Zhubněte 12 liber týdně a snižte riziko diabetu při této dietě na kontrolu hladiny cukru v krvi — 2024
Pokud nesnášíte malé porce, ale rádi byste měli menší pas, Dr. Neal Barnard má průlom v boji proti cukrovce, který by mohl být vaší dokonalou dietou. Používáme jídlo k ochraně a obnově zdraví – a přínos je obrovský, zvláště pokud máte nebo jste ohroženi cukrovkou 2. typu, prozrazuje výzkumník z Univerzity George Washingtona a světově uznávaný odborník na rostlinné stravování.
koks soda pop mapa
Ve skutečnosti lidé řeší problémy s krevním cukrem a ztrácejí obrovské množství hmotnosti – až 12 liber každý týden – a přitom jedí dosyta palačinky, kukuřičné lupínky, chléb, těstoviny a dokonce i mražené dezerty. Vyzkoušeli jsme tento přístup na tisících lidí, říká Dr. Barnard, a stále dokola slyšíme dvě věci: ‚Nemůžu uvěřit, jak je to snadné‘ a ‚Netušil jsem, že se můžu cítit tak dobře!‘
Neal Barnard, MD, říká, že jeho recept na jídlo je jednoduchý: Sestavte všechna jídla a svačiny z rostlinných potravin, s důrazem na možnosti s nízkým obsahem tuku a bohatým na vlákninu. Vaše základní potraviny budou zelenina, ovoce, celozrnné výrobky, fazole a hrách, říká. Ozdobte je doplňky, jako je rajčatová omáčka nebo hummus, dokonce i trocha javorového sirupu nebo vína.
Malé množství rostlin bohatých na tuk, jako je avokádo, ořechy a olivy, jsou v pořádku. Ale zvláště pokud chcete zhubnout, vyhněte se čistému oleji úplně. Také se držte dál od všech živočišných potravin, včetně vajec a mléčných výrobků. Dr. Barnard říká, že možnosti jsou nekonečné a porce jsou skutečně neomezené. Zkuste to na 10 dní a uvidíte, jak vám to půjde. Doufám, že se vám výsledky budou tak líbit, že u nich budete chtít zůstat navždy.
Jak to funguje
Díky průlomové technologii tzv magnetická rezonanční spektroskopie , vědci nyní mohou nahlédnout do jednotlivých buněk. Výzkumníci z Yale pomocí této techniky zjistili, že se v našich svalových a jaterních buňkách hromadí mikroskopické tukové částice – a to způsobilo revoluci v našem chápání obezity a cukrovky, říká Dr. Barnard. Tyto částice blokují hormon inzulin, když se snaží dostat cukr do buněk, aby se spálil na energii.
Je to hlavní příčina inzulinové rezistence a prediabetu – stavů, které nutí buňky doslova hladovět po palivu, i když se velké množství cukru nespálí a skončí jako tuk. Vaše slinivka začne vytvářet další inzulín, aby vtlačila cukr do zablokovaných buněk, vysvětluje doc. Nakonec to nemůže držet krok a rozvíjí se diabetes 2.
Zde je dobrá zpráva Dr. Barnarda: Nízkotučná rostlinná strava rychle eliminuje tukové částice a vaše buňky se v podstatě probudí a začnou spalovat kalorie mnohem rychleji než dříve. Zvyšuje se také energie. Nálada se zlepšuje. A problémy s krevním cukrem, včetně plně rozvinutého diabetu 2. typu, se zlepšují a mohou dokonce vymizet.
Proč je rostlinná strava nejlepším způsobem, jak uvolnit buňky? Pro začátek je u rostlinných potravin menší pravděpodobnost, že se z nich stanou tukové částice. Britská studie ukázala, že lidé, kteří se vyhýbají živočišným produktům, mají nakonec o téměř 50 procent méně tukových částic ve srovnání s lidmi, kteří jedí maso stejného věku a tělesné hmotnosti. Dr. Neal Barnard dodává, že nasycený tuk z živočišných produktů neustále vytváří více tukových částic. Nízkotučná rostlinná strava má velmi málo nasycených tuků, takže vaše tělo je schopno spálit tukové částice a pak je nenahradí, říká. To je důvod, proč jeho nedávná studie zjistila, že lidé dovolili
Jak to udělat
Jednoduše postavte svá jídla na zelenině, ovoci, celozrnných výrobcích a fazolích. Volně si vychutnejte další nízkotučné, nezpracované rostlinné potraviny; omezit množství tučných rostlinných potravin a úplně vynechat živočišné produkty. Další skvělé tipy a inspiraci najdete na stránkách Dr. Barnarda, PCRM.org . Také milujeme DrMcDougall.com a EatPlant-Based.com . Vždy se nechte u lékaře vyzkoušet jakýkoli nový plán – zvláště pokud užíváte inzulín nebo deriváty sulfonylmočoviny .
Ukázkový den
Snídaně – banánové palačinky: V mixéru rozmixujte 1 banán, 11⁄2 šálků ovesné mouky, 1 šálek ořechového mléka a kakao. Vařte na pánvi pomocí spreje na vaření. Nalijte sirup.
Oběd – snadný těstovinový salát: Přidejte vařené celozrnné těstoviny s výběrem fazolí, nakrájené zeleniny a bylinek; vychutnejte si s nízkotučným vinaigrettem.
občerstvení — Přikusujte jakékoli nízkotučné rostlinné potraviny, které máte rádi, jako jsou pečené kukuřičné lupínky se salsou nebo celozrnné cereálie s ořechovým mlékem a ovocem.
Večeře — Grilovaný nízkotučný veganský burger s celozrnnou houskou a nízkotučnou polevou; vychutnejte si strany jako veganské pečené fazole bez tuku a kukuřici.
Tento příběh se původně objevil v našem tištěném časopise.