bobulí. Ořízněte zbývající bobule; čtvrťák. V kuchyňském robotu zpracujte rozčtvrcené bobule s cukrem do hladka. Lžící promíchejte a protlačte přes sítko.
4. V malé misce vhodné do mikrovlnné trouby promíchejte 2 lžíce. vody do 1 env. želatina; nechte stát, dokud se voda nevsákne, asi 5 min. Mikrovlnná trouba 10-15 sec. dokud se neroztaví; vmícháme kokosové mléko a extrakt. Přimíchejte 1½ šálku šlehané polevy. Rozložte do formiček. Chlaďte do ztuhnutí, 30 min.
5. V malé misce vhodné do mikrovlnné trouby promíchejte 2 lžíce. vody do zbývajícího prostředí želatina; nechte stát, dokud se voda nevsákne, asi 5 min. Mikrovlnná trouba 10-15 sec. dokud se neroztaví; vmícháme jahodové pyré. Přilijte zbývající 1½ šálku šlehané polevy. V případě potřeby obarvíme potravinářským barvivem. Rozprostřete ve formách. Chlaďte do ztuhnutí, 2 hodiny. Zbývající bobule ořízněte a rozčtvrťte. Odstraňte plísně. Doplňte čokoládovou polevou a lesním ovocem.

Berry zmrzlinový dort

jsou média

Toto skvělé potěšení, které je jednodušší než koláč, začíná krustou z tyčinky s medem a granolou a končí šťavnatým čerstvým ovocem – pro ještě více jahodové dobroty vyměňte za ochucenou zmrzlinu.

Ingredience:

• 8 (0,84 oz.) žvýkacích čokoládových granolových tyčinek, rozdrobených
• 2 tb. Miláček
• 1 (48 oz.) kont. vanilková zmrzlina, měkká
• 1 lžička kokosový extrakt
• 1 šálek husté smetany
• 2 tb. cukr
• 2 šálky smíchaných bobulí

Pokyny:

1. Čtvercový pekáč o velikosti 8 vyložte fólií, aby strany přesahovaly o 2; potřete dno sprejem na vaření. V misce smíchejte tyčinky a med, dokud směs nedrží pohromadě. Stiskněte na dno pánve; chladit do ztuhnutí, 20 min.
2. V misce smícháme zmrzlinu a extrakt. Rozprostřete na kůrku. Pokrýt; zmrazit do ztuhnutí, 4 hodiny. Až budete připraveni k podávání, na středně vysoké rychlosti šlehejte smetanu a cukr, dokud se nevytvoří měkké vrcholy. Pomocí fólie zvedněte zmrzlinový dort z pánve. Vrch potřeme šlehačkou. Jemně rozetřete bobule přes šlehačku. Ihned podávejte.

Berry Brownie Bites

Jídlo a fotografie

Tyto příliš roztomilé čokoládové pochoutky zaručeně přinutí každého pár vteřin prosit.

Ingredience:

• 8 tb. máslo
• 1½ šálku polosladkých čokoládových lupínků
• 3 vejce
• ¾ šálku krystalového cukru
• 1 hrnek univerzální mouky
• ¼ šálku neslazeného kakaového prášku
• 2 lžičky vanilkový extrakt
• 1 (8 oz.) bal. smetanový sýr, při pokojové teplotě.
• ½ hrnku cukrářského cukru
• 1 (16 oz.) kont. jahody, čtvrtkované
• 1 (6 oz.) kont. borůvky

Pokyny:

1. Zahřejte troubu na 350 °F. Potřete 24 košíčků na mini muffiny sprejem na vaření. V misce vhodné do mikrovlnné trouby, mikrovlnné máslo a čokoládové lupínky za 30 sekund. intervalech za míchání, dokud se nerozpustí.
2. Vyšleháme vejce, krupicový cukr, mouku, kakao a 1 lžičku. vanilka. Lžící těsto nalijte do košíčků na muffiny; pomocí zadní části lžíce stiskněte odsazení do středu každého koláčku. Pečte, dokud párátko zapíchnuté do středů nevyjde s vlhkými drobky, asi 20 minut. chlazení 10 min; vyndejte na mřížky a nechte úplně vychladnout.
3. Na střední rychlost vyšlehejte smetanový sýr, cukrářský cukr a zbývající vanilku. V případě potřeby nalijte polevu do cukrářského sáčku s hvězdicovou špičkou. Poleva z dýmky nebo lžičky na kousnutí sušenek. Ozdobte jahodami a borůvkami.

Neapolský dort

Jídlo a fotografie

Řecký jogurt smíchaný se smetanovým sýrem je tajemstvím pikantní náplně v tomto oblíbeném dílu zmrzliny.

Ingredience:

• 2 (11,5 oz.) bal. čokoládový dort
• 2 (¼ oz.) cca. neochucená želatina
• ½ šálku mléka
• 2 (8 oz.) bal. smetanový sýr, při pokojové teplotě.
• 2 šálky čistého plnotučného řeckého jogurtu o pokojové teplotě.
• 1½ šálku + 6 lžic. cukr
• 1 tb. + 2 lžičky. vanilkový extrakt
• 1 (16 oz.) kont. jahody nakrájené + další půlené
• 1 šálek husté smetany

Pokyny:

1. Spodní část formy na 8 pružin vyložte kulatým pergamenem. Každý dort nakrájejte na 4 kusy. Práce se 4 kusy najednou, v kuchyňském robotu, pulzní koláč, dokud se nerozdrolí. Všechny drobky rovnoměrně vtlačte na dno pánve.
2. V malé misce vhodné do mikrovlnné trouby vmíchejte želatinu do mléka; nechat stát 5 min. V čistém kuchyňském robotu smíchejte smetanový sýr, jogurt, 1¼ šálku cukru a 1 polévkovou lžíci. vanilka; zpracujte do hladka. Směs želatiny v mikrovlnné troubě 10-15 sec. dokud se nerozpustí. Přidat do kuchyňského robotu; pulzovat, dokud se nesmíchá. Nalijte směs na vrstvu koláče. Pokrýt; chladit do ztuhnutí, alespoň 4 hodiny.
3. Smíchejte nakrájené jahody s ¼ šálku cukru. Nechte stát 15 min. V mixéru rozmixujte jahody do hladka; přecedíme přes jemné sítko. Na středně vysokou rychlost vyšleháme smetanu se zbývajícími 6 PL. cukr a 2 lžičky. vanilka, dokud se nevytvoří tuhé vrcholy. Vmíchejte ⅔ šálku jahodového pyré, dokud se nerozmixuje. Přikryjte a ochlaďte šlehačku a zbývající pyré zvlášť, asi 1 hodinu.
4. Odstraňte stranu pružinové formy; přeneste cheesecake na servírovací talíř. Navrch rozetřete šlehačku. Zalijeme trochou pyré. Navrch dejte rozpůlené jahody a podávejte se zbylým pyré.

Pečeme jahodové sušenky

Jídlo a fotografie

Ideální k snídani nebo dezertu, náš kastrol na sušenky 'n berries přelitý jemně šlehačkou nebo hustým řeckým jogurtem je hračka, kterou můžete připravit s pohodlnou směsí na pečení.

Ingredience:

• 5 šálků jahod, od 2 (16 oz.) bal., nakrájených na plátky
• ⅓ šálku jahodového džemu bez pecek
• 3 šálky směsi na pečení Bisquick
• ¼ šálku + 2 lžíce. cukr
• 1¼ šálku mléka
• 1 vejce, rozšlehané
• 1 šálek husté smetany nebo vanilkového řeckého jogurtu

Pokyny:

1. Zahřejte troubu na 375 °F. Nátěr 1½ qt. zapékací mísa se sprejem na vaření. V misce promícháme jahody s marmeládou. Přeneste 1½ šálku jahodové směsi do samostatné misky; rezervovat. V samostatné misce smíchejte směs na pečení, ¼ šálku cukru a mléko.
2. Polovinu těsta rozetřeme do pekáčku. Navrch dejte zbývající jahodovou směs a poté zbývající těsto. Vrch potřeme vajíčkem. Pečeme 30 min. dokud nebude zlatohnědá a párátko zasunuté do středu nevyjde čisté. Chladný.
3. Na středně vysokou rychlost zašleháme smetanu a zbývající 2 lžíce. cukru, dokud se nevytvoří měkké vrcholy. Pečené sušenky podávejte se šlehačkou nebo jogurtem a rezervovanou jahodovou směsí.

Jahodové limetkové košíčky

Jídlo a fotografie

Tyto pochoutky překypují ovocnou příchutí hodnou fiesty.

Ingredience:

• 1 (15,25 oz.) bal. směs bílého koláče
• 3 bílky
• 2 šálky jahod, nakrájených, rozdrcených
• ⅓ šálku oleje
• 1 tb. + 2 lžičky. strouhaná limetová kůra
• Červené tekuté potravinářské barvivo
• ½ šálku másla, při pokojové teplotě.
• 2 (7,5 oz.) bal. jahodový smetanový sýr
• 1½ hrnku cukrářského cukru
• Zdobení cukrem, plátky jahod a limetky (volitelně)

Pokyny:

1. Zahřejte troubu na 350 °F. 24 košíčků na muffiny vyložte vložkami na košíčky.
2. Na nízkou rychlost ušlehejte dortovou směs, bílky, protlak, olej a 1 PL. kůra 30 sekund; na střední, šlehejte 2 min. V případě potřeby obarvíme potravinářským barvivem.
3. Rozdělte mezi vložky. Pečte, dokud trsátko vložené do středů nevyjde čisté, 16-18 min. Chladný. Na střední ušlehejte máslo do hladka.
4. Na nízké úrovni zašleháme smetanový sýr, cukrářský cukr a zbývající kůru, dokud nebude nadýchaná. Tónujte potravinářským barvivem. Trubkou nebo rozetřete přes košíčky. Ozdobte dle libosti.

Bohatý Berry Fudge Cake

Jídlo a fotografie

Tento letní požitek je hračkou k ušlechtění díky dortové směsi, čokoládovým lupínkům a trojici šťavnatých bobulí.

Ingredience:

• 1 šálek mini polosladkých čokoládových lupínků
• 1 (15,25 oz.) bal. směs dortů z tmavé čokolády
• 3 vejce
• ⅓ šálku oleje
• ⅓ šálku + ¾ šálku husté smetany
• ⅓ šálku cukrářského cukru
• ½ lžičky. vanilkový extrakt
• 2 ½ šálků smíchaných bobulovin, jako jsou jahody, maliny a ostružiny

Pokyny:

1. Zahřejte troubu na 350 °F. Potřete 2 (8) kulatých dortových forem sprejem na pečení s moukou. V misce smíchejte ½ šálku mini čokoládových lupínků a 1 polévkovou lžíci. suchá směs na koláč; rezervovat. Při nízké rychlosti šlehejte zbývající dortovou směs, vejce, olej a 1 šálek vody, dokud se nespojí, 30 sekund. Na středním stupni šlehejte 2 min.; vmíchejte odloženou směs čokoládových lupínků. Těsto rovnoměrně rozdělte mezi pánve. Pečte, dokud párátko vložené do středu nevyjde čisté, 25 minut. Chladit 10 min. Přeneste z pánví na stojan; úplně vychladnout.
2. V misce vhodné do mikrovlnné trouby zbyde ½ šálku mini čokoládových lupínků a ⅓ šálku husté smetany za 15 sekund. intervalech, míchání, dokud nebude hladké. Chladíme do mírného zhoustnutí. Při středně vysoké rychlosti ušlehejte zbývající ¾ šálku husté smetany, cukrářský cukr a vanilku do tuha, asi 3-4 minuty.
3. Umístěte jednu vrstvu koláče na servírovací talíř. Potřete šlehačkou; nahoře s polovinou bobulí. Nahoru se zbývající vrstvou koláče. Čokoládovou směs rozprostřete na dort a nechte trochu odkapat po stranách. Navrch položte zbývající bobule.

Mini Berry Cheesecake drobnosti

Jídlo a fotografie

Mini hvězdicové ozdoby vyrobené z listového těsta koupeného v obchodě dodávají těmto parfaitům luxusní povrch bez zbytečných starostí.

Ingredience:

• 1 list mraženého listového těsta, jako je farma Pepperidge
• 4 tb. máslo, rozpuštěné
• 1 šálek grahamových drobků
• 1 (3,5 oz.) bal. instantní směs vanilkového pudinku
• 1 (8 oz.) bal. tavený sýr
• 8 uncí. šlehaná poleva
• 2 šálky nakrájených jahod
• 1 půllitr borůvek

Pokyny:

1. Zahřejte troubu na 400 °F. Vyválejte listové těsto. Pomocí malého vykrajovátka na cukroví ve tvaru hvězdy vykrajujte hvězdičky; přeneseme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme 9 až 11 min. Zcela vychladnout.
2. V misce smíchejte máslo a grahamové drobky. Směs rozdělte rovnoměrně do šesti sklenic.
3. Pudink připravíme podle návodu na obalu. V procesoru rozmixujeme smetanový sýr s připraveným pudinkem. Přimícháme našlehanou polevu.
4. Lžící ⅓ pudingové směsi nasypte drobky do 6 sklenic. Navrch položte vrstvu jahod. Pokračujte ve vrstvení pudinkovou směsí a borůvkami. Nalijte zbývající pudingovou směs. Ozdobte cukrářskými hvězdičkami a dalšími lesními plody.

Velmi jahodový tvarohový koláč

Jídlo a fotografie

Pohodlně připravené těsto na sušenky vytváří křupavou kůrku pro toto krémové zasněné potěšení.

Ingredience:

• ¾ z 1 (16,5 oz.) bal. chlazené cukrové těsto
• 8 tb. všestranná mouka
• 3 (8 oz.) bal. smetanový sýr, při pokojové teplotě.
• 1 hrnek cukru
• 3 vejce
• 1 lžička vanilkový extrakt
• ½ šálku zakysané smetany
• 1 (16 oz.) bal. jahody, ořezané, rozpůlené nebo rozčtvrcené, jsou-li velké
• ¼ šálku jahodového džemu bez pecek, roztavený

Pokyny:

1. Zahřejte troubu na 350 °F. Potřete 9x3 pružinovou pánev sprejem na vaření. Dno lemujte pergamenovým papírem; potřete sprejem na vaření. Ve střední míse smícháme těsto s 6 PL. mouka. Zatlačte na dno a do poloviny horní strany pánve. Potřete 18 listů fólie sprejem na vaření. Přitiskněte potaženou stranou dolů na těsto; naplňte sušenými fazolemi nebo závažím na koláč. Pečte, dokud okraje lehce nezhnědnou, 15-20 min. Odstraňte fólii a fazole. Pečte, dokud dno nezhnědne, asi 10 minut. Necháme vychladnout. Snižte teplotu trouby na 300 °F.
2. Na střední rychlost šlehejte smetanový sýr a cukr do hladka, 1-2 min. Na minimum zašleháme vejce a vanilku, poté zakysanou smetanu a zbývající 2 lžíce. mouka, dokud se nespojí; na střední, šlehat 1 min. Nalijte do kůry. Pečte, dokud se při mírném zatřesení střed mírně nezakolísá, asi 1 hodinu. Vypněte troubu. Nechte v troubě se zavřenými dvířky 1 hodinu. Přejeďte nožem kolem okraje dortu, aby se uvolnil. Chladný. Chlaďte 8 hodin nebo přes noc.
3. Ve střední misce smíchejte jahody a džem. Odstraňte stranu pánve. Přeneste koláč na servírovací talíř. Navrch dejte jahodovou směs.

Čokoládovo-jahodový dokonalý

Jídlo a fotografie

Tyto vrstvené lahůdky se snadno sestaví a získají sofistikovanou chuť ze šlehačky s kokosem.

Ingredience:

• 2 šálky jahod, rozdělené
• 1 tb. cukr
• 1 hrnek smetany ke šlehání
• 1 lžička vanilkový extrakt
• 2 tb. plus 1 lžička. kokosové vločky, dělené
• 1 šálek kousků tmavé čokolády, rozdělených

Pokyny:

1. Nakrájejte 1 šálek jahod na kostičky. V misce promíchejte s cukrem; dát stranou.
2. Ve velké míse ručním mixérem na střední rychlost šlehejte smetanu ke šlehání a vanilku 2 minuty. nebo dokud nebude světlá a nadýchaná. Složte 2 tb. kokosové vločky.
3. Rozdělte ¾ šálku čokoládových kousků rovnoměrně do 6 dezertních sklenic. Na čokoládu podávejte nakrájené jahody a nahromaděnou šťávu. Každý potřeme kokosovým krémem. Posypeme zbylou čokoládou. Zbývající jahody rozpůlíme; každý ozdobte polovinou jahod a dalšími kokosovými lupínky.

Jahodový rebarborový koláč

jsou média

Šťavnaté bobule se v našem neodolatelném koláči, korunovaném zlatohnědou mřížkovou krustou, dokonale hodí k kyselé rebarbore.

Ingredience:

• 1 pomeranč
• 2 (16 oz.) bal. čerstvé jahody, nakrájené na ½ silné plátky
• 1 (16 oz.) bal. mražená řezaná rebarbora, rozmražená, okapaná
• 1 šálek + ½ lžičky. cukr
• ¼ šálku tapioky pro rychlé vaření
• 1 (11 oz.) bal. směs koláčové kůry
• 1 vejce, rozšlehané

Pokyny:

1. Umístěte rošt do spodní třetiny trouby; umístěte jellyroll pánev na stojan. Zahřejte troubu na 375 °F. Nastrouhejte 1 lžičku. kůru a vymačkejte ¼ šálku šťávy z pomeranče. Smíchejte bobule a rebarboru s 1 šálkem cukru, tapiokou, šťávou a kůrou; za občasného míchání necháme stát, dokud se cukr nerozpustí, 15 min.
2. Připravte koláčové těsto podle návodu na obalu pro koláč se 2 kůrkami. Vytvarujte ⅔ těsta do kotouče; zbylé těsto vytvarujte na kotouč. Na lehce pomoučené ploše rozválejte velký plát těsta na 13 kruhů; vejde se do 9 hluboké formy na koláč. Lžící jahodové směsi vložte do skořápky koláče. Na lehce pomoučené ploše rozválejte zbývající těsto na 9 kruhů. Pomocí rýhovaného řezáku nakrájejte na ¾-široké proužky. Uspořádejte proužky v mřížkovém vzoru přes náplň; lisování proužků do spodní kůrky. Ořízněte okraje. Potřete mřížku vejcem; posypeme ½ lžičky. cukr. Přeneste na pánev v troubě; pečeme, dokud se ve středu nenaplní bubliny, 1 hod., 30 min. Vychladit na stojanu. Ozdobte dle libosti.

Smíšené ovoce Pavlova

Jídlo a fotografie

Živé čerstvé ovoce a šlehaná poleva se dokonale snoubí s křupavými vrstvami opečených pusinek zvenčí a uvnitř uvnitř.

Ingredience:

• 6 vajec, oddělených, žloutky vyhrazeny
• ¼ lžičky vinný kámen
• 1½ šálku cukru
• 3 (1,3 oz.) env. šlehaná směs na polevu, jako je Dream Whip
• 3 šálky (2%) mléka se sníženým obsahem tuku
• 1 (16 oz.) kont. jahody, ořezané, rozčtvrcené
• 2 šálky malin
• 1 šálek kousků manga
• 2 tb. Miláček

Pokyny:

1. Zahřejte troubu na 200 °F. Umístěte prázdný plech na horní rošt trouby, abyste ochránili barvu Pavlovy. Umístěte druhý rošt do středu trouby. Samostatný plech na pečení vymažte tukem. Na list pergamenu nakreslete 2 (7) kruhů ½ od sebe. Překlápěcí papír; položíme na vymazaný plech.
2. Při vysoké rychlosti ušlehejte bílky a tatarskou smetanu do pěny, 1 min. Na středním stupni postupně zašlehejte cukr, dokud se nevytvoří tuhé vrcholy, 3-4 min. Pusinky rozdělte mezi kruhy, uprostřed je mírně roztáhněte a odsaďte. Pečeme 1 hod., 30 min. Vypněte troubu; necháme v uzavřené troubě 1 hod. Vyjměte z trouby; chladit 30 min.
3. Připravte směs na polevu podle návodu na obalu s mlékem. Umístěte jeden disk pusinky na servírovací talíř; navrch dejte ½ šlehačky a ½ ovoce. Pokud chcete, posypte 1 PL. nasekané pistácie. Vrstvení jednou zopakujte. Pokapejte medem.

Košíčky z Berry Brownie

Jídlo a fotografie

chaz bono tehdy a teď

Strawberries ‚n‘ cream se snoubí s brownies v těchto fantasticky přepychových pochoutkách, které jistě uspokojí každou chuť na sladké.

Ingredience:

• ½ šálku univerzální mouky
• ¼ šálku neslazeného kakaového prášku
• 1½ lžičky. prášek na pečení
• ¼ lžičky sůl
• ¾ šálku másla, nakrájené na 1 kusy
• 2 unce neslazená čokoláda, nasekaná
• 1 šálek baleného světle hnědého cukru
• 3 vejce
• 2 lžičky vanilkový extrakt
• 1¾ šálků husté smetany
• ¼ šálku krystalového cukru
• 12 jahod, nakrájených
• Snítky máty, volitelné

Pokyny:

1. Zahřejte troubu na 350 °F. 9 košíčků na muffiny vyložte vložkami na košíčky. Smíchejte mouku, kakaový prášek, prášek do pečiva a sůl; rezervovat.
2. V hrnci smíchejte máslo a čokoládu; na mírném ohni vařte, míchejte, dokud se nerozpustí. Odstraňte z tepla. Vmícháme hnědý cukr, vejce a 1 lžičku. vanilka do hladka. Míchejte ve směsi mouky, dokud se jen nespojí. Rovnoměrně rozdělte do košíčků na muffiny. Pečeme 28-30 min. dokud párátko zasunuté do středu nevyjde čisté. Vychladit na stojanu.
3. Na středně vysokou rychlost vyšlehejte smetanu, krystalový cukr a zbývající 1 lžičku. vanilka, dokud se nevytvoří tuhé vrcholy. Příčně nakrájejte 7 jahod na tenké plátky. Zbylé jahody rozpůlíme. Vodorovně řezané topy z košíčků; rezervní vršky. Každý košíček potřete ¼ šálku šlehačky; navrch dejte nakrájené jahody a odložené vršky. Ozdobte zbylou šlehačkou, půlkami jahod a mátou.

Jahodový červený sametový dort

Rhapsody Media

Díky naší snadné technikě zdobení jahod je přeměna směsi dortů na pekařskou krásu hračkou.

Ingredience:

• 1 (15,25 oz.) bal. směs dortů z červeného sametu
• 3 vejce
• 1 šálek podmáslí
• ½ šálku + ½ lžičky. olej
• 6 jahod, oloupaných, podélně rozpůlených
• ⅓ šálku bílé čokoládové lupínky, rozpuštěné
• 6 oz. smetanový sýr, při pokojové teplotě.
• ¾ šálku cukrářského cukru
• 1 lžička vanilkový extrakt
• 1½ šálku husté smetany

Pokyny:

1. Zahřejte troubu na 325 °F. Vymažte 3 (8) kulatých dortových forem. Při nízké rychlosti šlehejte dortovou směs, vejce, podmáslí a ½ šálku oleje 30 sekund; na střední, šlehejte 2 min. Rozdělte do dortových forem. Pečte, dokud trsátko vložené do středů nevyjde čisté, 15 min. Chladit 10 min. Přeneste z pánví na stojan; chladný.
2. Plech vyložte voskovým papírem; nahoru položte jahody řezem dolů. V misce smícháme čokoládu a přebytečný olej. Přeneste do malého sáčku na skladování potravin; ustřihnout konec. Pokapeme bobule. Chlaďte 10 min.
3. Na střední ušlehejte smetanový sýr, cukrářský cukr a vanilku do hladka. Na minimum zašleháme ½ šálku husté smetany. Postupně zašleháme zbývající smetanu. Na středně vysoké šleháme dotuha. Ořízněte vršek dortu, pokud je klenutý. Umístěte 1 koláč na servírovací talíř; potřete ⅓ polevy. Vrstvení opakujte dvakrát. Ozdobte jahodami.

Jahodové dvojité čokoládové košíčky

Jídlo a fotografie

Tyto zkrácené pochoutky zaručeně potěší každé sousto.

Ingredience:

• 1 (15,25 oz.) bal. ďábelská směs dortů
• 3 vejce
• ⅓ šálku oleje
• ½ šálku mini čokoládových lupínků
• 1 lb. másla, při pokojové teplotě.
• 4 hrnky cukrářského cukru
• 3 tb. jahodový extrakt
• Červené tekuté potravinářské barvivo
• 24 jahod

Pokyny:

1. Zahřejte troubu na 350 °F. 24 košíčků na muffiny vyložte vložkou. Připravte dortovou směs podle návodu na krabici s vejci, olejem a 1 šálkem vody. Vmícháme hranolky. Rozdělte mezi košíčky. Pečte, dokud trsátko vložené do středů nevyjde čisté, 18-20 min. Vychladit na stojanu.
2. Na střední šleháme máslo, 2 min. Na nízké úrovni zašlehejte cukrářský cukr a poté extrahujte. Na středně vysokou šlehejte do nadýchané hmoty, 2-3 min. Odstín s potravinářským barvivem; přendejte do cukrářského sáčku s hvězdicovou špičkou. Trubka na košíčky. Navrch dejte bobule.

Jahodovo-třešňový švec

jsou média

Gilligan Island obsazení tehdy a teď

Snadné sušenky ze skořice a cukru od nuly tvoří jemnou, voňavou polevu pro staromódní oblíbenou, která se ještě lépe podává s vanilkovou zmrzlinou.

Ingredience:

• 2 libry čerstvé třešně, vypeckované
• 2 šálky nakrájených jahod
• ¾ šálku + ⅓ šálku cukru
• 1 tb. vanilkový extrakt
• 2½ hrnku univerzální mouky
• 1 tb. prášek na pečení
• ¾ lžičky. mletá skořice
• ¾ lžičky. sůl
• ½ šálku studeného másla
• 1 šálek mléka
• ¼ šálku opečených nasekaných lískových ořechů

Pokyny:

1. Zahřejte troubu na 400 °F. Okrajový plech vyložte alobalem. Srst 2-qt. zapékací mísa se sprejem na vaření; položte na plech. Ve velké míse smíchejte třešně, jahody, ¾ šálku cukru a vanilkový extrakt; přendejte do zapékací mísy. Pečeme 15 min.
2. Mezitím v samostatné misce smíchejte mouku, ⅓ šálku cukru, prášek do pečiva, skořici a sůl. Máslo nakrájíme na malé kousky. Pomocí 2 vidliček nebo vykrajovátka nakrájejte máslo do moučné směsi, dokud směs nebude připomínat hrubou mouku. Vmíchejte mléko, dokud nevznikne těsto. Pomocí 2 lžic nasypte na ovocnou směs vrchovaté lžíce těsta. Pečeme, dokud není těsto propečené a zlaté, 45-50 min. Vychladit na stojanu. Před podáváním posypte lískovými oříšky.

Jahodovo-pomerančový tvarohový koláč

Jídlo a fotografie

Citronový tvaroh, smetanový sýr a krusta ze sušenky se snoubí do dokonalého zázraku, který se připraví bleskově.

Ingredience:

• 24 zlatých sendvičových sušenek, jako jsou Golden Oreos, od 14,3 oz. bal.
• 4 unce. bílá čokoláda
• 3 (8 oz.) bal. smetanový sýr, při pokojové teplotě
• 1 (10 oz.) sklenice lemon curd
• 1½ šálku jahod
• 1 pomeranč
• ¼ šálku borůvek
• Snítka čerstvé máty (volitelné)

Pokyny :

1. Potřete 9 koláčovou pánev sprejem na vaření. V kuchyňském robotu pulsujte sušenky, dokud se nevytvoří jemné drobky. Nasekejte čokoládu. V misce vhodné do mikrovlnné trouby čokoláda do mikrovlnné trouby za 20 sekund. intervalech, mícháme, dokud se nerozpustí a nebude hladké. Během pulzování přidejte čokoládu do drobenky v kuchyňském robotu; pulzovat, dokud se nesmíchá. Natlačte směs na spodní a horní stranu koláčové formy. Chlad.
2. V čistém kuchyňském robotu zpracujte smetanový sýr a lemon curd do hladka; rozprostřené v krustě. Chlaďte, dokud neztuhne, asi 4 hodiny.
3. Těsně před podáváním okrájíme jahody a nakrájíme na tenké plátky. Pomeranč oloupeme a nakrájíme na plátky. Na koláčovou náplň naaranžujte plátky jahod a navrch dejte plátky pomeranče a borůvky. Pokud chcete, ozdobte mátou.

Extra sametový jahodový dort snů

Jídlo a fotografie

Jablečná omáčka dělá tento koláč super vlhkým, zatímco jahodová želatina a jahodové pyré mu dodávají ovocnou svěžest.

Ingredience:

• 1 (16 oz.) bal. mražené jahody, rozmražené
• 1 (15,25 oz.) bal. směs bílého koláče
• 1 (3 oz.) bal. želatina s jahodovou příchutí
• 4 vejce
• ½ šálku neslazeného jablečného pyré
• 1 (8 oz.) bal. ⅓ méně tučného smetanového sýra, při pokojové teplotě.
• 2 šálky rozmražené mražené šlehané polevy (od 8 oz. kont.)
• ½ lžičky. jahodový extrakt
• ¾ šálku cukrářského cukru
• 1 lb. malých čerstvých jahod
• ¼ šálku čerstvých borůvek

Pokyny:

1. Zahřejte troubu na 350ºF. Potřete 2 (9) kulatých dortových forem sprejem na vaření. Pyré rozmražené jahody. Při nízké rychlosti šlehejte dortovou směs, želatinu, jahodové pyré, vejce, jablečný protlak a ¼ šálku vody, 30 sekund; na středně vysokou, šlehejte 2 min. Těsto rovnoměrně rozdělte mezi pánve. Pečte, dokud párátko zapíchnuté do středů nevyjde čisté, asi 20 minut. Chladit 10 min. Přeneste z pánví na stojan; úplně vychladnout.
2. Na střední ušlehejte smetanový sýr do hladka. Vmícháme našlehanou polevu a vyluhujeme. Všlehejte cukrářský cukr do hladka. Umístěte jednu vrstvu koláče na talíř. Potřete vrch ¾ šálku polevy. Nahoru položte druhou vrstvu koláče. Mrazová strana a horní část dortu. Ozdobte dle libosti jahodami a borůvkami.

Jahodové koláčky

Jídlo a fotografie

Nic se nevyrovná křehkým domácím sušenkám obloženým šťavnatým ovocem a nadýchanou šlehačkou a naše snadné pack 'n go lahůdky nezklamou.

Ingredience:

• 4 šálky jahod nakrájených na tenké plátky + 8 celých jahod
• ¼ šálku + 2 lžíce. cukr
• 2 hrnky univerzální mouky
• 2 tb. prášek na pečení
• ½ lžičky. sůl
• ¼ lžičky prášek do pečiva
• ½ šálku studeného másla, nakrájeného na malé kousky
• 1 šálek podmáslí
• 4 šálky rozmražené šlehané šlehačky

Pokyny:

1. Zahřejte troubu na 425 °F. Plechy vyložte pečicím papírem. V misce smíchejte nakrájené jahody s ¼ šálku cukru. Pokrýt; rezervovat.
2. V míse smícháme mouku, prášek do pečiva, sůl a jedlou sodu se zbývajícími 2 PL. cukr. Pomocí cukrářského mixéru nebo dvou nožů nakrájejte máslo do moučné směsi, dokud se nevytvoří hrubé drobky. Vidličkou vmícháme podmáslí, dokud se těsto nespojí. Na lehce pomoučené ploše těsto rozválejte na 1 tloušťku. Pomocí 2½ kulatého vykrajovátka vykrájejte 8 sušenek. Umístěte 2-3 od sebe na plech. Pečeme 20-24 min. dozlatova. Chladný.
3. Až budete připraveni k podávání, rozdělte sušenky. Rovnoměrně rozdělte 3 šálky dýmkou nebo lžičkou na dno sušenek; navrch dejte nakrájené jahody, pak navrch sušenky. Ozdobte zbývajícím 1 šálkem polevy a celými bobulemi.

Velmi Berry Chocolate Torte

Jídlo a fotografie

Praktická směs na dort a naše krémová náplň, která je rychlá od nuly, usnadňují vrstvení této svěží a ovocné pochoutky.

Ingredience:

• 1 (15,25 oz.) bal. ďábelská směs dortů
• 3 vejce
• ⅓ šálku oleje
• 1 tb. instantní espresso prášek
• 1 (8 oz.) bal. smetanový sýr, při pokojové teplotě.
• 1 (4 oz.) bal. bílá čokoláda, nasekaná
• 1 (8 oz.) kont. mražená šlehaná poleva, rozmražená
• 1 šálek čokoládové polevy
• 6 šálků různého čerstvého ovoce, jako jsou maliny, borůvky a nakrájené jahody

Pokyny:

1. Zahřejte troubu na 350 °F. Potřete 3 (9) kulatých dortových forem sprejem na vaření. Při nízké rychlosti šlehejte dortovou směs, 1 šálek vody, vejce, olej a prášek na espresso, dokud se nesmíchá, 30 sekund; na střední, šlehejte 2 min. Těsto rovnoměrně rozdělte mezi pánve. Pečte, dokud párátko zapíchnuté do středů nevyjde čisté, 18-20 min. Chladit 10 min. Přeneste z pánví na stojany. Chladný.
2. Při střední rychlosti šlehejte smetanový sýr do hladka; rezervovat. Ve velké misce vhodné do mikrovlnné trouby čokoláda do mikrovlnné trouby za 15 sekund. intervalech za míchání, dokud se nerozpustí. Vmíchejte 1 šálek šlehané polevy do čokolády, dokud se nespojí. Postupně přidávejte zbývající polevu. Přidejte do směsi smetanového sýra; na nízké úrovni šlehejte do hladka.
3. Je-li to nutné, v misce vhodné do mikrovlnné trouby doplňte do mikrovlnné trouby za 15 sekund. intervalech, dokud se neroztaví natolik, aby se rozležely, ale ne teplé. Umístěte 1 vrstvu koláče na servírovací talíř; potřete top s ⅓ polevy z poháru. Navrch dejte 2 šálky bobulí a ⅓ směsi smetanového sýra. Vrstvení jednou zopakujte. Nahoře se zbývající vrstvou koláče; potřeme zbylým fudge polevou. V případě potřeby přeneste zbývající směs smetanového sýra do cukrářského sáčku s hvězdicovou špičkou; trubkou nebo lžící přes vršek dortu. Ozdobte zbylým ovocem.

Jahodové košíčky máčené v čokoládě

Jídlo a fotografie

Díky máslovému krému z bílé čokolády od nuly jsou tato křehká, snadno namíchaná sousta mimořádně neodolatelná.

Ingredience:

• 1 (15,25 oz.) bal. směs dortů z tmavé čokolády
• 3 vejce
• ⅓ šálku oleje
• ½ šálku mini čokoládových lupínků
• 1⅓ šálků másla při pokojové teplotě.
• 1 ⅓ šálků bílých čokoládových lupínků, rozpuštěných, ochlazených
• 2 ⅔ šálků cukrářského cukru
• ¼ šálku mléka
• 1 tb. jahodový extrakt
• Růžové koncentrované potravinářské barvivo
• Jahody v čokoládě (volitelné)

Pokyny:

1. Zahřejte troubu na 350 °F. 24 košíčků na muffiny vyložte vložkami na košíčky. Při nízké rychlosti šlehejte dortovou směs, vejce, olej a 1 šálek vody, 30 sekund; na střední, šlehejte 2 min. Vmíchejte mini čokoládové lupínky. Rovnoměrně rozdělte mezi vložky. Pečte, dokud párátko zapíchnuté do středů nevyjde čisté, 18-20 min. Zcela vychladnout v pánvích na mřížce.
2. Na středně vysokou vyšlehejte máslo do hladka. Na střední stupeň postupně zašleháme bílou čokoládu. Na minimum postupně zašlehejte cukrářský cukr, poté mléko, dokud nebude nadýchané, 2-3 minuty. Vmíchejte extrakt; odstín potravinářským barvivem. Přendejte do cukrářského sáčku se střední hvězdicovou špičkou. Trubka přes košíčky. Je-li to žádoucí, každý doplňte jahodami v čokoládě.

Dort s červenou a bílou vrstvou s bobulemi

Jídlo a fotografie

Poleva z máslového krému a čerstvé jahody povyšují směs na koláče na nádhernou pekařskou špičku.

Ingredience:

• 1 (15,25 oz.) bal. směs bílého koláče
• 3 bílky
• ⅓ šálku oleje
• 1 tb. jahodový extrakt
• 1 tb. tekuté červené potravinářské barvivo
• 2 šálky másla, při pokojové teplotě.
• 4 hrnky cukrářského cukru
• 2 lžičky vanilkový extrakt
• ½ šálku malin, rozpůlených
• ½ šálku borůvek
• 2 šálky jahod, oříznuté, rozpůlené
• ½ šálku ostružin

Pokyny:

1. Zahřejte troubu na 325 °F. Potřete 3 (8) kulatých dortových forem sprejem na pečení s moukou. Připravte dortovou směs podle návodu na obalu z bílků, oleje a 1 hrnku vody. Přeneste ⅓ těsta do jedné pánve. Přidejte jahodový extrakt a potravinářské barvivo do zbývajícího těsta; rozdělte mezi 2 zbývající pánve. Pečte, dokud párátko zapíchnuté do středů nevyjde čisté, 20–25 minut. Chladit 15 min. Přenos z pánví na stojany; úplně vychladnout.
2. Na střední rychlost šlehejte máslo, dokud nebude nadýchané, asi 2 minuty. Na nízké úrovni postupně zašlehejte cukrářský cukr a poté vanilkový extrakt, dokud se nespojí. Na medium šlehejte do nadýchané hmoty, asi 2 min.
3. Na servírovací talíř položte 1 vrstvu červeného koláče. Potřete 1 šálkem polevy. Nahoře vrstva bílého koláče; potřeme 1 šálkem polevy. Nahoru se zbývající vrstvou červeného koláče. Potřete horní a boční stranu zbývající polevou. Podél spodního okraje dortu naaranžujte trochu malin a borůvek; horní dort se zbývajícími bobulemi.

Berries ‘n’ Cream Gelatin Parfait

jsou média

Políbená medem, tato sladká pochoutka z bobulí jistě vyhraje úsměvy.

Ingredience:

• 1 (¼ unce) balíček želatiny
• 2 šálky loupaných jahod
• 1 šálek malin
• ¼ šálku medu
• ½ citronu, šťáva
• ¾ šálku husté smetany
• ¼ šálku cukru
• 1 lžička vanilkový extrakt

Pokyny:

1. V malé misce postupně zašlehejte 1 balíček želatiny do ¼ šálku studené vody. Mikrovlnná trouba 30 sekund. V mixéru nebo kuchyňském robotu rozmixujte bobule s ¼ šálku medu, 1 polévková lžíce. směs citronové šťávy a želatiny.
2. Jahodovou směs rozdělte do 4 sklenic. Dejte do lednice alespoň na 2 hodiny. nebo do nastavení.
3. Elektrickým šlehačem ušlehejte smetanu s cukrem a vanilkou, dokud se nevytvoří špičky. Na ztuhlou želatinu nalijte šlehačku; nahoře s čerstvým ovocem.