Miliony lidí šílí o neuvěřitelně léčivém a překvapivě zeštíhlujícím twistu na latté ze Starbucks. Nápoj nazývaný zlaté mléko (objevený ve stovkách tisíc příspěvků na sociálních sítích!) se vyrábí vařením kokosového mléka s chai koření a silnou dávku kurkumy. Věda nyní dokazuje, že kurkuma má veškerou sílu, kterou jí připisovali starověcí léčitelé: zmírňuje bolesti kloubů, zlepšuje cukrovku, stimuluje mozkové funkce, odstraňuje únavu a mnoho dalšího, prozrazuje ajurvédský lékař Suhas Kshirsagar , autor Hot Belly Diet ( 16 dolarů, Amazon ). Ať už je kurkuma ve zlatém mléce, přidává se do jídla nebo dokonce v doplňku stravy, přináší výhody rychle – zejména na váze! Když pacienti Dr. Suhase zvýší příjem kurkumy, shodí až 14 liber za 14 dní, přičemž zcela revitalizují své zdraví.
Co je to kurkuma?
Syrový kořen kurkumy je podobný čerstvému zázvoru. Po usušení získá jasně žlutý prášek zemitou sladkou chuť. Je vynikající jako bylinný čaj a dodává ráz všemu, od smoothies a polévek po zeleninu a maso, říká Dr. Suhas s tím, že je to hlavní koření v kari. Dodává, že párování kurkumy s černým pepřem a zdravým tukem má obrovskou výhodu: Obě ingredience zlatého mléka pomáhají našemu tělu absorbovat podstatně více kurkuminu – aktivní složky v kurkumě. A čím více absorbujeme, tím se kurkuma stává transformativnější.
annabogush/Getty Images
Příbuzný: Výhody kurkumy pro ženy: Proč ji odborníci nazývají kompletním blahodárným tonikem pro vaše zdraví
Jak kurkuma urychluje spalování tuků
Díky moderním faktorům, jako je stres, znečištění a vysoce zpracované potraviny, má většina z nás v těle pokračující skrytou imunitní reakci, kterou vědci nazývají zánět. . Bylo prokázáno, že kurkuma tento zánět výrazně snižuje. V přímém důsledku se mohou bolavé klouby cítit lépe, bolesti hlavy mohou zmizet a tuk se uvolňuje.
Příbuzný: Kurkumový čaj před spaním na hubnutí: Co Kelly Ripa popíjí, aby zůstala štíhlá
Když máte v buňkách méně zánětu, uvolní to váš metabolismus, což mu umožní spalovat žhavěji, vysvětluje Dr. Suhas. A to je jen začátek: Výkrmové stavy způsobené nebo zhoršené zánětem – včetně prediabetu, cukrovky a hypotyreózy – to vše pomůže kurkuma, zvláště pokud přidáváte koření do zdravé stravy, která klade důraz na jiné protizánětlivé potraviny, jako je losos, zelenina a zdravý tuk, poznámky Leigh Erin Connealy, MD , vedoucí kalifornského Centra pro novou medicínu, jedné z největších světových klinik integrativní medicíny.
Další zdravotní přínosy kurkumy
Aktivní látky v kurkumě jsou stejně účinné jako antidepresivum jako Prozac, tvrdí Dr. Connealy. A v jedné studii byly sloučeniny kurkumy 100% účinné v prevenci prediabetu před progresí do plně rozvinutého diabetu. (Proklikejte a zjistěte, jak odvrácení cukrovky zabraňuje srdečním onemocněním i u žen.)
Uklidnění zánětu ve vašem mozku také znamená více energie, bystřejší myšlení a hlubší spánek. Sloučeniny v kurkumě fungují stejně jako mnoho protizánětlivých léků, ale kurkuma nezničí váš gastrointestinální trakt ani nezatíží vaše játra jako léky, říká Dr. Connealy. Právě naopak: Nedávné studie ukázaly, že kurkuma odstraňuje tukové usazeniny ucpávající játra. Je to primární orgán těla pro spalování tuků. Kdykoli zlepšíte zdraví jater, orgán je schopen spalovat více tuku, říká Dr. Suhas. Zdravá játra vám dávají to, čemu říkám ‚horké břicho‘, díky čemuž stoupá metabolismus a energie.
Příbuzný: Je kurkuma proti stárnutí? Rostoucí skupina vědy říká ‚Ano!‘
Jako by to všechno nestačilo: Studie ukazují, že kurkumin pomáhá potlačovat vývoj nové tukové tkáně, dodává Dr. Connealy. Podle a Tým Tufts University , koření ve skutečnosti blokuje krevní cévy vyživující náš tuk, což způsobuje hladovění a sebezničení značného počtu tukových buněk.
desková hra temné stíny
Nejlepší způsob, jak kurkumu zhubnout
Pro hubnutí a zdravotní přínosy odborníci doporučují asi 2 lžičky. kurkumy denně. Existuje mnoho způsobů, jak získat denní dávku kurkumy: kurkumový čaj, kurkumová voda a níže uvedený recept na zlaté mléko je jen několik. Můžete také přidat koření do svého vaření a vyšlehat do lahodné nápoje na hubnutí z kurkumy . Nebo zkuste Kelly Ripa’s čaj na hubnutí před spaním .
Chcete-li maximalizovat výsledky, vychutnejte si zdravá jídla, která kladou důraz na bílkoviny, zeleninu a dobrý tuk. Ačkoli je kurkuma jako koření obecně považována za bezpečnou, vždy si nechte od lékaře vyzkoušet jakýkoli nový dietní přístup.
kteří malí darebáci jsou stále naživu
Snídaně – Zlatá ovesná kaše: Připravte staromódní oves podle pokynů na obalu a přidejte ½ lžičky. kurkuma a další volitelné koření spolu s tekutinou. Navrch dejte ovoce, ořechy a trochu medu.
Oběd – salát a kouzelný dresink: Nejlepší zdravé, vydatné salátové přísady, jako je zelenina, libové bílkoviny, dokonce i celozrnné, s rančovým dresinkem nebo klasickým vinaigrettem smíchaným s kurkumou podle chuti.
Svačiny – Kurkuma Cizrna: Pochutnejte si na občerstvení z cizrny na kari, jako je značka Saffron Road Bombay Spice. Můžete přidat i ½ lžičky. kurkuma do vašeho oblíbeného smoothie nebo polévky.
Večeře – kari ve spěchu: Oříznutá vykostěná kuřecí prsa potřeme kari a solí a orestujeme na olivovém oleji nebo ghí. Podávejte s hnědou rýží a zeleninou.
Recept na kurkumové mléko na hubnutí
Kurkumové zlaté mléko se skořicí a zázvoremyulka3ice/Getty Images
Tento nápoj zahřeje vaši duši, protože zahřeje váš metabolismus.
Ingredience
- 2 šálky světlého kokosového mléka nebo mandlového mléka
- 1 lžička kurkumový prášek
- ¼ lžičky dýňový koláč koření
- ¼ lžičky vanilkový extrakt
- 1 lžička med nebo 1 rande
- Špetka černého pepře
Instrukce
- V hrnci zahřejte všechny ingredience, dokud nebudou horké, ale ne vroucí. (Pokud používáte datle, datle by měly změknout natolik, aby bylo pyré hladké.) Nalijte do mixéru s odvětrávaným víkem; blitz až pění. Užijte si hned.
Více o starověkém koření, které urychluje hubnutí:
Jak si vyrobit zázvorový čaj pro hubnutí: Je to snadné, levné a tak zdravé
Pomáhá vám kurkuma zhubnout? Ano – a ještě mnohem více, uzavírají špičkoví lékaři