Snadné tajemství šéfkuchaře k přípravě nejnadýchanější denverské omelety, jakou jste kdy měli — 2024
Omelety jsou snídaní šampionů, pokud se nás zeptáte, protože je můžete naplnit jakoukoli kombinací ingrediencí se zaručeně lahodnými výsledky. Čištění je navíc hračka, protože se to všechno spojí v jedné pánvi. Pokud hledáte možnost, která má všechno – různé náplně a tuny chutí – nemůžete porazit denverskou omeletu. Díky masové, zeleninové a sýrové náplni je mazlavá, kouřová a lehce nasládlá. A je snadné si ho vyrobit doma, zejména pomocí geniálního triku, který pokaždé zaručí nadýchané omelety. Pokračujte ve čtení a zjistěte, jak si připravit delikátní denverskou omeletu jako ranní pochoutku pro sebe!
Co vědět o denverské omeletě
Denverská omeleta (někdy nazývaná západní omeleta) obsahuje vejce, nakrájenou šunku, papriku, sýr a cibuli. Představte si to jako barevnější a živější točení klasické francouzské omelety, která se primárně skládá pouze z vajec a másla.
Existuje několik teorií o tom, jak denverská omeleta vznikla. Historik jídla Adrian Miller říká, že pravděpodobně vznikl v 19. století jako sendvič. Během této doby se věří, že čínští přistěhovalci železniční pracovníci v západních městech včetně Denver upraveno Vejce Foo Young (omeleta v asijském stylu obsahující zeleninu a maso), takže byla dostatečně přenosná, abyste si ji mohli vychutnat na chlebu.
Jak toto jídlo během desetiletí rostlo na popularitě, stalo se běžné, že sloužilo spíše jako samostatná omeleta než jako sendvič. Dnes je omeleta z Denveru hlavní součástí jídelních a snídaňových restaurací po celé zemi.
Tajemství nejnadýchanější denverské omelety
Při výrobě omelety, na způsob Denveru nebo jakéhokoli jiného druhu, je cílem získat vejce super nadýchaná – jinak mohou skončit hustá a gumová. Snadný návod? Tvůrce receptu Natalia Thompsonová , generální ředitel společnosti Vonný domov , říká, že to šlehá bílky před smícháme je se žloutky. Můj trik, jak zajistit, aby byla vejce nadýchaná, je oddělit bílky od žloutků. Nejprve šlehejte bílky, dokud nezpění, vysvětluje. Poté přidáme zpět žloutky a jemně zašleháme.
Tato metoda začleňuje do směsi vzduch, aby se získala nadýchaná textura. Jen nezapomeňte míchat bílky samotné jen asi minutu. Cokoli delšího způsobí vytvoření měkkých vrcholů – a pak budete v oblasti pusinky, než se nadějete.
Jak udělat denverskou omeletu
Výroba denverské omelety vyžaduje trochu přípravy s nakrájením zeleniny a šunky, ale stojí to za to. Níže, Christy Stewart-Harfmann , zakladatel společnosti Šťastný rodinný blog , sdílí svůj báječný recept na tuto omeletu, která uspokojí vaši ranní chuť k jídlu!
Recept na denverskou omeletu
Ingredience:
- 4 velká vejce
- ¼ šálku mléka
- Sůl a pepř na dochucení
- 1 lžíce másla
- ¼ šálku nakrájené cibule
- ¼ šálku nakrájené zelené papriky
- ¼ šálku na kostičky nakrájené vařené šunky
- ¼ šálku strouhaného sýra čedar
Pokyny:
- V míse rozšlehejte vejce, mléko, sůl a pepř, dokud se dobře nespojí.
- V nepřilnavé pánvi na středním ohni rozpustíme máslo. Do pánve přidejte na kostičky nakrájenou cibuli a zelenou papriku a restujte do změknutí, asi 5 minut.
- Nalijte vaječnou směs na restovanou zeleninu na pánvi. Na jednu polovinu omelety posypeme na kostičky nakrájenou vařenou šunkou a strouhaným sýrem čedar.
- Vařte, dokud okraje omelety nezačnou tuhnout a sýr se začne rozpouštět, asi 4 až 5 minut. Jemně přeložte omeletu na polovinu, aby zakryla náplně.
- Vařte další minutu nebo dokud se sýr zcela nerozpustí. Přesuňte omeletu na talíř a podávejte horkou.
3 způsoby, jak smíchat ingredience
Chcete-li omeletu, která se hodí pro vaše chuťové pohárky, vyzkoušejte tyto tři návrhy níže.
Chcete doplnit svou snídani? Čti dál!
Tento geniální hack pro ty nejkřupavější hash Browns si zamilujete – je to tak snadné!
Jíst tento líný dort k snídani je naprosto zdravé (a je také rychlé!)
Máte rádi slaninu, která má všechnu křupavost bez drobení? My také! Zde je Tajemství
jak zrušit costco členství