Farmáři varují americké nakupující, že rajčatové produkty, jako je omáčka na těstoviny, kečup a podobně, pravděpodobně zažijí nedostatek . Je to proto, že nepříznivé počasí spolu s inflací mají dopad na hlavního dodavatele v zemi.
Na vrcholu sezóny Kalifornie obvykle produkuje 2 000 000 000 rajčat za týden. Ve skutečnosti je Golden State zdrojem 90 % domácích rajčat v Americe. Narušení dodavatelského řetězce však přerušilo jejich dostupnost – a i když je převáží obchod s potravinami, počítejte s tím, že vysoké ceny ještě více odrazí od jejich nákupu. Zde je návod, jak se americké zásoby rajčat ztrácejí v omáčce.
je Patricia Heaton vdaná
Kalifornie čelí nejhoršímu suchu za poslední staletí
Pokračující sucho vážně ovlivnilo zemědělství v Kalifornii, což je obrovský zdroj produkce / Unsplash
Prezident Kalifornské asociace pěstitelů rajčat Mike Montna poukazuje na sucho jako na hlavní příčinu hrozícího nebezpečí nedostatek rajčatových produktů . Ani toto sucho není zanedbatelné; je to údajně nejhorší, kterému stát čelil za posledních 800 let. 'Právě jsme měli neobvykle horké počasí,' potvrdil farmář Bruce Rominger. Rominger říká, že s tímto přetrvávajícím nedostatkem deště nebyl schopen zasít 15 % svých rajčat, což je problém, který přetrvává léta.
PŘÍBUZNÝ: Farmářský almanach vydává své zimní předpovědi pro tento rok
Odstupte od tohoto jednoho příkladu a asi 37 % kalifornských farmářů vidí, jak jejich úroda umírá na toto sucho; prostě není dost vody, aby je udržela hydratovaná. Aby to kompenzovali, zaměřují své úsilí na rostliny, které vyžadují méně zalévání. Rajčata jsou jen některé z produkce, spolu se stromy a víceletými plodinami, kalifornských farmářů řekl potřebovali odstranit ze svých polí.
Tento nedostatek rajčat je součástí hry o větší peníze
Zemědělci se museli zaměřit na vydatnější rostliny / Unsplash
Ačkoli je sucho dostatečně zničující nejen pro Kalifornii, ale pro většinu západu, je to jen jeden faktor přispívající k hrozícímu nedostatku rajčat. Pro perspektivu, jak se zásoby vyčerpaly, v roce 2015 Ministerstvo zemědělství USA uvádí, že bylo sklizeno 14,3 milionů tun rajčat; minulý rok, to číslo kleslo na 10,775 milionu tun.
I když jsou rajčata k dispozici, cena je vyšší / Unsplash
S takto ovlivněným dodavatelským řetězcem se ceny zvednou, když se rajčata a jejich zpracované zboží dostanou do obchodů. To je navrch ke zvýšení cen, které se již projevilo v důsledku inflace. Mnoho dalších produktů bylo nedostatkových, včetně dětské výživy a omáčky Siracha. Ale když se podíváme konkrétně na rajčatové zboží, mezi dotčené zboží patří omáčka na špagety, mražená pizza, kečup, marinara omáčka a rajčatová šťáva, pasta a omáčka.
Všimli jste si, že některé položky je obtížné najít v obchodě s potravinami?
Mezi dotčené produkty patří také omáčky a pasty / Unsplash