Výhody fazolí Cannellini: zvrátit stárnutí, zhubnout a vyrovnat hladinu cukru v krvi — 2024

Fazole Cannellini, jeden z nejběžnějších typů bílých fazolí se smetanovou, jemnou chutí a texturou, jsou obzvláště oblíbenou a finančně nenáročnou volbou pro lidi, kteří se chtějí zásobit zdravými a sytými možnostmi. Ale víte, kolik zdravotních výhod mají fazole cannellini? Možná budete překvapeni.

Možná už víte, že většina fazolí je bohatým zdrojem bílkovin a vlákniny. Nejinak je tomu u Cannellini s 19 gramy bílkovin a 12,6 gramy vlákniny v jednom šálku. Tato porce samotná je již polovina doporučených 25 gramů vlákniny pro ženy každý den.

Kromě podpory trávení a zdraví střev tím, že vyvažuje mikrobiom, je vláknina také považována za jeden z nejlepších prostředků proti stárnutí, které můžeme zařadit do našeho jídelníčku. Studie ukazují, že lidé s dietou s vysokým obsahem vlákniny mají o 59 procent nižší riziko úmrtí na infekce, srdeční choroby nebo onemocnění dýchacích cest díky jejím přirozeným detoxikačním vlastnostem.

Když nekonzumujeme dostatečné množství vlákniny, naše tělo se nemůže zbavit toxinů, které se hromadí, vysvětlila našemu tištěnému magazínu dietoložka Melissa Rifkin, MD, RD. Náš krevní oběh reabsorbuje toxiny, což vede k zánětu. Získání další vlákniny může bojovat proti tomuto zánětu a nejen odvrátit potenciální život ohrožující nemoci, ale také zlepšit vzhled pokožky a pomoci vašemu tělu vytvořit více biotinu pro husté a zdravé vlasy.

Mary Stuart Masterson teď

A komplexní přehled studií také ukazuje, že konzumace většího množství luštěnin, jako jsou fazole cannellini, může pomoci udržet si zdravou váhu. Kombinace vlákniny, bílkovin a pomalu stravitelných sacharidů společně působí tak, že se cítíme déle sytí a zároveň poskytuje spoustu dalších nutričních výhod. Pro fazole cannellini to znamená příjemné posílení věcí, jako je vitamín E, vápník, železo, hořčík draslík, zinek a selen.

Chcete ještě více výhod? Žádný problém. Stejný přehled studií tvrdí, že konzumace většího množství luštěnin také ochrání před rozvojem diabetu 2. typu a zlepší hladinu cukru v krvi u těch, kteří již byli s tímto onemocněním diagnostikováni. To, že subjekty alespoň třikrát týdně nahradily svá běžná masová jídla možnostmi, jako jsou fazole cannellini, také vedlo ke snížení cholesterolu.

Pokud kopání do mísy s bílými fazolemi tak často nezní moc lákavě, existuje několik způsobů, jak můžete být kreativní, jak je přidat do svého jídelníčku. Například, jedna studie ukázal, že použití pyré z fazolí cannellini k nahrazení poloviny tuku v receptech na sušenky vedlo k méně tučnému, méně kalorickému, bohatému na vlákninu a stále báječné pochoutce. (Psst: Totéž můžete udělat s černými fazolemi!)

Pro ty, kteří mají rádi křupavé svačiny, můžete fazole cannellini upéct jako cizrnu ke žvýkání samotné nebo použít jako báječný salát. Podívejte se na tipy šéfkuchaře Sophie Roe, jak na ní dokonale křupat Instagramová stránka .

Teď už se nemáš omlouvat ne pravidelně si do jídel přibalujte více této výživné (a lahodné) luštěniny!