Díky tomuto jednoduchému hacku na ohřívání těstovin budou stejně chutné jako Night One — 2024

Báječná mísa těstovin, ať už zalité vydatnou červenou omáčkou nebo krémovým Alfredem, je dost možná moje oblíbená večeře. Je to jednoduché a přitom tak uklidňující. Ale jsem to jen já, nebo se zdá téměř nemožné odhadnout správné množství suchých těstovin k vaření? Netřeba dodávat, že většinou mám zbytky. Je to rozhodně jídlo, které si rád dám znovu, ale ohřívání těstovin v mikrovlnné troubě je často vysuší – tedy dokud jsem nenašel tyto důvěryhodné finty.

Mikrovlny dělají zázraky pro ohřátí uklidňující polévky a přípravu rychlé misky ovesných vloček k snídani, ale od mikrovlny rychle ohřívají jídlo vlhkost v určitých potravinách, jako jsou těstoviny a pizza, má tendenci se odpařovat a zanechávat je suché. Díkybohu, Lifehacker.com spisovatelka Rachel Fairbank je tu, aby nás zachránila před tímto dilematem při ohřívání dvěma jednoduchými metodami, jak rychle udržet vlhkost těstovin.

První tip vyžaduje použití kostky ledu k vytvoření páry v mikrovlnné troubě, aby se zabránilo jejímu vysychání. Fairbank navrhuje nejprve rozložit studené těstoviny v tenké vrstvě na talíř vhodný pro mikrovlnné trouby. Poté navrch položte jednu kostku ledu a zakryjte pergamenovým papírem nebo papírovou utěrkou. Zahřívejte v mikrovlnné troubě v jednominutových intervalech a po každém intervalu míchejte, dokud se těstoviny zcela neohřejí.

Když jsem to zkoušel sám, trvalo to jen dvě minuty, než se moje tagliatelle v červené omáčce rovnoměrně prohřály. Ale ještě působivější je, že mi to přišlo stejně pikantní, jako když jsem ho včera večer poprvé uvařil. Ledová kostka se však po zahřátí úplně nerozpustila, takže jsem ji musel odstranit z talíře. Přesto byla tato metoda působivá.

kdo hrál na Meadead ve všech v rodině

Alexandria Brooksová

Druhý způsob také vyžaduje rozprostření těstovin na mikrovlnný talíř a jejich ohřívání v minutových intervalech. Místo přidání kostky ledu ji však přikryjete vlhkou papírovou utěrkou. I to vytváří rovnoměrně vlhké prostředí pro ohřívání těstovin.

Alexandria Brooksová

Když jsem dal tento tip, trvalo jen jednu minutu, než byl celý talíř lahodnosti horký a pikantní. Jakmile se znovu zahřálo, stačilo odstranit papírovou utěrku a zahrabat se, než abych se snažil vylovit kostku ledu. Abych to shrnul, tato metoda skutečně dokázala vrátit těstovinám jejich pikantní slávu.

Nakonec obě metody fungovaly pro udržení vlhkosti těstovin a nezasahovaly do pikantní rajčatové a bylinkové chuti z omáčky (hlavní plus!). Nicméně dávám přednost triku s vlhkým papírovým ručníkem, protože ohříval těstoviny za polovinu času.

kdo byl skutečná zjizvená tvář

V podstatě se budu držet tohoto hacku na vlhké papírové utěrky jako můj způsob, jak ohřát těstoviny, když přecením, kolik jich potřebuji vařit – možná záměrně.