Čerstvé ovoce možná považujete spíše za letní pochoutku, ale stejně jako citrusy se tomelu daří v chladném počasí. Vypadají trochu jako rajčata, ale mají sladší chuť - a spoustu úžasných zdravotních výhod.
Nejprve si rozeberme dva nejběžnější druhy tomelů, které najdete v obchodě s potravinami. Podle Vážná jídla , fuyu tomel tvoří většinu žlutooranžového ovoce, které najdeme v sezóně mezi říjnem a únorem. Jsou více podřepovitého tvaru s plošším spodkem a svěží texturou. Tyto chutnají nejlépe, když dozrávají, dokud nejsou mírně měkké a lze je krájet a jíst syrové. Jsou skvělým doplňkem do salátů!
která je dcerou Reba Mcentire
Tomel Hachiya je delšího tvaru a o něco větší než fuyus. Mají také svíravější chuť, pokud nejsou dokonale zralé, v tomto případě Serious Eats popisuje texturu jako jedinečnou a sametovou. Tato odrůda je lepší pro pečení do věcí, jako jsou sušenky nebo koláče, než jíst syrové.
Dobře, ale co ty zdravotní benefity? Podle Michiganská univerzita Všechny druhy tomelu jsou bohaté na vlákninu, vitamín A, vitamín C, vitamín B6, draslík a mangan. Mají vysoký obsah sacharidů (asi 31 gramů na ovoce) a poměrně málo cukru (21 gramů na ovoce), ale přírodní zdroj znamená, že jsou v našem těle tráveny pomaleji a efektivněji než špatné sacharidy a cukry, které máme. Jsem zvyklý, že se jim říká, že se mám vyhýbat.
obsazení všech členů rodiny mrtvých nebo živých
Navíc zmíněná vláknina (6 gramů na ovoce) pomáhá vyvážit je. A studie z roku 2013 potvrdili, že účastníci jedli sušenky s tomelem třikrát denně. Po 12 týdnech zaznamenali pokles LDL cholesterolu a nižší případy výkyvů hladiny cukru v krvi.
Spolu se všemi těmito přínosy pro zdraví srdce vám vysoká hladina vitaminu A a C – 55 procent a 22 procent doporučené denní dávky – poskytne posílení imunitních funkcí a protizánětlivé vlastnosti. Vitamin A je také užitečný při podpoře zdraví očí, takže žvýkání tomelu vám určitě pomůže udržet čistý zrak.
Díky bohu, že je ještě dost času zajít na váš farmářský trh nebo do obchodu s potravinami a zásobit se tímto srdcem prospěšným, imunitu posilujícím, protizánětlivým, prospěšným pro zdraví očí a nemluvě o Lahodné ovoce!