Myslíte si, že nemůžete hubnout jíst chléb, sýr, maso a brambory? Přemýšlejte znovu! říká Arne Astrup, MD, odborník na obezitu na univerzitě v Kodani. On a jeho tým vtrhli na mezinárodní scénu hubnutí s nedietou, u které bylo klinicky prokázáno, že rozpouští třikrát více tuku než tradiční plány, ale může to být opravdu dieta pro dlouhověkost? Severská dieta (která byla inspirována severským regionem světa, kde si i modelky v plavkách pochutnávají na vydatném jídle a zůstávají bez námahy štíhlé) neslibuje žádné počítání kalorií, žádné starosti s porcemi a žádné nevýrazné, nízkotučné jídlo – nikdy. Jednoduše dodržujte několik zdravých zásad a budete jíst výrazně méně, aniž byste se o to snažili. Při této skandinávské dietě se cítíte skvěle, váš pas se stáhne a život je dobrý, slibuje doktorka Astrupová.
Zatímco mnozí zkoušeli při hubnutí zeleninové a masové diety, ženy jsou často překvapeny, když zjistí, že můžete zhubnout konzumací brambor. Důkaz, že dieta na Kodaňské univerzitě opravdu funguje: Když jsme se zeptali Ženský svět čtenáři, aby to pro nás otestovali, za týden shodili až 14 kilo. Je to úžasné, žasne maminka z Ohia Tracey Ellis, 46 let, která zhubla 13,5 kila za pouhých sedm dní. Nemůžu uvěřit, kolik jsem zhubla. Matka z Georgie Christina Vincelli (40) byla také ohromena touto zkušeností. Myslel jsem jen na to, jak dobře to jídlo chutná – a další věc, kterou jsem věděl, jsem se zmenšil o pět palců.
Severská dieta
Pod dojmem studií o středomořské stravě se Astrup a jeho tým rozhodli dokázat, že strategie severského stylu – založená na zvycích národů odolných vůči obezitě, jako je Dánsko, Švédsko a Norsko – může být stejně účinná. Vědci hned na začátku věděli, že středomořské a severské přístupy mají mnoho společného: oba kladou důraz na přirozeně hubnoucí potraviny, jako jsou mořské plody, čerstvá zelenina, ovoce a dobrý tuk, a oba omezují jídla v restauracích s kalorickou bombou a zpracované potraviny vyvolávající hlad.
Možná klíčový rozdíl? Astrup poznamenává, že kvůli našemu chladnějšímu klimatu je mnohem více jídla přilepená na žebra. (Přemýšlejte o křupavém chlebu, plnotučném sýru, pečeném hovězím mase a bylinkových bramborách.) Na více než 800 testovaných subjektech severská dieta prokázala, že může způsobit větší úbytek hmotnosti a ztrátu tuku než tradiční strava. Nikdy lidem neříkáme, aby jedli méně, dodává Astrup. Jednoduše je povzbuzujeme, aby jedli více těch nejlepších věcí. Hubnutí přichází přirozeně.
kolik nakreslil Carey make cena je správná

(Foto kredit: Getty Images)
Dietní plán pro maso a brambory
Jak tedy můžete dodržovat masovou a bramborovou dietu? Přečtěte si pravidla, která potřebujete znát.
Pravidlo 1: Jezte více produktů – dokonce i brambor. Astrup trvá na tom, že můžete volně jíst všechno ovoce, fazole, hrách, řepu, kukuřici a brambory. Zejména brambory špatně rapují, ale to, jak poznamenává, je z velké části způsobeno smažením. Pečené nebo vařené brambory jsou plné vlákniny, vitamínu C a dalších živin.
Pravidlo 2: Jezte více celozrnných – zvláště vydatného žitného chleba. Celozrnné potraviny obsahují více bílkovin, antioxidantů a zejména vlákniny, které zvyšují pocity sytosti, a tím způsobují, že budete jíst méně, říká Astrup.
Pravidlo 3: Získejte více bílkovin – včetně z hovězího masa. Je prokázáno, že bílkoviny vás udrží déle syté a zrychlí váš metabolismus, protože k trávení vyžaduje více energie než tuk nebo sacharidy, poznamenává Astrup. Mořské plody, severská základna, obsahují omega-3 mastné kyseliny, které odbourávají břišní tuk. To znamená, že Astrup dodává, že rybí protein není nutně lepší než maso pro kontrolu hmotnosti. Libové hovězí, jehněčí a zvěřina ve skutečnosti poskytují slušnou dávku omega-3 mastných kyselin díky travnaté stravě. Navíc obecně nabízejí více vitamínů B a železa proti únavě než ryby.
Pravidlo 4: Jezte potraviny blízké přírodě. Čím více nezpracovaných, místně vyrobených možností bez aditiv si vyberete, tím lépe na tom bude vaše zdraví a pas, říká Astrup.
Severský dietní plán
Pijte všechny zdravé, přírodní nápoje, které máte rádi – včetně vody, čaje a kávy. K dochucení jídel můžete volně přidávat koření, jako jsou bylinky, koření, ocet a citronová šťáva. Jako vždy nechte lékaře v pořádku vyzkoušet jakýkoli nový plán.
Snídaně
Možnost 1: Tmavý žitný toast, sýr Neufchâtel, uzený losos, čerstvý kopr dle chuti s kouskem ovoce
Možnost 2: Jedna miska nízkotučného běžného nebo řeckého jogurtu posypaná celozrnnými cereáliemi a pokapaná medem, spárovaná s jednou porcí lesního ovoce
Oběd
Možnost 1: Baby špenát, chlazená řepa nakrájená na kostičky, chlazený ječmen nebo hnědá rýže, rozdrobený kozí sýr, olivový olej, bylinky a balzamikový ocet podle chuti, s jedním natvrdo vařeným vejcem
Možnost 2: Lahůdky bez dusičnanů, sýr, baby rukola, trocha majonézy a kapka citronu na tenkém tmavém žitném chlebu spolu se směsí čerstvého salátu coleslaw a salátovým dresinkem (podle chuti přidejte kopr)
Možnost 3: Vařené krevety, koktejlová omáčka a smetanový bramborový salát: 1 vařený, na kostičky nakrájený středně červený brambor se slupkou, 1/2 šálku každého hrášku, na kostičky nakrájený celer a čistý nízkotučný jogurt, 1 lžička. majonézu a čerstvou pažitku, kopr a sůl podle chuti
Večeře
Možnost 1: Grilovaná ryba na dušeném špenátu nebo kapustě, citron a pepř podle chuti, s nakrájenou červenou paprikou nebo růžičkovou kapustou restovanou na olivovém oleji a křupavým celozrnným chlebem
Možnost 2: Grilované kebaby: Kuřecí prsa nakrájená na kostky, jehněčí nebo krevety krmené trávou, žampiony, paprika a rajčata navlečené na špízy a grilované s hummusem jako dipem a kouskem kukuřice
Možnost 3: Hovězí nebo divoký losos krmený trávou (podle chuti přidejte koření) s dušenou zeleninou, pečenými bramborami, bílým jogurtem a pažitkou
Občerstvení
Možnost 1: 1/4 šálku trailové směsi vyrobené ze sušených brusinek, pistácií, rozinek a/nebo kešu oříšků
Možnost 2: 1 šálek bobulí s 10 praženými mandlemi
Možnost 3: 1 šálek zeleniny s 1 oz. sýr
Nordic Diet Menu Plan
Naplňte svůj talíř neomezeným množstvím produktů. Přidejte porci bílkovin, jako jsou ryby nebo hovězí maso chované na trávě, a přílohu celozrnných potravin, jako je žitný chléb nebo hnědá rýže. Chcete-li dosáhnout nejlepších výsledků, zaměřte se na nezpracované místní suroviny.
Tento příběh se původně objevil v našem tištěném časopise.
Více z Ženský svět
Fantastické párování jídla, které uklidní vaše nervy a učiní vás optimističtějšími
Tato 2-složková čokoládová pěna vyléčí jakoukoli chuť na čokoládu
Zhubněte 25 kilo za 30 dní s touto dietou „vše, co můžete sníst“.