Ikona country hudby Loretta Lynn byla skvělá kuchařka, když trávila čas doma. Možná to byly její jižní kořeny, které jí daly neuvěřitelné recepty a byla dost sladká, aby se o některé ze svých receptů podělila s fanoušky. Jedním z jejích nejznámějších jídel bylo kuře na jih s knedlíkem.
Před několika lety se podělila o to, proč je tento recept jedním z jejích nejoblíbenějších. Ona řekl , „Miluji dělat kuře a knedlíky pro lidi, když přijdou. Vyvaluji je a házím je po jednom. Používám celé kuře – čím tučnější kuře, tím lepší knedlíky.“
Jak udělat kuře a knedlíky Loretty Lynn
LORETTA LYNN, hostující The Legends of Country Music, leden 1995. (c)TNN. S laskavým svolením: Everett Collection
farmář žraločí nádrže Paul Mitchell
Loretta skutečně sestavila spoustu svých oblíbených jídel v kuchařce s názvem You're Cookin' it Country než letos zemřela. Jak se v mých částech země ochlazuje, její recept na kuře a knedlíky by byl skvělý.
PŘÍBUZNÝ: Ve věku 90 let zemřela Loretta Lynn, ikona country hudby
Budete muset shromáždit 1 velké kuře, 3 stroužky česneku, rozdrcené, 3 šálky samokypřící mouky, 1 lžičku soli a další na dochucení, 1 šálek vody, 1 vejce rozšlehané, 6 až 8 šálků kuřecího vývaru, ½ šálku smetana, 1 lžíce kukuřičného škrobu (volitelně) a černý pepř. Tento recept dělá asi osm porcí, takže je skvělý pro velkou rodinu, párty nebo jen s velkým množstvím zbytků.
kde je obsazení nechte bobra teď
Kuře a knedlíky / Wikimedia Commons
Zde je to, co musíte udělat. Ve velkém hrnci uvařte kuře s česnekem asi dvě hodiny s dostatečným množstvím vody, aby bylo kuře zakryto, nebo pro jednodušší recept získejte kuře na grilu, které je již uvařené. K výrobě knedlíků prosejte mouku a sůl do velké mísy a před přidáním vejce postupně vmíchejte jeden šálek vody. Těsto promícháme a uhněteme a poté nakrájíme na proužky.
jo polniaczek dnes fotky
LORETTA LYNN, ze svého televizního speciálu „Seasons of My Life“, 13.11.1991. (c)TNN. S laskavým svolením: Everett Collection 1991
V jiném hrnci budete chtít přivést kuřecí vývar k varu a pak přidávat knedlíky asi 10 minut. Přikryjte a vařte na nízké teplotě. Přidejte smetanu a kuřecí maso a vařte asi 5 až 10 minut. Pokud máte rádi hustější recept, přidejte směs dvou lžic vývaru a kukuřičného škrobu. Pokud chcete, můžete přidat i trochu zeleniny.
PŘÍBUZNÝ: Reba McEntire vzdává poctu Lorettě Lynn, která byla „Stejně jako máma“