Volba projížďky v restauraci rychlého občerstvení může ušetřit čas, zvláště když máte zaneprázdněnou práce plán. Může však být frustrující, když spěcháte a musíte soutěžit s ostatními lidmi o místo v jízdním pruhu, protože většina restaurací zaznamenává obrovský provoz.
Nedávno, časopis QSR Zpráva Drive-thru odhalila, že Chick-fil-A drží rekord v nejpomalejším průměrném zážitku z jízdy autem mezi 10 oblíbenými restauracemi za 325 sekund, neboli v průměru asi 5 1/2 minuty. Také zakladatel Wendy’s Dave Thomas, který před více než čtyřmi desetiletími vytvořil moderní drive-thru, má svou restauraci zařazenu mezi nejpomalejší restaurace, které dostaly zákazníky dovnitř a ven v průměru za 275 sekund, tedy téměř 5 minut.
Doba jízdy do jiných restaurací
Unsplash
Zajímavé je, že fast-food restaurace, která se specializuje na mexické pizzy a chalupy, má nejrychlejší čas jízdy autem. Podle zprávy je objednávka zákazníka Taco Bell dokončena za 222 sekund nebo více než 3 1/2 minuty. Mluvčí společnosti Taco Bell odhalil, jak společnost dosahuje vyšších dodacích lhůt, v prohlášení pro CBS MoneyWatch: „[Taco Bell se] zaměřuje na zefektivnění objednávkového procesu, aby se zmírnila úzká místa a vyspěla naše zadní technologie, aby se zjednodušilo plnění objednávek.
Restaurace Chick-fil-A často zažívají vyšší počet aut v průjezdu než jiné řetězce rychlého občerstvení, což je jedním z důvodů, proč je jejich průjezdná linka pomalejší, jak dokládá průzkum. Matt Abercombie, vrchní ředitel pro pohostinství řetězce, ve zprávě pro QSR také odhalil, že další důvod pomalejšího projíždění v Chick-fil-A souvisí s pracovní etikou jejich zaměstnanců a strategií, kterou používají při řešení problémů. objednávky. „Víme, že při projíždění chce host rychlost a přesnost,“ tvrdil Matt. 'ale nechtějí se cítit uspěchaní.'
obrázky smrti Johna Lennona
Wendy's udržuje mámu v jejich problému s projížďkou autem
Unsplash
Wendy’s nedávno neodpověděla na komentáře týkající se jejích služeb pro jízdu autem. Její provozní ředitel Deepak Ajmani však QSR řekl, že společnost pracuje a zlepšuje svůj digitální proces. Tím dojde k upgradu služeb, jako je mobilní aplikace Wendy a samoobslužné kiosky ve vstupní hale.
PŘÍBUZNÝ: Žena leze do McDonald's Drive-Thru Window a vaří si vlastní hranolky
'Stále se zaměřujeme na počty aut a rychlost servisu,' řekl Ajmani. 'ale přesnost a chuť jídla, stejně jako celková spokojenost zákazníků a pravděpodobnost návratu jsou také klíčové ukazatele.' Počet případů, kdy pracovníci společnosti Wendy dokončili objednávky typu drive-thru, činí 79 % a tato hodnota ji řadí na poslední místo vedle ostatních konkurentů v průzkumu. Také Wendy's je o 10 % nižší než Arby's, který byl na vrcholu seznamu s 89 %.
Vývoj drive-thrus v průběhu let
Unspalsh
řetězce restaurací s rybami a hranolky
Před lety nebyla myšlenka drive-thrus široce přijímána, protože mnoho zákazníků by raději provedlo rezervaci a najedlo se v restauraci. V posledních letech však kvůli pracovní náročnosti a změnám ve vnímání služby ze strany lidí roste význam drive-thru.
Také vypuknutí koronaviru v roce 2020 posílilo zákaznickou podporu těchto služeb, protože jídlo nebylo ve většině restaurací povoleno kvůli zavedeným omezením COVID. Podle společnosti zabývající se průzkumem trhu, NPD Group, projížďky tvořily 42 % všech návštěv restaurací rychlého občerstvení v dubnu, květnu a červnu 2020.