Hnědý cukr je sladkou pochoutkou superhrdina: Sušenky, skořicové rolky a kandované džemy naplní tóny melasy a karamelu. Přesto se zdá, že je to jen otázka času, než se váš měkký hnědý cukr podobný písku stane pevným jako skála. Místo toho, abychom se snažili změkčit, rádi používáme ztužený hnědý cukr k výrobě hustého sirupu, který zůstane připravený, když dezerty nebo nápoje potřebují dotek sladkosti. Potřebujete další důvod, proč si připravit tento DIY sirup? Za své peníze dostanete více, protože nyní můžete použít celý sáček nebo krabici hnědého cukru. Pokračujte ve čtení, abyste se dozvěděli, jak vyrobit sirup z hnědého cukru a pět způsobů, jak dělat zázraky pro oslazení vašich oblíbených jídel a nápojů.
Co je sirup z hnědého cukru?
Výroba tohoto sirupu doma je velmi jednoduchá, protože zahrnuje vaření světlého nebo tmavě hnědého cukru a vody na pánvi, dokud se nevytvoří sirupová konzistence. Poté se sirup ochladí a umístí do vzduchové nádoby pro pozdější použití.
Rozdíl mezi sirupem z hnědého cukru a jednoduchým sirupem
To, co odlišuje sirup z hnědého cukru od jednoduchého sirupu, je druh použitého cukru a také množství. Standardní jednoduchý sirup se vyrábí spařením stejných dílů krystalového cukru a vody. Vznikne čirý, řídký sirup s neutrální sladkou chutí. Naproti tomu sirup z hnědého cukru obsahuje dvojnásobné množství hnědého cukru ve srovnání s vodou, což má za následek hustší tekutinu s karamelovou příchutí, která vypadá a teče jako javorový sirup.
celebrity v 70. letech
Sirup z hnědého cukru se může pochlubit sladší chutí díky většímu použitému podílu, což z něj činí bezpečnou přísadu pro uspokojení touhy po cukru. Domácí sirup z hnědého cukru lze připravit asi za 20 minut a navíc jej můžete snadno vylepšit přidáním dalších příchutí pro maximální požitek.
Jak vyrobit sirup z hnědého cukru
Kim Bensonová , blogger v Šíleně dobré recepty , má perfektní recept na sirup z hnědého cukru, který promění ztužený cukr na tekuté zlato. Ačkoli cukr a voda jsou základními složkami, obsahuje máslo a/nebo vanilkový extrakt jako volitelné přísady pro sirup bohatší chuti.
Chcete načerpat chuť ještě více, když se sirup vaří? Benson říká, že přidejte pár tyčinek skořice, trochu badyánu, čerstvý zázvor, vanilkové lusky nebo dokonce bourbon, pokud chcete. Nakonec je tento sirup prázdným plátnem pro vaše chuťové buňky, aby byly kreativní a pomohly vám vyrobit chutné sladidlo!
Sirup z hnědého cukru
Rimma_Bondarenko/Getty Images
koks soda pop mapa
Ingredience:
- 1 šálek světle nebo tmavě hnědého cukru
- ½ šálku vody
- ¼ šálku slaného nebo nesoleného másla, volitelně
- ⅛ lžičky. vanilkový extrakt, volitelně
Pokyny:
- Přidejte cukr do vysokého hrnce s těžkým dnem. Opatrně nalijte vodu kolem okrajů a jemně promíchejte. Ohřejte na střední a přiveďte směs k mírnému varu.
- Když je cukr rozpuštěný, přidejte máslo (pokud používáte) a míchejte, dokud se vše nerozpustí. Snižte teplotu na minimum a nechte mixovat, dokud nebude připomínat sirupovou konzistenci, asi 10 minut. Občas promíchejte. Na konec přidejte vanilku a poté nalijte sirup do žáruvzdorné nádoby.
- Sirup necháme zcela odkrytý vychladnout. Nalijte do vzduchotěsné nádoby, jako je zednická nádoba nebo mačkací láhev a skladujte v lednici po dobu až 1 měsíce.
Poznámka: Tento sirup zhoustne, až bude stát v lednici. I když bude stále tekutý, pro řidší sirup můžete zahřát požadované množství na pánvi na nízké teplotě po dobu 3 až 4 minut.
5 způsobů, jak využít tento domácí sirup
Využití tohoto sirupu je nekonečné, protože jej lze přidat do mnoha sladkých dobrot a nápojů. Níže je pět způsobů, jak naplnit vaše každodenní jídla sladkou dobrotou sirupu z hnědého cukru
1. Vmíchejte do horkých nebo studených nápojů.
Tento sirup je ideální pro zamíchání do vašich každodenních java a čajových nápojů, protože se rozpouští mnohem snadněji než skutečný hnědý cukr. Začněte s 1 tb. sirupu na šálek vašeho nápoje, ochutnejte a upravte podle vašich preferencí.
2. Pokapejte jím palačinky, vafle nebo dezerty.
Tento sirup můžete použít jako javorový sirup tím, že jej nalijete na snídaňové předměty, jako jsou palačinky a vafle. Chutná je také pokapaná dezerty, jako je vanilkový piškot nebo jablečný crumble.
3. Vmícháme do těsta na výpek.
Tento sirup se také hodí pro dodání sladké karamelové chuti domácím koláčům nebo muffinům a koláčům. Zkuste nahradit celé množství hnědého cukru uvedené v receptu tímto sirupem, zvláště pokud tyto kroky nezahrnují šlehání másla a cukru k vytvoření těsta.
4. Smíchejte ho do koktejlů nebo mocktailů.
Při výrobě klasických nápojů, jako je staromódní nebo svařené víno, použijte tento sirup místo cukru pro intenzivnější sladkou chuť. Stačí vyměnit obvyklé množství hnědého cukru za sirup – a hurá na lahodný nápoj!
5. Použijte jej na cukroví slaniny.
Jako základ snídaně použijte sirup k výrobě kandované slaniny. Jednoduše potřete každý plátek slaniny 1 lžičkou. sirupu (na každou stranu) a pečte nebo vařte na pánvi jako obvykle. Pak si vychutnejte tuto kandovanou slaninu v celé její sladké a slané kráse!
Chcete-li objevit více věcí, které musíte mít ve spíži, podívejte se na příběhy níže:
Jazyk čtyřlístku
Tato extra krémová, extra snadná karamelová omáčka přenese vaše dorty z dobrých na skvělé
Bacon Jam je nejnovější chutná pomazánka, kterou můžete vyzkoušet – zde je návod, jak ji vyrobit