Studie ukazuje, že nízkokalorická dieta s vysokým obsahem bílkovin pomáhá při ztrátě tělesného tuku a zlepšení hustoty kostí — 2024

Pro ty z nás, kteří nosí pár kilo navíc, je hubnutí jedním ze způsobů, jak se uzdravit a žít déle. Po určitém věku však nejsou všechny diety na hubnutí bezpečné. Mnohé z nich zhoršují problémy, jako je ztráta hustoty svalů a kostí, což jsou problémy, které se u většiny z nás objevují, jak stárneme. Naštěstí věda ukazuje, že dieta s vysokým obsahem bílkovin a nízkým obsahem kalorií je pravděpodobně nejbezpečnějším – a nejúčinnějším – stravovacím plánem, který lze přijmout, když stárneme.

Dieta s vysokým obsahem bílkovin pro osoby starší 65 let

Studie zveřejněná v Časopisy gerontologie: lékařské vědy rozdělili 96 obézních dospělých ve věku nad 65 let do jedné ze dvou skupin: skupina, která přijala šestiměsíční nízkokalorický jídelníček, který zahrnoval více než jeden gram bílkovin na dvě kila tělesné hmotnosti každý den, plus dostatek vápníku a vitamínu D, a jednu kontrolní skupinu pro kontrolu stability hmotnosti, která byla instruována, aby každý den snědla méně než jeden gram bílkovin na dvě libry tělesné hmotnosti.

loretta lynn a dolly parton

Po šestiměsíční zkoušce výsledky ukázaly, že skupina konzumující vysokoproteinovou a nízkokalorickou stravu ztratila v průměru 18 liber, přičemž 87 procent této hmotnosti tvořil tělesný tuk. Konkrétně se váha snížila ze střední části, boků, stehen a hýždí – oblastí, které jsou důležité, pokud jde o snížení rizik metabolických onemocnění, jako je cukrovka a srdeční choroby. Kontrolní skupina naopak zhubla v průměru o půl kila. Nejzajímavější byl fakt, že skupina konzumující vysokoproteinovou stravu si také udržela svalovou hmotu a hustotu kostí, a to i při hubnutí. Ve skutečnosti se některá jejich opatření pro zdraví kostí zlepšila. Kontrolní skupina nezaznamenala stejné výhody.

Tato zjištění naznačují, že jíst stravu s nízkým obsahem kalorií a s vysokým obsahem bílkovin (to znamená konzumace přibližně jednoho gramu bílkovin na každé dvě kila tělesné hmotnosti) může být nejbezpečnější dietou pro osoby starší 65 let. Nejen, že pomáhá snižovat tělesný tuk v oblastech, na které je těžké se zaměřit, ale může to také znamenat žít delší život (protože zlepšuje zdraví svalů a kostí). Chcete-li do svého jídelníčku přidat více bílkovin, jezte potraviny jako libové maso a drůbež, vejce, luštěniny jako čočka a obiloviny s vysokým obsahem bílkovin, jako je quinoa. Pro více inspirace se podívejte na náš seznam večeří s vysokým obsahem bílkovin, které lze snadno připravit!

Je také důležité poznamenat, že skupina ve studii, která jedla více bílkovin, také jedla stravu, která byla považována za nutričně kompletní, což znamená, že konzumovala dostatečné množství živin, jako je vápník a vitamín D. Tyto živiny jsou extrémně důležité pro zdraví kostí a svalů v průběhu času a vitamíny a minerály v ovoci, zelenině a nerafinovaných celozrnných výrobcích také pomáhají odvrátit nemoci, jak stárnete. Tady jde o delší a zdravější život.