Vodní melouny jsou jedním z nejchutnějších letních občerstvení – jsou sladké a v horkém dni tak osvěžující. Dělat je ještě lepšími? Všechna ta šťavnatá dobrota prospívá i vašemu zdraví! Ovoce dodává pořádnou dávku vitamínů a živin a přitom má nízký obsah kalorií. A budete si chtít dvakrát rozmyslet, než na semena plivnete, protože jsou také plná minerálů, které mají řadu zdravotních výhod. Pokračujte v rolování, kolik kalorií obsahuje meloun – a semena! – a co pro vás obě části ovoce mohou udělat.
Kolik kalorií obsahuje meloun?
Podle USDA, 2 šálky nakrájeného melounu mají 90 kalorií, 23 gramů sacharidů, asi 2 gramy bílkovin a vlákniny a jen stopové množství tuku. Proč má meloun tak nízký obsah kalorií? Zásluhu na tom má vysoký obsah vody — ovoce obsahuje téměř 92 procent vody.
Jak vás meloun hydratuje?
Všechna tato voda nejenže udržuje kalorie v melounu na nízké úrovni, ale také uhasí vaši žízeň a udrží vás hydratované, a to způsobem, který má trvalé výhody nad rámec pití sklenice běžné staré vody. Získání hydratace z potravin bohatých na vodu je nejchytřejší strategií, říká integrační lékař Dana Cohenová, MUDr. spoluautor Uhasit . Vláknina v produktech funguje jako houba, takže vodu vstřebáváme pomaleji a zůstává v našem systému déle.
Jaké další živiny obsahuje meloun?
Meloun má vysoký obsah vitamínu A a vitamín C . Další živinou, díky které je meloun pro vás tak dobrý, je lykopen. Lykopen je antioxidační pigment, který dodává ovoci pěkně červený odstín – působí také protizánětlivě. Studie zjistily, že může pomoci snížit krevní tlak a vědci zkoumají jeho roli při snižování rizika rakoviny.
Můžete jíst semínka melounu?
Ano! Je bezpečné jíst semínka melounu a podobně jako dýňová a slunečnicová semínka jsou plná výživy, říká registrovaná dietoložka Dawn Jackson Blatner, RDN, ČSSD. Podle USDA , semena melounu jsou skvělými zdroji široké škály stopové minerály , včetně železa, fosforu, mědi a manganu a jeden zvláště prospěšný nestopový minerál: hořčík.
The Ministerstvo zdravotnictví USA doporučuje, aby dospělé ženy přijaly 320 gramů hořčíku denně. Je součástí toho, co přeměňuje jídlo na energii a podporuje funkci svalů a nervů. Skvělý je i hořčík pro snížení chronického zánětu, vysokého krevního tlaku a zmírnění úzkosti nebo problémů se spánkem. Malá hrst (nebo asi jedna unce) semínek vodního melounu obsahuje 146 miligramů živiny – a obsahuje pouze 23 kalorií !
Jaký je nejlepší způsob, jak jíst semínka melounu?
Semena melounu lze jíst syrová, ale pro nejlepší chuť je Blatner doporučuje pražit v troubě při teplotě 325 ° F asi 15 minut nebo dozlatova. Můžete jíst celá pražená semínka melounu a budou mít strukturu podobnou dýňovým semínkům, říká. Nebo můžete zuby odstranit černou vnější skořápku a sníst jen vnitřní bělejší křehkou část, jako byste jedli slunečnicová semínka.
Jedna poznámka k upozornění: I když je vnější černá skořápka jedlá, je tvrdá, takže je třeba ji dobře rozkousat, říká Blatner, který dodává, že malým dětem a těm, kteří mají problémy se zuby, by bylo lepší jíst pouze jemné bílé části.
paul lynde hollywood čtverce citáty
Zajímá vás, jak sníst kůru? I to můžete jíst! Klikněte tady na nějaké zábavné nápady.
Měli byste si koupit organický meloun?
Pokud se chcete vyhnout pesticidům, nákup bio produktů může být chytrým krokem. Pokud však jde o meloun, není třeba připlácet. To je podle Pracovní skupina pro životní prostředí , který nedávno vydal aktualizovaný Špinavý tucet a Čistá patnáctka seznamy, které nastiňují hladiny pesticidů v potravinách. A meloun se dostal na seznam Clean Fifteen, což znamená, že je bezpečné vynechat organické.
Snadné recepty na vodní meloun, které můžete vyzkoušet
Jste připraveni získat všechny výhody melounu? Zde je několik našich oblíbených receptů, díky kterým je to lahodně snadné:
Ovocná pizza s melounem
Vodní meloun Berry Punch