Česnek a med je pikantní a sladké duo, které zklidňuje bolest v krku a urychluje zotavení z nachlazení — 2025
Burákové máslo a želé. Hrášek a mrkev. Česnek a med? Poslední možná nebude klasické párování - dosud. Ale šum kolem výhod česneku a medu je skutečný. Každá složka je nabitá antioxidačními a antimikrobiálními sloučeninami, které vám pomohou cítit se lépe, když zasáhnete kašel nebo smrkání. A mohou být ještě účinnější, když se používají společně.
Med a česnek se v tradiční medicíně používají po staletí, říká Lauri Wright, PhD, RDN , ředitel nutričních programů ve společnosti University of South Florida v Tampě na Floridě. Společně mají synergický efekt a ještě lépe.
Nejlepší část: Tyto dvě kuchyňské sponky vám mohou pomoci zůstat zdravější i jinými způsoby. Zde je pohled na výhody česneku a medu, které můžete sklízet v období nemoci – a po celý rok.
Výhody česneku a medu: Nemocný dudlík přírody
Když máte rýmu nebo jinou chorobu, váš imunitní systém spustí zánětlivou reakci, aby se vyhnul nemoci. A právě tento zánět může způsobit bolest v krku, rýmu z nosu nebo rozbolavělé tělo, vysvětluje Dr. Wright.
Právě tam může přijít med a česnek. Česnek je sám o sobě známým posilovačem imunity. A když přidáte med k česneku, zvýšíte výhody. Oba mají spoustu antioxidantů, které pomohou snížit tento zánět, dodává Dr. Wright. To může pomoci s určitou bolestí z bolesti v krku.
Ve skutečnosti stačí 1 až 2 lžičky. medu funguje stejně jako sirup proti kašli na zmírnění nepohodlí v krku, zjistila studie Pennsylvania State University. A když dojde na odražení se od brouka, tam září česnek. Jeho antioxidační sloučeniny vám mohou pomoci rychleji překonat nachlazení , navrhuje studie v Cochrane Database of Systematic Reviews. (Kliknutím zjistíte jak pikantní med může také pomoci zmírnit nachlazení.)
A zatímco tato dvojice vyniká tím, že vám pomůže zahnat rýmu, česnek a med v sobě každý obsahuje spoustu dalších zdravotních výhod.
Více zdravotních výhod česneku
Česnek má více než 2000 sloučenin, z nichž 500 víme, že mají nějaký potenciální vliv na zdraví, říká Michael Fenster, MUDr , mimořádný profesor kulinářského lékařství na hl University of Montana College of Health v Missoule, MT.
dostala Manuela padáka
Většina výzkumu česneku se zabývala užíváním česnekových extraktů nebo doplňků. Naši odborníci však říkají, že použití čerstvých stroužků česneku při vaření je lepší varianta, která stále může přinést velké výhody. (Tip: Máte obavy z podivného zápachu? Nebuďte. Kliknutím se dozvíte jak se zbavit česnekového dechu rychle a snadno.)
Získáte synergické účinky česneku v kombinaci s dalšími potravinami bohatými na antioxidanty, jako je ovoce, zelenina a celozrnné výrobky, říká Dr. Wright. Kromě toho mohou doplňky česneku interagovat s léky, jako jsou léky na ředění krve, ale to se netýká čerstvého česneku. Zaměřte se na začlenění 1 až 2 stroužků čerstvého česneku do vaší každodenní stravy, abyste podpořili své zdraví těmito důležitými způsoby.
Julia Naumenko/Getty
1. Posiluje zdraví vašeho srdce
Studie neustále ukazují, že strava bohatá na česnek snižuje celkový cholesterol, ale zejména špatný LDL cholesterol, říká Dr. Wright. Jedna recenze New York Medical College odhalila, že mít jen jeden stroužek česneku denně by mohl snížení celkového cholesterolu až o 9 % .
Česnek je dobrý i na váš krevní tlak, který vám ubere napětí. Bylo zjištěno pravidelné doplňování česneku snížení systolického TK (horní číslo) až o 5 bodů a diastolický TK (spodní číslo) až o 2 body, podle recenze v Journal of Nutrition .
Příbuzný: 20 snadných způsobů, jak přirozeně snížit krevní tlak – není potřeba žádná dieta ani posilovna
2. Zklidňuje bolesti při artritidě
Bolí kolena, což ztěžuje pohyb? Pro ty z nás, kteří mají artritidu, mohou antioxidanty v česneku pomoci snížit bolest, říká Dr. Wright. Ženy s osteoartrózou kolena, které denně suplementovaly česnek, zažily a 26% pokles v bolestech a 13% snížení ztuhlosti po 12 týdnech, studie v International Journal of Clinical Practice nalezeno.
Kobus Louw/Getty
4. Vyrovnává hladinu cukru v krvi
Kolísání hladiny cukru v krvi vás může nechat nervózní a náchylné k chutě, nemluvě o zvýšení rizika cukrovky 2. typu. Ale allicin, antioxidační sloučenina v česneku by mohla pomoci udržet vaše listy glukózy stabilnější. Ve skutečnosti, to snižuje hladinu cukru v krvi nalačno až o 3 body za 2 týdny a až o 32 bodů za 24 týdnů za a Výzkum potravin a výživy Posouzení. (Kliknutím se dozvíte, jak kyselina chlorogenová v kávě také stabilizuje hladinu cukru v krvi.)
Více zdravotních výhod medu
Až bude příště váš čaj nebo ovesná kaše potřebovat zvýraznit chuť, rozhodněte se pro pokapání medu na lžíci cukru pro další zdravotní výhody. Zde je to, co pro vás může udělat med:
hippies tehdy a teď
1. Chrání chronická onemocnění
Neřekl bych, že by někdo měl pít lžičky medu každý den, pokud ho nebolí v krku – stále je to cukr a kalorie se mohou sčítat, říká Dr. Wright. Pokud ale potřebujete sladidlo, pak je med fajn volba.
Zde je důvod: Určitě má antimikrobiální, antioxidační a protizánětlivé vlastnosti, říká Ginger Hultin, MS, RDN , autor Protizánětlivá dietní příprava jídla . To může pomoci udržujte své buňky zdravé a bojovat proti poškození, které časem může vést k chronickým onemocněním, jako je srdeční onemocnění a cukrovka 2. typu, najdete v recenzi Molekuly.
2. 1t zlepšuje zdraví střev
Med dokáže víc než jen polechtat vaše chuťové pohárky. Je to dobré i pro vaše střeva. Med je nabitý prebiotiky. Tyto prospěšné sloučeniny vyživují dobré bakterie ve vašem střevě a podporují zdraví mikrobiom. Fungují tak dobře při vyživování vašich střev, jak o tom vědci informují Statistiky integrativní medicíny říkají, že strava bohatá na prebiotika může podporovat zdravý imunitní systém a dokonce zlepšit náladu !
Příbuzný: Tento med může ženám pomoci zmírnit návaly horka, zvýšit libido a další
Získejte výhody česneku a medu s elixírem DIY
Abyste využili léčivé účinky česneku i medu, Dr. Fenster rád vyrábí tento snadný med s česnekovou infuzí.
Marharyta Fatieieva/Getty
soutěž o ztracený vzhled Dolly Parton
Fermentovaný česnekový med
Ingredience
- 300 g (asi 1 šálek) stroužků česneku, oloupaných a lehce rozdrcených
- 250 ml (asi 1 šálek) syrového, nejlépe místního a organického medu. Vyhněte se pasterovanému nebo zpracovanému medu
- Několik snítek vaší oblíbené bylinky (volitelné)
Instrukce
- Oloupané stroužky česneku vložte do sklenice se širokým hrdlem (vyjmutí stroužků je tak mnohem jednodušší). Přidejte tolik medu, aby byl česnek zcela pokryt.
- Můžete přidat další hloubky chuti přidáním bylinek, jako je čerstvý tymián. Stejně jako stroužky česneku se ujistěte, že bylinky jsou zcela zakryté a ponořené v medu.
- Umístěte víčko na sklenici, ale neutahujte ji úplně, pokud nepoužíváte samoodvzdušňovací sklenice.
- Uchovávejte na chladném a tmavém místě alespoň několik dní až několik týdnů. Když necháte česnek kvasit, rozvinou se vám různé chutě.
- Hotový bude, když si na povrchu medu začnete všímat malých bublinek. Pokud jej budete uchovávat na chladném a tmavém místě, můžete jej používat po dobu několika měsíců.
Jak získat výhody elixíru z česneku a medu
Jakmile je váš česnekový medový nálev hotový, můžete si ho nechat po ruce, abyste si ho vzali při prvních známkách nachlazení. Stálo by za to dát si lžíci toho medu párkrát denně, aby to pomohlo s bolestí v krku, říká Dr. Wright. Nebo přidejte stroužek marinovaného, prolisovaného česneku a lžíci medu do hrnku naplněného horkou vodou a uvařte si uklidňující česnekový čaj.
Med a česnek můžete použít i pro obecnější účely vaření. Česneková chuť medu dodává vítanou sladko-slanou notu věcem, jako jsou marinády a salátové dresinky, říká Dr. Fenster. Můžete také vyjmout stroužky česneku a použít je do slaných jídel, jako jsou soté nebo omáčky. Česnek bude stále chutnat česnekově, ale bude mít také jemnou sladkost z medu. Mňam!
Další způsoby, jak zmírnit bolest v krku:
Nejlepší čaj na bolest v krku? Dokumenty odhalují svých 6 nejlepších tipů, které rychle uklidňují
Kořeněný med je sladko-horký lék na kašel, zácpu + bolest v krku, říkají MD
Správná pastilka na krk může pomoci ukončit vše od chronického kašle po sucho v ústech
Tento obsah nenahrazuje odbornou lékařskou pomoc nebo diagnostiku. Před zahájením jakéhokoli léčebného plánu se vždy poraďte se svým lékařem .