Tato „nedieta“ umožňuje maso, sýr a brambory – a přesto vám pomůže shodit kila — 2025



Jaký Film Vidět?
 

Myslíte si, že nemůžete hubnout jíst chléb, sýr, maso a brambory? Přemýšlejte znovu! říká Arne Astrup, MD, odborník na obezitu na univerzitě v Kodani. On a jeho tým vtrhli na mezinárodní scénu hubnutí s nedietou, u které bylo klinicky prokázáno, že rozpouští třikrát více tuku než tradiční plány, ale může to být opravdu dieta pro dlouhověkost? Severská dieta (která byla inspirována severským regionem světa, kde si i modelky v plavkách pochutnávají na vydatném jídle a zůstávají bez námahy štíhlé) neslibuje žádné počítání kalorií, žádné starosti s porcemi a žádné nevýrazné, nízkotučné jídlo – nikdy. Jednoduše dodržujte několik zdravých zásad a budete jíst výrazně méně, aniž byste se o to snažili. Při této skandinávské dietě se cítíte skvěle, váš pas se stáhne a život je dobrý, slibuje doktorka Astrupová.





Zatímco mnozí zkoušeli při hubnutí zeleninové a masové diety, ženy jsou často překvapeny, když zjistí, že můžete zhubnout konzumací brambor. Důkaz, že dieta na Kodaňské univerzitě opravdu funguje: Když jsme se zeptali Ženský svět čtenáři, aby to pro nás otestovali, za týden shodili až 14 kilo. Je to úžasné, žasne maminka z Ohia Tracey Ellis, 46 let, která zhubla 13,5 kila za pouhých sedm dní. Nemůžu uvěřit, kolik jsem zhubla. Matka z Georgie Christina Vincelli (40) byla také ohromena touto zkušeností. Myslel jsem jen na to, jak dobře to jídlo chutná – a další věc, kterou jsem věděl, jsem se zmenšil o pět palců.

Severská dieta

Pod dojmem studií o středomořské stravě se Astrup a jeho tým rozhodli dokázat, že strategie severského stylu – založená na zvycích národů odolných vůči obezitě, jako je Dánsko, Švédsko a Norsko – může být stejně účinná. Vědci hned na začátku věděli, že středomořské a severské přístupy mají mnoho společného: oba kladou důraz na přirozeně hubnoucí potraviny, jako jsou mořské plody, čerstvá zelenina, ovoce a dobrý tuk, a oba omezují jídla v restauracích s kalorickou bombou a zpracované potraviny vyvolávající hlad.

Možná klíčový rozdíl? Astrup poznamenává, že kvůli našemu chladnějšímu klimatu je mnohem více jídla přilepená na žebra. (Přemýšlejte o křupavém chlebu, plnotučném sýru, pečeném hovězím mase a bylinkových bramborách.) Na více než 800 testovaných subjektech severská dieta prokázala, že může způsobit větší úbytek hmotnosti a ztrátu tuku než tradiční strava. Nikdy lidem neříkáme, aby jedli méně, dodává Astrup. Jednoduše je povzbuzujeme, aby jedli více těch nejlepších věcí. Hubnutí přichází přirozeně.



Severská dietní jídla

(Foto kredit: Getty Images)



Dietní plán pro maso a brambory

Jak tedy můžete dodržovat masovou a bramborovou dietu? Přečtěte si pravidla, která potřebujete znát.

Pravidlo 1: Jezte více produktů – dokonce i brambor. Astrup trvá na tom, že můžete volně jíst všechno ovoce, fazole, hrách, řepu, kukuřici a brambory. Zejména brambory špatně rapují, ale to, jak poznamenává, je z velké části způsobeno smažením. Pečené nebo vařené brambory jsou plné vlákniny, vitamínu C a dalších živin.

Pravidlo 2: Jezte více celozrnných – zvláště vydatného žitného chleba. Celozrnné potraviny obsahují více bílkovin, antioxidantů a zejména vlákniny, které zvyšují pocity sytosti, a tím způsobují, že budete jíst méně, říká Astrup.



Pravidlo 3: Získejte více bílkovin – včetně z hovězího masa. Je prokázáno, že bílkoviny vás udrží déle syté a zrychlí váš metabolismus, protože k trávení vyžaduje více energie než tuk nebo sacharidy, poznamenává Astrup. Mořské plody, severská základna, obsahují omega-3 mastné kyseliny, které odbourávají břišní tuk. To znamená, že Astrup dodává, že rybí protein není nutně lepší než maso pro kontrolu hmotnosti. Libové hovězí, jehněčí a zvěřina ve skutečnosti poskytují slušnou dávku omega-3 mastných kyselin díky travnaté stravě. Navíc obecně nabízejí více vitamínů B a železa proti únavě než ryby.

Pravidlo 4: Jezte potraviny blízké přírodě. Čím více nezpracovaných, místně vyrobených možností bez aditiv si vyberete, tím lépe na tom bude vaše zdraví a pas, říká Astrup.

Severský dietní plán

Pijte všechny zdravé, přírodní nápoje, které máte rádi – včetně vody, čaje a kávy. K dochucení jídel můžete volně přidávat koření, jako jsou bylinky, koření, ocet a citronová šťáva. Jako vždy nechte lékaře v pořádku vyzkoušet jakýkoli nový plán.

Snídaně

Možnost 1: Tmavý žitný toast, sýr Neufchâtel, uzený losos, čerstvý kopr dle chuti s kouskem ovoce

Možnost 2: Jedna miska nízkotučného běžného nebo řeckého jogurtu posypaná celozrnnými cereáliemi a pokapaná medem, spárovaná s jednou porcí lesního ovoce

Oběd

Možnost 1: Baby špenát, chlazená řepa nakrájená na kostičky, chlazený ječmen nebo hnědá rýže, rozdrobený kozí sýr, olivový olej, bylinky a balzamikový ocet podle chuti, s jedním natvrdo vařeným vejcem

Možnost 2: Lahůdky bez dusičnanů, sýr, baby rukola, trocha majonézy a kapka citronu na tenkém tmavém žitném chlebu spolu se směsí čerstvého salátu coleslaw a salátovým dresinkem (podle chuti přidejte kopr)

Možnost 3: Vařené krevety, koktejlová omáčka a smetanový bramborový salát: 1 vařený, na kostičky nakrájený středně červený brambor se slupkou, 1/2 šálku každého hrášku, na kostičky nakrájený celer a čistý nízkotučný jogurt, 1 lžička. majonézu a čerstvou pažitku, kopr a sůl podle chuti

Večeře

Možnost 1: Grilovaná ryba na dušeném špenátu nebo kapustě, citron a pepř podle chuti, s nakrájenou červenou paprikou nebo růžičkovou kapustou restovanou na olivovém oleji a křupavým celozrnným chlebem

Možnost 2: Grilované kebaby: Kuřecí prsa nakrájená na kostky, jehněčí nebo krevety krmené trávou, žampiony, paprika a rajčata navlečené na špízy a grilované s hummusem jako dipem a kouskem kukuřice

Možnost 3: Hovězí nebo divoký losos krmený trávou (podle chuti přidejte koření) s dušenou zeleninou, pečenými bramborami, bílým jogurtem a pažitkou

Občerstvení

Možnost 1: 1/4 šálku trailové směsi vyrobené ze sušených brusinek, pistácií, rozinek a/nebo kešu oříšků

Možnost 2: 1 šálek bobulí s 10 praženými mandlemi

Možnost 3: 1 šálek zeleniny s 1 oz. sýr

Nordic Diet Menu Plan

Naplňte svůj talíř neomezeným množstvím produktů. Přidejte porci bílkovin, jako jsou ryby nebo hovězí maso chované na trávě, a přílohu celozrnných potravin, jako je žitný chléb nebo hnědá rýže. Chcete-li dosáhnout nejlepších výsledků, zaměřte se na nezpracované místní suroviny.

Tento příběh se původně objevil v našem tištěném časopise.

Více z Ženský svět

Fantastické párování jídla, které uklidní vaše nervy a učiní vás optimističtějšími

Tato 2-složková čokoládová pěna vyléčí jakoukoli chuť na čokoládu

Zhubněte 25 kilo za 30 dní s touto dietou „vše, co můžete sníst“.

Jaký Film Vidět?