5 důvodů, proč je celé mléko pro vás ve skutečnosti lepší než odstředěné mléko — 2021

Jako děti měli všichni mléko. Byla to zásadní součást naší stravy, aby nám všem pomohlo stát se velkými a silnými. Jak jsme stárli, média nám vymývala mozky, abychom si mysleli, že odstředěné mléko je pro nás nějak zdravější než plnotučné mléko. Dokončilo to až tak daleko, že jsme implementovali odstředěné mléko do našich jídelních lístků v Dunkin ‘Donuts a Starbucks.

Pro ty, kteří trpí nesnášenlivostí laktózy, je to zcela pochopitelné. Ale pro ty z nás, kteří vynechali celé mléko ve prospěch odstředěného mléka pro zdraví, jsme okradeni. Zde je důvod, proč je plnotučné mléko pro nás ve skutečnosti lepší než odstředěné mléko.

1. Odstředěné mléko není ve skutečnosti tak zdravé

mléko

David Guo // Flickr



Mnoho lidí se rozhodne pro odtučněné mléko, pokud se snaží o dietu s nízkým obsahem tuku. Dieta s nízkým obsahem však byla zcela vyvrácena. Vydání se na stravu s nízkým obsahem tuku nakonec vede k nezdravému chuti na cukr a sacharidy. Ve skutečnosti to nemá žádný vztah k udržitelnému úbytku hmotnosti nebo prevenci srdečních chorob.



2. Tuk je pro vás vlastně dobrý

mléko

David Guo // Flickr



Plnotučné mléko není tak tučné, jak byste předpokládali. Studie z roku 2016 potvrdila, že lidé, kteří konzumovali vyšší hladinu mléčného tuku, měli o 46% nižší riziko vzniku cukrovky. Tuky jsou také součástí našich každodenních živin a bez nich bychom přestali existovat.

3. Prostě chutná hrubě

mléko

Wikipedia

Obvykle chutná jako voda sama o sobě. Chuťový aspekt mléka je zcela vyloučen, pokud jej nepoužíváte s jídlem nebo ve svém každodenním pití Starbucks. Opravdu si nemůžete vychutnat dobrou sklenici odtučněného mléka. To je nemožné!



4. Je to hrozné pro vaření

mléko

Steven Jackson // Flickr

Pokud recept neurčí mléko bez tuku nebo s nízkým obsahem tuku, odstředěné mléko vám naprosto zničí jídlo. Skvělá část plnotučného mléka je, že dodává příjemnou krémovou strukturu, kterou vaše jídlo pravděpodobně vyžaduje. Odstředěné mléko, které má vodnatou chuť a strukturu, nebude přátelskou náhradou.

5. Také to není životaschopné pro pečení

mléko

pxhere

Podobně jako při vaření, pokud váš recept vyžaduje cokoli bez tuku nebo s nízkým obsahem tuku, pravděpodobně budete v pořádku. Jinak však smíchejte odtučněné mléko podle receptu na pečení. Tuk nakonec dodává vlhkost a pomáhá zjemnit vaše pečivo. 0% tuku se rovná velmi suchému a nepříjemnému pečivu.

Jste fanoušek odstředěného mléka nebo plnotučné mléko? Určitě PODÍL tento článek se svými přáteli, pokud se vám líbil!