Dochází nám máslový krém! řekla Kitty Vacha a spěchala svou rušnou nebraskou pekárnou. Právě vrcholila svatební sezóna a její tým se snažil vyrobit desítky vysněných dortů. Kitty popadla knihu objednávek a opřela se o pult. V hlavě jí bušilo a záda, kolena a chodidla hořela. Všechno bolí, pomyslela. A nemám čas sedět. Zavřela oči a zhluboka se nadechla, pak znovu. Byl to malý okamžik klidu, ale dost dlouhý na to, aby se jí v hlavě ozval hlas: Zde problém nezpůsobuje stres nebo práce. Vaše tělo nemůže nést 329 liber mnohem déle, jinak se poddá. Musíte zhubnout. Kitty si povzdechla. Po desetiletí se snažila zhubnout; každá dieta na planetě jí selhala. Teď, když jí do nohy vystřelila palčivá bolest, uvažovala: Co budu dělat?
Jak den ubíhal v bolestné rozostření, Kittyina mysl se stále vracela do minulosti. Už se potýkala s kily navíc, když absolvovala svůj první osudný kurz zdobení dortů; poté, co soutěžila Dortové války a Sugar Rush, její kariéra se rozběhla a život se zbláznil. Byla vyčerpaná svobodná matka, která si brala koláčky a rychlé občerstvení, a pak se trestala extrémními dietami, jako je zelňačka nebo půst pod lékařským dohledem. Její děti už byly velké, ale její zvyky se příliš nezměnily – i když trávila více času obavami z nedostatku vůle. Musí existovat lepší způsob, pomyslela. Potřebuji jen pár pravidel zdravého rozumu. Mohu si je vymyslet sám.
čisté jmění nakreslil Carey
Kittyin lékař varoval, že se schyluje k cukrovce, a tak usoudila, že by bylo chytré vynechat cukr, kromě případů, kdy se testují chuťové recepty. Vyhýbat se smaženému jídlu bylo samozrejmé. Jo a každý den si alespoň na pár minut sednu na svůj eliptický trenažér, řekla si. Byl to dobrý začátek.
Následující den začala Kitty připravovat snadná jídla se zdravějšími přísadami, jako jsou celozrnné výrobky, zelenina, ovoce a libové bílkoviny. Všechno, co snědla, zadala do bezplatné aplikace v telefonu a doufala, že jí to pomůže naučit se správné velikosti porcí. Nohy už mě bolely méně, svěřila se po pár dnech kamarádce Janě. Kitty za měsíc shodila 18 kilo a usmívala se víc než za poslední roky. Přesto, když slyšela přátele blouznit o keto dietě, nemohla si pomoci, ale přemýšlela, jestli by to neměla zkusit.
Co jsou keto výbuchy?
Nudím se a moje hubnutí se zastavilo. Chci věci smíchat, Kitty se rozhodla poté, co shodila 50 liber. Narazila na internet, aby se naučila základy keto. Zůstaňte pod 20 gramy sacharidů, připomněla si, když plánovala jídla pro svůj keto experiment. Pokud vaše tělo nemá sacharidy ke spalování, musí spalovat tuky. Byla to změna – žádné obilí, ovoce, brambory. Ale je to chutné. K večeři jsem měl cheeseburger s avokádem! pochlubila se Janě. Pak přišla keto chřipka, bolest hlavy a ospalost, ke kterým dochází, když se tělo přepne na spalování převážně tuků. Ale když se to o pár dní později zvedlo, Kitty byla ohromena tím, jak ostrá a energická se cítila. Žádný hlad ani chutě. A najednou ztrácela víc než kilo denně!
Kitty v tom pokračovala, dokud se její postup nezpomalil. Cítím se trochu dehydrovaný, pomyslela. Možná mi moje tělo říká, abych se vrátil k normálnímu zdravému stravování. Jisté je, že celozrnný krůtí sendvič jí náladu a energii prudce zvýšil. Zdá se, že keto je skvělé malé nabídnutí, řekla Janě. Možná to můžu použít jako nástroj místo životního stylu. Tak to udělala. Kdykoli chtěla urychlit své výsledky, vrátila se na keto na několik dní nebo týdnů. Když se její postup zpomalil, zastavila se. Libra se sypali. Rychle hubnete, říká Kitty. A je to udržitelné, protože je to na krátkou dobu.
Dnes 55letá Kitty váží 168 liber – polovinu své bývalé velikosti. Ještě lepší je, že je bez bolesti, bez cukrovky a je plná energie. Dříve jsem měl problém projít dva bloky; teď lezu po horách a honím se za vodopády, říká s úsměvem. Je úžasné, že tohle je můj život! A ano, k tomu životu stále patří sladké dobroty. I když nedávné události donutily Kitty zavřít pekárnu, stále šlehá koláče pro kamarády – a dopřává si, když ji přepadne nálada. Naučil jsem se sednout si, věnovat pozornost lahodným vůním, struktuře a chuti. Jím méně, ale více si to užívám. Dodává Kitty, jsem důkazem, že můžete mít svůj dort a zhubnout taky!
Jak tyto výbuchy fungují?
Odborníci říkají, že občasné držení mini keto diety přináší výsledky do značné míry stejným způsobem jako keto dieta na plný úvazek: Snižujete sacharidy, dokud vaše tělo nedokáže vytvořit dostatek krevního cukru jako palivo, což nutí váš systém přeměnit tuk na alternativní palivo tzv. ketony, vysvětluje odborník na keto v Kolumbii Fred Pescatore, MD. Spalování tuků a hubnutí se prudce zvyšují. Bonus: Buňky poškozené přebytkem krevního cukru se dokážou uzdravit a metabolismus se přirozeně zlepší.
Výzkumníci z Yale keto mají vzrušující důkazy, že přechod na keto spouští vlnu speciálních gama-delta buňky které oživují metabolismus a pomáhají bojovat proti nespočtu nemocí. Háček? Po týdnu nebo tak se hladiny těchto buněk opět snižují. Keto může skutečně fungovat nejlépe v malých dávkách, podle Yale's Vishwa Deep Dixit, PhD. Je to proto, že pokaždé, když restartujete, připravíte se na další záplavu zeštíhlujících superbuněk! Neprůstřelná dieta autor a fanoušek keto-burst Dave Asprey dodává, že období normálního příjmu sacharidů také prokázalo posílení mozkových buněk a vyživování hubnoucích bakterií v našem GI traktu. Není divu, že lidé používající přístup s keto výbuchy shodí až 10 liber za týden!
joey na všechny členy rodiny
Jaké výsledky můžete vidět?
Miluji energii, kterou získávám z krátkých období keto. A hubnutí je rychlé! raves Kitty Vacha, 55, která začala používat keto výbuchy, aniž by si uvědomila, že spouštějí speciální buňky, které bojují s cukrovkou a mnoha zdravotními problémy. Moje hladina cukru v krvi, krevní tlak a cholesterol jsou nyní skvělé. Ani žádné bolesti kloubů. Kdysi příliš velká na největší velikost ve Walmartu – velikost 30 – nyní snadno zapadne do velikosti 12s. Cítím se fantasticky, zvláště když jsem se nemusel navždy vzdát žádné skupiny potravin!
Jak vypadá den jídla s keto výbuchy?
Pokud chcete začít s keto výbuchy, mohou vám pomoci tyto recepty.
SNÍDANĚ: Vejce připravená s máslem; volitelně zelenina, sýr a slanina nebo uzený losos.
OBĚD: Grilované kuře nebo losos na salátu s avokádem a dresinkem bez cukru.
VEČEŘE: Steak připravený s marinádou bez cukru a s máslem namazanou zeleninou.
Tento článek se původně objevil v našem tištěném časopise.