Shoďte až 10 liber za 3 dny a uzdravte svá střeva tímto jednoduchým tipem od Giada De Laurentiis — 2024

Šéfkuchařka Giada De Laurentiis nabízí možná její nejlepší „recept“ vůbec – ten, který slibuje zploštění břicha a pomůže nám všem obnovit zářivé zdraví. Její inspirace? Sinusová infekce. Celé měsíce jsem se toho nemohl zbavit. Moji lékaři neměli odpovědi, vzpomíná hvězda Food Network, 50. A tak získala nové lékaře. Tehdy se Giada dozvěděla, že je mezi miliony žen s typem střevních potíží, které mohou způsobit bolesti břicha, únavu, přibírání na váze, špatnou imunitu a další.

Celý život jsem měla zažívací problémy, takže je šílené, že mi nikdo nikdy nenavrhl změnit můj jídelníček, diví se. S jednoduchými úpravami mě najednou nebolelo břicho, nebyly mi těsné kalhoty, zlepšil se mi spánek – všechno se zlepšilo. Giada není sama: Lidé používající přístupy jako ona hlásí dramatická zlepšení ve všem, od úzkosti po autoimunitní onemocnění… a to vše při ztrátě až 10 liber za tři dny!

Giada bylo předepsáno to, co odborníci nazývají eliminační dietou. Podstata: Experimentujete s vyjímáním potravin, které ve vás mohou způsobit zkázu – věci jako cukr, lepek, mléčné výrobky, alkohol – a nahrazujete je potravinami bohatými na léčivé živiny. Upravil jsem pokyny svého lékaře pomocí přísad, které mám rád, říká Giada, fanoušek čerstvé bazalky, mandlí a bílých fazolí.

cokoli se stalo jonathan taylor thomas

Jsou to tři dny a zcela proveditelné, říká. Rychle zjistíte, jak na vás některé ingredience působí. Podle nutriční specialistky Giada, Deborah Kim, LAc, ACN, asi 75 procent z nás zaznamená rozdíl. Zde je velký důvod: Žaludek přirozeně produkuje méně kyselin a méně enzymů, jak stárneme, vysvětluje. To znamená, že můžeme ztratit schopnost plně strávit určité sloučeniny, což způsobí zažívací potíže. Dodává, že jiné sloučeniny jsou prostě tvrdé na jemnou výstelku střeva, což zhoršuje podráždění.

Jak funguje eliminační dieta?

Zánět ve střevě se typicky šíří celým tělem a je jedním z největších hnacích sil přibývání na váze a nemocí v Americe, trvá na tom, odborník na zdraví z Clevelandské kliniky, Mark Hyman, MD. Proč? Pro začátek říká, že zánět může nadměrně zatěžovat imunitní systém, čímž se zvyšuje riziko všeho od drobných infekcí po onemocnění štítné žlázy.

Chronický zánět také zhoršuje funkci mozku. A Dr. Hyman dodává, že zánět nejen způsobuje, že zadržujeme kila vody, ale také vede k problémům s krevním cukrem a hormonem inzulínem; to zase urychluje ukládání tuku a zhoršuje zánět.

Dobrá zpráva: Mezi těmi, kteří používají eliminační diety, jsem viděl dramatické účinky na matečné stavy, jako je autoimunitní onemocnění , dokonce i poruchy nálady a chování, říká Dr. Hyman, který Giadu neléčil. Výzkum Yale potvrzuje, že vynechání reaktivních potravin dělá zázraky v otázkách GI – a tým Baylorské univerzity zjistil, že pomáhá 98 procentům z nás ztratit významný tělesný tuk!

Musíte navždy přestat jíst oblíbená jídla? Ani náhodou! Poté, co svému tělu dopřejete pauzu od tří dnů do tří týdnů, vyberte si jedno vyloučené jídlo a znovu ho zavádějte těžkopádným způsobem, navrhuje Kim. Například můžete mít jednoho dne mléko nebo sýr ke každému jídlu. Je to skvělý způsob, jak zjistit, zda určitá potravina spouští příznaky. Známky, že jste snědli něco zánětlivého: svědění v krku nebo kůži, ucpaný nos, bolest hlavy, plynatost, průjem, zácpa, nadýmání, přibírání na váze nebo únava.

Všechno, o čem vím, že se budu cítit mizerně, jako jsou sladké pochoutky a bohaté smetanové omáčky, spadá do kategorie ‚postupujte opatrně‘, říká Giada. Není to tak, že bych tato jídla nikdy nejedla, ale nyní chápu, jak na mě působí, a většinou si vybírám dobrý pocit.

Jaké výsledky můžete očekávat?

Specialista na GI doporučil Shauně Sanheim (49), aby vyzkoušela eliminační dietu, která pomůže určit příčinu bolestivě zaníceného jícnu. Nevěděl jsem, jestli se dokážu vzdát mléčných výrobků a pšeničného studeného krůtího masa, ale opravdu jsem chtěl zpět své zdraví, říká správce nemovitosti z Alberty v Kanadě.

Ale přechod na bezlepkové těstoviny a kokosový jogurt byl překvapivě jednodušší, než jsem si myslel. Během týdne Shauna ustoupila nadýmání břicha a otok nohou, její spánek byl lepší a shodila devět kilo. Zdálo se, že vynechání problematického jídla také uklidnilo její chutě. Hlad, který jsem vždy pociťoval, se opravdu zmenšil.

Za šest měsíců Shauna zhubla přes 30 liber a její bolesti se zmírnily. To stálo za to být štíhlejší, zdravější a cítit se mladší, říká.

Každý den je nový den, kdy můžete poslouchat své tělo a stát se svým nejlepším já!

Co můžete jíst při eliminační dietě?

Chcete na vlastní kůži vyzkoušet eliminační dietu? Přidejte mírné množství zdravého tuku plus denní porci některého z následujících: Bobule, ořechy, sladké brambory, hnědá rýže, fazole, vejce, ryby a/nebo drůbež. Popíjejte vodu a bylinkový čaj. Po třech dnech experimentujte s vyloučenými potravinami, abyste našli spouštěče. Vždy nechte svého lékaře v pořádku vyzkoušet nový plán.

Chcete vyzkoušet některý z receptů Giada? Chcete-li ji připravit na smoothie: Smíchejte dva šálky baby špenátu, jeden šálek oloupané nakrájené okurky, polovinu avokáda, jedno jablko Fuji zbavené jádřince a nakrájené na kostičky, čtvrt šálku syrových mandlí, čtvrt šálku čerstvou bazalku, jednu polévkovou lžíci čerstvé citronové šťávy a jednu kostku ledu. Lahodné!

Verze tohoto článku se původně objevila v našem tištěném časopise , Ženský svět .