Tajemství ženy Pioneer pro nadýchané palačinky: Stačí použít plech – není třeba převracet! — 2024
Když váš hladový dav zatouží po hromadě nadýchaných palačinek politých javorovým sirupem, nic jiného nezmůže. Jediným problémem je, že většina receptů na palačinky vyžaduje nabírání nepořádného těsta a házení flapjacků celé dopoledne. To je důvod, proč jsme pro vyřazení pánve a horkého sporáku pro nástroj vše v jednom: plech. Vytvoření jedné obří palačinky na plechu vám umožní vařit více porcí najednou, není nutné neustálé převracení nebo přelévání. Tato kuchyňská pomůcka také umí zázraky při vytváření palačinek, které jsou rovnoměrně opečené, křupavé a nadýchané. Čištění je navíc hračka, protože tác je buď namazaný tukem nebo vyložený pergamenem, aby se zabránilo přilepení kousků na palačinky. Pokračujte ve čtení a zjistěte, jak připravit lahodné palačinky, až budete příště připravovat snídani pro dav!
Proč plech na palačinky funguje lépe než pánev
Vařit palačinky na plechu spíše než na pánvi nemusí zpočátku znít ideálně. Zhnědlý, křupavý zevnějšek palačinek je dělá tak lahodnými – nezměnila by plech úplně strukturu? Krátká odpověď je ano, ale může to být vítaná změna. Je to proto, že široký povrch plechové formy umožňuje palačinkovému těstu více nakynout. Vznikne tak jedna palačinka s nadýchanějším vnitřkem a hnědším vnějškem ve srovnání s tradičními palačinkami. (Proklikejte pro další lahodný recept na plech, lépe známý jako babička pizza.)
Když podáváte palačinky na plechu, další výhodou, kterou si všimnete, je, že každý plátek absorbuje více javorového sirupu ve srovnání s jedním flapjackem. Je to díky velké palačince s lehkou a houbovitou texturou, která nasává hustý sirup. (Chcete-li další chutnou polevu na palačinky, proklikejte se, jak vyrobit sirup z hnědého cukru .)
Ještě lepší je, že polevy můžete naaranžovat do různých oblastí plechu a vytvořit tak více chutí v jedné. Levou stranu nasypte například čokoládové lupínky, doprostřed nasypte borůvky nebo jahody a napravo navrstvěte plátky banánu. Než se nadějete, budete mít tři různé sady palačinek v rekordním čase. Podívejte se na video Food Network níže, abyste viděli, jak rozdělit palačinku na základě polevy.
Celkově vzato je příprava palačinky na plechové pánvi lahodný a bezproblémový způsob, jak uvařit tuto základní snídani – ať už od nuly nebo pomocí krabicové směsi.
Jak vyrobit palačinky na plechu od začátku
Stejně jako běžné palačinky, i palačinky na plechu lze připravit z mouky, cukru a dalších surovin ze spíže. Ree Drummond je jednoduchý od nuly Recept na palačinky na plechu je perfektní volbou pro rána, kdy si chcete udělat čas a připravit chutnou pochoutku s použitím různých příchutí.
List Pan Pancake
Ingredience:
- 8 lžic nesoleného másla
- 2 velká vejce
- 2 ½ šálků mléka
- 1 lžíce vanilkového extraktu
- 2¾ šálků univerzální mouky
- 2 lžíce prášku do pečiva
- ¼ šálku krystalového cukru
- ½ lžičky košer soli
- 6 tb. nesolené máslo, dělené
Volitelné polevy:
- 1 šálek čerstvých borůvek (zmrazené těsto obarví a bude vodnatější)
- 1 šálek nakrájených jahod (nakrájené mražené jahody jsou v pořádku)
- 1 šálek čokoládových lupínků
- Javorový sirup, k podávání
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 400 °F.
- Plechovou formu vymažte 2 PL. máslo. (Ideální rozměry plechové formy: 18 x 13 palců poloviční plechové formy)
- Smíchejte vejce, mléko, vanilku v míse nebo mixéru. Postupně přidáváme mouku, prášek do pečiva, cukr a sůl. Rozpusťte 4 lžíce. máslo a vše promíchejte, dokud se nespojí.
- Nalijte směs do plechové formy. Podle potřeby posypte polevou.
- Pečte 20 minut nebo dozlatova. Vrch potřeme zbylým máslem. Podáváme na plátky pokapané javorovým sirupem.
- 4 šálky směsi na palačinky
- 4 vejce
- 2 šálky mléka
- Vaše oblíbené polevy jako ovoce, čokoládové lupínky a/nebo smetanový sýr
- Předehřejte troubu na 425 °F.
- Smíchejte palačinkovou směs, mléko a vejce do mísy, dokud se nespojí. Těsto nalijeme na plech vyložený pečicím papírem a rozetřeme ke krajům. Umístěte polevy na těsto.
- Pečte 15 minut nebo dozlatova. Nakrájejte na čtverečky a ihned podávejte, nebo zmrazte plátky v jednotlivých plastových sáčcích až na 1 měsíc.
Pro opětovné zahřátí: Umístěte na talíř vhodný do mikrovlnné trouby a zahřívejte 20 sekund na palačinku na talíři. Užívat si!
Jak vyrobit plechové palačinky ze směsi
Pro rychlejší verzi palačinek na plechu, které jsou stále super mňam, sáhněte po krabicové směsi, jako je Bisquick’s Original Pancake Mix ( Koupit od Walmartu, 4,57 $ ). Poté postupujte podle této snadné metody sdílené na YouTube kanál Tasty než si dopřejete ty jemné a vzdušné plátky flapjack.
Pancakes Bisquick List Pancakes
Ingredience:
Pokyny:
Našich 5 oblíbených chutí na palačinky
Z desítek kombinací chutí sdílí naše testovací kuchyně pět, které dobře fungují, když se zapečou na báječnou palačinku. Upravte míry na základě svých chuťových preferencí a poté servírujte tento báječný brunch bez stresu!
1. Pancake javorovo-ořechový plát
Vyměňte plné množství cukru v těstíčku od nuly za javorový sirup a před pečením do směsi posypte ořechy nebo je přidejte uvařené. Každou část upečené palačinky podle potřeby pokapejte extra sirupem.
co se stalo s obsazením všech členů rodiny
2. Berry-Citrus Sheet Pancake
Jasné, nakyslé chutě bobulí se pěkně snoubí s elánem a jemnou sladkostí citrusové kůry. Jednoduše přidejte ½ až 1 lžičku. citronovou nebo pomerančovou kůru do těsta, než ho nalijete na plech, a poté na něj nasypte čerstvé jahody dle vašeho výběru.
3. Banánovo-čokoládový Chip Sheet Pan Pancake
Chcete-li vyšlehat ovocnou a dekadentní palačinku na plechu, přidejte do těsta 1 nebo 2 nakrájené zralé banány a 1 šálek čokoládových lupínků (jakékoli odrůdy). Během pečení plátky banánu a čokoládové lupínky změknou a vytvoří konečnou mazlavou texturu, která doplňuje nadýchanou palačinku.
4. Bacon-Corn Sheet Pancakes
Máte chuť na palačinku na plechové pánvi s pikantní zápletkou? Pokud ano, zkuste do těsta před mícháním rozdrobit 6 plátků vařené slaniny. Poté zkombinujte se ¾ šálku rozmražených mražených kukuřičných zrn a vytvořte slanou, máslovou a lehce nasládlou palačinku.
5. Podzimní palačinky s kořením
Pro sezónní zpestření přisypte 1½ lžičky. jablečného koláče nebo směsi dýňového koření do těsta. Tento malý přídavek dodává velkou chuť, protože dodává palačince aromatickou a zemitou chuť.
Máte chuť na další jednoduché snídaně? Vyzkoušejte tyto chutné recepty:
Šéfkuchař odhaluje tajemství překvapení nadýchaných míchaných vajec – a je to tak snadné
Palačinky se směsí muffinů jsou tajemstvím 3 ingrediencí k lahodně snadné snídani
Máte rádi slaninu, která má všechnu křupavost bez drobení? My také! Zde je Tajemství
Women’s World si klade za cíl nabízet pouze ty nejlepší produkty a služby. Aktualizujeme, když je to možné, ale nabídky vyprší a ceny se mohou změnit. Pokud si něco koupíte prostřednictvím některého z našich odkazů, můžeme získat provizi. Otázky? Kontaktujte nás na adrese shop@womansworld.com .