Cartoon Cake: Profesionální pekaři o tom, jak vyrobit trendy dezert, který je *téměř* příliš roztomilý, než aby byl skutečný — 2025

Čím to je, že jídlo v karikaturách vypadá tak chutně? Něco na jejich jasných barvách a rozměrech, které odporují zákonům reality, je dělá neodolatelnými. I když (zatím) nemůžeme jídlo vytrhnout přímo z kreslených filmů, příprava kresleného dortu je dalším nejlepším krokem.

Kreslené dorty mají zářivé barvy narýsované v tlustých černých kabelech, které vytvářejí optickou iluzi, že dezert je skutečně plochý, jako by byl přímo vystřižený z 2D komiksu nebo dětského kresleného filmu. Kreslené dorty si na sociálních sítích získávají oblibu nejen pro to, jak klamou oko, ale také proto, že pozitivně ovlivňují naši náladu.

Studie v Journal of Positive Psychology zjistili, že pravidelné kreativní činnosti, jako je pečení (a v tomto případě také navrhování a přidávání uměleckých dekorací), nám mohou pomoci cítit se uvolněnější a šťastnější v našem každodenním životě. Navíc se ukázalo, že pouhé zírání na jasné barvy nebo roztomilé věci – jako je kreslený dort – spouští vydání dobrý pocit hormonu dopaminu . Takže ať už jste pekař nebo pozorovatel, dostanete sladké povzbuzení.

Proto jsme shromáždili sbírku rozkošných kreslených fotografií dortů a požádali profesionální dortařku o její nejlepší tipy, jak si ozdobit svůj vlastní. Nejlepší na tom (samozřejmě kromě toho, že to sníte) je, že je to snazší, než si myslíte… troufáme si říct, že je to hračka!

S laskavým svolením Vellichor. Bakery/Instagram

Co je to kreslený dort nebo komiksový dort?

Kreslený dort, také známý jako komiksový dort, je upečený dort, obvykle se dvěma nebo více vrstvami, který byl vyzdoben tak, aby vypadal dvourozměrně jako ručně kreslená karikatura. Má to vypadat jako plochý obrázek, dokud do něj neříznete. Někteří pekaři vytvářejí tento 2D efekt pomocí fondantu, husté, tvárné cukrové pasty svinuté do plátů, ale můžete také použít máslovou polevu ve špetce.

kolik octa dáte do toaletní nádrže, abyste ji vyčistili

12 nápadů na pohádkové kreslené dorty

1. Nakrájejte kreslený dort

S laskavým svolením SylsSweetBakes/Instagram

2. Mini kreslený dort

S laskavým svolením KekAndCo/Instagram

3. Kreslený dort s odhalením pohlaví

S laskavým svolením Muscake.om/Instagram

4. Černobílý kreslený dort

S laskavým svolením DulcesMarcii/Instagram

5. Kreslený košíček

S laskavým svolením Ranginkamoon/Instagram

6. Zdobení jednoho plátku

S laskavým svolením MaryCostaCake/Instagram

7. Dorty ve tvaru srdce

S laskavým svolením HeeyaCake_/Instagram

8. Tématický kreslený dort

S laskavým svolením MaryCostaCake/Instagram

9. Čtvercový komiksový dort

S laskavým svolením Tigga_Mac/Instagram

10. Sváteční dekorace

S laskavým svolením IreneCakeDesign/Instagram

Jak si vyrobit vlastní kreslený dort

Umění tvorby kreslených dortů, komiksových dortů nebo dortů s „2D efekty“ si získává na popularitě v pekařské komunitě, říká Norah Clarková , profesionální cukrář a tvůrce Mňam Chutné Jídlo . Klíčem je využít vnímání barev, tvarů a hloubky k vytvoření iluze plochosti.

Zde je Clarkův průvodce, jak vyrobit kreslený dort doma:

1960 cen běžně používaných položek

Vyberte si design: Začněte jednoduchým designem s čistými liniemi a jasnými, výraznými barvami. Může to být kulatý dort, čtvercový dort, jeden obří dortový plátek nebo něco ještě rozmarnějšího, jako je srdce (nápady viz výše nebo se podívejte na tyto 60+ kreslených dortů ).

Pečte a vyrovnejte koláč: Postačí jakýkoli recept, ale povrch by měl být co nejrovnější, aby se zachoval 2D vzhled. (V malíčku? Proklikejte si náš oblíbený recept na koláč se třemi ingrediencemi!) Naneste základní polevu: Potřete dort tenkou vrstvou základní polevy (často bílé nebo světlé barvy), dávejte pozor, abyste nenarušili vyřezávaný obrys. Použití máslovou polevou , který je ideální pro svou roztíratelnost. Toto je známé jako drobenkový plášť, který utěsní drobky před finálním potažením fondánem nebo máslovým krémem.

V tuto chvíli je čas ozdobit váš kreslený dort – fondán se snáze tvaruje do hladkých vzorů, ale můžete také použít barevný máslový krém, pokud jej máte po ruce. Zde je návod, jak ozdobit oba způsoby:

Jak zdobit fondánem

Fondánové kreslené dortyRuben Dallakyan

Sbírejte fondant v barvách, které potřebujete, plus černou pro obrysy:Můžete si to buď koupit ( Koupit od Walmartu, 6,20 $ ) nebo vyrobit si to doma . Srolujte to naplocho: Rozválejte velký plát fonduantu základní barvy na ¼-⅛ tloušťku, abyste zajistili, že bude dostatečně tenký, aby se rovnoměrně překrýval po dortu, ale dostatečně silný, aby se neroztrhl. (Pokud máte potíže s přilnutím fondánu na ruce, nasypte si na ruce trochu kukuřičného škrobu a na povrchu fondánu .) Dort přikryjeme a uhladíme:Opatrně překryjte základní fondán přes dort a vyhlaďte všechny záhyby a vzduchové bubliny tak, aby byl hladce přitlačen k dortu. Ostrým nožem odřízněte přebytek na základně. Vytvořte obrysy a tvary:Nakreslete šablony z pergamenového papíru pro zbývající tvary (například horní část, která vypadá jako kapky, nebo pruhy, které vypadají jako vrstvy dortu). Použijte tyto šablony k vyříznutí tvarů, přičemž zadní část tvarů potřete vodou, abyste je přilepili k dortu pokrytému fondánem. Obrys:Vyválejte dlouhé tenké válečky černého fondánu, které můžete použít jako obrysy. Použijte tenké černé čáry fondánu podél vnějších okrajů a jakýchkoli jiných tvarů na dortu a připevněte je trochou vody, abyste získali 2D vzhled.

Podívejte se na video níže od Racheliny okouzlující dorty pro vizuální krok za krokem zdobení kresleného dortu fondánem:

Jak zdobit máslovým krémem

Kreslený dort s máslovým krémemSurangi Ruwani Pearl/Shutterstock

Připravte a obarvěte polevu: Polevu rozdělte na várky a každou várku zvlášť obarvěte potravinářským barvivem, aby odpovídala barvám ve vašem návrhu. Načrtněte a vyřezejte: Nakreslete své designové prvky (jako jsou kapky na horní vrstvě nebo pruhované vrstvy, které půjdou po stranách) na kus pergamenového papíru oříznutého na velikost vašeho dortu. Pomocí nože obkreslete design na vrstvu drobenky. Trubková barevná poleva: Pomocí sáčku a malého kulatého hrotu vyplňte svůj návrh barevnou polevou podle vašeho náčrtu. Vyrovnejte polevu: Tento krok je zásadní pro dosažení 2D efektu. K vyrovnání polevy použijte malou odsazenou špachtli nebo zadní část lžíce. Cílem je prolnout hranice mezi barvami tak, aby vypadaly bezproblémově, ale zachovaly si svou individualitu – jako v karikatuře. Obrys a detail: Použijte černou polevu k obrysu vašeho návrhu. Tato část je klíčová, protože tlusté černé linky dodávají dortu klasický 2D kreslený vzhled. Chcete-li zajistit přesné linie a co nejrealističtější vzhled, vložte černý máslový krém do sáčku s malým kulatým hrotem. Podložte všechny okraje vašeho návrhu. Je v pořádku, když se čára přetrhne, pomůže to, aby to vypadalo ručně nakreslené.

Vizuál kresleného dortu, který ožívá máslovým krémem, naleznete na níže uvedeném videu na YouTube Emily přítelkyně , tvůrce Britská dívka peče .

Profesionální tipy na kreslené dorty

Než se vydáte na cestu kresleným dortem, je třeba mít na paměti několik důležitých věcí:

1. Po upečení dortu se ujistěte, že jste jej nechali úplně vychladnout, než na něj nanesete polevu nebo fondán. Teplý koláč bude při zdobení příliš měkký a náchylný k roztržení. Také, pokud je váš dort příliš horký, poleva se rozpustí a steče, což zničí čistý, kreslený efekt. Přítel doporučuje zmrazit dort asi na 15 minut mezi jednotlivými kroky, aby se zajistilo, že dort a poleva jsou dostatečně pevné.
2. Ujistěte se, že máte spoustu času na dosažení vzhledu, protože k vytvoření kresleného dortu potřebujete pevnou ruku a trpělivost. Přesnost je nezbytná pro zachování čistých linií 2D obrazu, říká Clark. A buďte trpěliví. Uspěchaný proces může vést k chybám a může zkazit plochý vzhled, o který usilujete.

Kreslené dorty jsou ohromující a rozmarné – vyzkoušíte si tuto jedinečnou pochoutku? Pokud ano, zveřejněte své fotografie na Instagramu a označte nás @womansworldmag takže můžeme vidět!

john ritter joyce dewitt

---

Pro další super-roztomilé nápady na dezerty čtěte dál!

Tyto Mojito cupcakes jsou tak dobré, že jsou jako párty ve vašich ústech – a nemohou být jednodušší na přípravu!

Tvarohový koláč na špejli je náš nový oblíbený dezertní trend – tajemství, jak to udělat správně

Recept Butterfly Coconut Cupcakes od Dolly Partonové je přesně to, co byste očekávali – sladkost a láska v každém soustu

Women’s World si klade za cíl nabízet pouze ty nejlepší produkty a služby. Aktualizujeme, když je to možné, ale nabídky vyprší a ceny se mohou změnit. Pokud si něco koupíte prostřednictvím některého z našich odkazů, můžeme získat provizi. Otázky? Kontaktujte nás na adrese shop@womansworld.com .