Šafrán by mohl být lékem na dobrý pocit z hladu, na který jste čekali: Jak ho 2 ženy využily k hubnutí — 2024

Šafrán, prastaré koření s karmínově červeným odstínem, je víc než jen krásné na pohled. Jeho lahodná chuť a pracný proces sklizně z něj udělaly luxusní zboží. Vysoké náklady však mohou vést k vysokému přínosu, protože šafrán vám může pomoci cítit se co nejlépe s některými úžasnými zdravotními přínosy.

Hubnutí úspěch

Na pískem zametených farmách na půlce zeměkoule trhají vesničané jemné červené nitě z vnitřku více než 50 000 krokusů, aby vyrobili jedinou libru nejcennějšího koření na světě: šafránu. Není to jen o potěšení chuťových pohárků. Výzkum ukazuje, že toto koření bohaté na antioxidanty by mohlo prohloubit spát , zmírnit návaly horka , a dokonce pomalá ztráta paměti u pacientů s Alzheimerovou chorobou. Navíc šafrán vám může pomoci zhubnout. Nějaký studie ukázaly že užívání šafránového doplňku pomohlo ženám zhubnout tím, že omezilo jejich chutě během osmi týdnů. Je to dobrý způsob, jak se dostat ke své šťastné váze! říká Arnee Buchwald, 65, která připisuje šafránu, že jí pomáhá zhubnout.

Arnee Buchwaldová

Zatímco šafrán má pověst drahého, v dnešní době mnoho supermarketů nosí malá balení za méně než 5 dolarů. A díky slavným vrstvám chuti koření – meloun, med, mořský vzduch, kouř a další – to stojí za trochu marnotratnosti. Šafrán je vynikající v různých pokrmech nebo dokonce jako čaj. Můžete také užívat šafrán v denním doplňku, ale nejprve se poraďte se svým lékařem.

Funguje to!

Jedl jsem, kdykoli jsem šel blízko kuchyně. Nemohl jsem odolat cukru nebo nezdravému jídlu, říká Buchwald, Jak se její váha plížila, její nálada potemněla. Cítil jsem se velmi sám a smutný. Věděl jsem, že se o sebe musím lépe postarat. Wellness expert povzbudil floridskou babičku, aby zvýšila její bílkoviny a vynechala zpracované potraviny. Pro chuť jsem začal přidávat šafrán a další koření do zeleniny, ryb a dalších jídel. Přítel jí řekl o šafránových doplňcích stravy. Okamžitě se mi změnila chuť k jídlu. Zapomněl bych jíst. Její pas zeštíhlel a nálada se jí zvedla. Už nemám hlad ani chutě na cukr, které ovládaly můj život. Je snadné zhubnout, když nemáte hlad, říká Buchwald.

Saffronovo tajemství číslo jedna

Antioxidační sloučeniny v šafránu snižují zánět a zlepšují kontrolu krevního cukru, faktory spojené s dobrým zdravím a lepším spalováním tuků. Čím se ale šafrán odlišuje od ostatních bylin bohatých na živiny? Jedinečná schopnost zvýšit hladinu serotoninu , neboli hormon štěstí. Když je serotonin v normálních hladinách, cítíte se klidnější, šťastnější a šťastnější více emocionálně stabilní , který vám může pomoci přestat být posedlý jídlem, a tím omezit vaši chuť k jídlu.

eloise joni richards denise richards

Výzkum ukazuje, že rafinovaný cukr a sacharidy může zvýšit hladinu serotoninu , což je důvod, proč úzkost, smutek a vyčerpání nás nutí sáhnout po zpracovaném komfortním jídle. Skvělá věc na šafránu je, že zvyšuje serotonin a dává podobný pocit pohodlí, ale bez přebytečného cukru a kalorií.

Skutečný svět Wow

Po boji se zdravotní krizí se veterinářka námořnictva Victoria Callowayová ocitla o 85 kilo těžší – a navzdory aktivnímu životnímu stylu se snažila zhubnout. Strašně mě bolela kolena a záda, navíc se u mě objevila spánková apnoe a vždycky jsem se cítila unavená, říká babička z Georgie. Bylo pro mě těžké prožít dny. Zkusila Weight Watchers, ale vyhazoval jsem peníze.

Takže když její pojištění začalo pokrývat operaci bříška, její lékař ji doporučil. Procedura používala pás, aby se Victoriin žaludek zmenšil, aby se rychleji naplnil. Spokojený s drobnějšími porcemi jsem počítal kalorie a hubnul. Ale jak čas plynul, život byl stresující. Tu část noci, kdy se všechno zastaví, když ležíš v posteli nebo se jen tak poflakuješ, snědla jsem brambůrky nebo cokoli kolem, sdílí. Její postup se úplně zastavil. Naštěstí jí kamarádka řekla, že šafrán pomáhá proti stresu. Když Calloway vyzkoušel stejné doplňky jako Buchwald, nezdálo se, že by fungovaly. Ale čtvrtou noc mi bylo o něco lépe. Na konci měsíce byl můj hlad mnohem menší a moje chutě se snížily na žádné. Nutkání jíst stresově bylo pryč.

Snadná šafránová rýže

Šafrán promění obyčejnou rýži v chuťovou bombu snižující chuť k jídlu.

Ingredience (4 porce):

• 1 velká špetka šafránu
• 1 ½ šálku kuřecího vývaru
• 1 šálek nakrájené cibule a papriky
• 2 lžíce másla
• 1 šálek rýže basmati, opláchnuté

Instrukce:

Namočte šafrán do ¼ šálku teplého vývaru; dát stranou. V hrnci na středním plameni uvařte zeleninu na másle do měkka. Vmícháme rýži a špetku soli. Přidejte šafrán a všechen vývar. Pokrýt. Vařte, dokud se tekutina nevsákne, 20 minut.

Verze s nízkým obsahem uhlohydrátů: Namočte šafrán, jak je uvedeno výše; přidejte do 1 libry směsi mraženého rýžovaného květáku připravené s máslem.

Stačí přidat špetku šafránu a kouzlo se stane!

Bez ohledu na to, jak získáte šafrán, koření přirozeně pomůže snížit chuť k jídlu. Přidání do jídla je snadné a my jsme pro vás shromáždili nápady, které vás inspirují. Chcete-li maximalizovat ztrátu hmotnosti, snažte se jíst zdravě a užívejte denní dávku šafránu doporučenou lékařem.

Zlaté Smoothie

Namočte špetku šafránu na 5 minut do teplé vody. Blitzujte s 1 šálkem kokosového mléka, ½ banánu nebo avokáda, 1 lžící ořechového másla, ½ lžičky mletého kardamomu a ledem podle chuti.

Kouzelný podzimní salát

Vařečkou jemně rozdrťte malou špetku šafránu; vmíchejte do 1 šálku olivového oleje vinaigrette. Použijte k úpravě podzimních salátů z kapusty, pečené tykve, fety a ořechů.

Čaj ze sladkých snů

Do 2 šálků vroucí vody přidejte špetku šafránu, 1 tyčinku skořice, ¼ citronu a sladidlo podle chuti. Vařte 5 až 7 minut, sceďte a vychutnávejte.

Jako vždy nechte svého lékaře v pořádku, než začnete užívat jakýkoli nový doplněk nebo vyzkoušíte jakoukoli novou dietní strategii.

Verze tohoto článku se původně objevila v našem tištěném časopise , Ženský svět .