Dobrá zpráva pro miliony z nás, kteří si přejí, aby nebylo tak těžké shodit přebytečná kila: Steven Gundry, MD , sdílí strategii, která vybízí naše těla, aby začala uvolňovat i ten nejodolnější tuk. Když použijete můj přístup, vyloučíte klíčové důvody, proč vaše tělo ukládá tuk a pak ho drží, říká Ženský svět jeho oblíbené protizánětlivé diety. Dodává, že jak se váš střed zmenšuje, raketově stoupá i celkové zdraví. Během několika dní můžete vypadat a cítit se výrazně lépe, tvrdí doc. Ženy jako Katie Denson ho podporují. Vyzkoušela dietní plán Dr. Gundry's Plant Paradox, aby zjistila, zda by jí mohl pomoci zmírnit její oslabující artritidu. Její bolest a centimetry v pase brzy mizely. Dnes je o 90 kilo lehčí a cítí se úžasně. Přečtěte si další příběh Katie a zjistěte, jak může dietní plán Plant Paradox pomoci zbavit se přebytečných kilogramů a zlepšit vaše zdraví.
Co je to dietní plán Plant Paradox?
Původní bestseller Dr. Gundryho z New York Times Rostlinný paradox a jeho novější Plant Paradox rychle a snadno jsou o konzumaci potravin, které zklidňují naše nitro, spíše než aby způsobovaly zánět. Proč je zánět tak velký problém? Je to jako oheň, který v nás doutná a způsobuje většinou skryté škody od hlavy až k patě. Odborníci na obezitu odhalují, že zánět spouští uvolňování sloučenin, které jsou přímou příčinou ukládání tuku. Zánět je nepřítelem dlouhého života a zdravé váhy, říká doktor Gundry.
Fotografie Johna McKee
Stejně jako mnoho jiných zdravých diet se přístup Plant Paradox zaměřuje na protizánětlivé látky, jako je ovoce a zelenina, vysoce kvalitní bílkoviny, zdravý škrob a tuky prospěšné pro vás, zatímco nás odvádí od vysoce zánětlivých zpracovaných potravin.
Příbuzný: Dieta Dr. Gundryho na změnu věku vám může pomoci zvrátit rezavějící buňky
V čem je tedy plán Dr. Gundryho jiný? Pomáhá nám vyhnout se lektiny . Většina lidí o lektinech nikdy ani neslyšela a Dr. Gundry říká, že to je velká část problému. Sloučeniny spouštějící zánět jsou v mnoha potravinách, o kterých si myslíme, že jsou pro nás dobré – jako je quinoa, čočka, lilek a libové maso krmené obilím. Když se tedy snažíme o změny ve zdravém životním stylu, můžeme nechtěně náš zánět zhoršit, což způsobí vzplanutí zdravotních problémů a přinutí nás přibrat na váze.
PŘÍBUZNÝ: Začarovaný kruh přibývání na váze a zánětů — a jak ho nadobro přerušit
Co jsou lektiny?
Lektiny jsou hlavní obrannou látkou rostlin proti požití, vysvětluje Dr. Gundry. Jsou to přirozené toxiny, které odrazují hmyz a malá zvířata tím, že je trápí nebo zabíjejí. Lektiny se nacházejí ve všech rostlinách, ale některé – jako listová zelenina, brukvovitá zelenina, avokádo, olivy a kakao – obsahují skromné nebo zanedbatelné množství. Mezi běžně konzumovanými potravinami jsou lektiny nejvíce koncentrované v pšenici, kukuřici, sóji, arašídech, rajčatech, říká. Lektiny také najdete v mase nebo drůbeži chované na obilí, fazolích/luštěninách, produktech z pupalky (papriky, brambory a lilky) a některých semenech a ořeších (jako jsou kešu, arašídy a slunečnicová semínka).
Westend61/Getty Images
Nyní si můžete okamžitě vzpomenout na dokonale zdravé lidi, kteří celý život konzumovali lektiny. Dr. Gundry vysvětluje, že lidé obecně snášejí lektiny lépe než jiné druhy a zdá se, že někteří lidé je skutečně snášejí docela dobře. Ale je velký rozdíl mezi tím, co tolerujeme, a tím, co nám pomáhá dosáhnout optimálního zdraví, poznamenává.
Když se Dr. Gundry poprvé dozvěděl o lektinech, uvědomil si, že jich v dnešní době jíme tolik, uvažoval, zda by omezení mohlo pomoci jeho nejnemocnějším pacientům. Experimentoval a výsledky byly působivé. Srdeční onemocnění se začalo zlepšovat, stejně jako diabetes 2. typu, IBS a fibromyalgie. A pak tu byl úbytek na váze: Nespočet lidí mi říká, že když každá druhá dieta selže, že lektin-free funguje, říká Dr. Gundry.
Jak dietní plán Plant Paradox spouští hubnutí
Lektiny se během trávení nerozkládají a mohou projít žaludkem beze změny. Ale nejsou ani zdaleka neškodné. Výzkum ukazuje, že lektiny se mohou vázat na sacharidy v našem GI traktu, což může snížit vstřebávání živin . A to není vše: Potraviny s vysokým obsahem lektinu, jako je pšenice, kukuřice, sója, arašídy a rajčata, mají zničující důsledky pro biliony prospěšných bakterií v našem trávicím traktu, říká Dr. Gundry. Podporují ho vědci z Case Western University, kteří zjistili, že lektiny vedou k zvýšená hladina škodlivých bakterií ve střevě zabíjením hodných lidí a ochranou padouchů.
Výzkum ukazuje, že lektiny jsou skutečně uloženy ve střevní stěně, někdy to roztrhne a umožnit únik nečistot. Lektiny jsou nejčastější příčinou „děravého střeva“, které spouští masivní a vysoce zánětlivou imunitní reakci, vysvětluje Dr. Gundry. (Proklikejte a zjistěte, jak může děravá střeva vést k přibírání na váze, plus jednoduché výměny, které tento stav vyléčí.)
A protože záplatování prosakujícího střeva tak výrazně snižuje zánět, pomáhá zlepšit nebo zvrátit řadu zánětlivých stavů. Během 24 hodin výzkum naznačuje nadýmání a Problémy s GI mohou zmizet . Navíc, jak zánět ustupuje, tělo přechází z režimu ukládání tuku, takže kdysi tvrdohlavá kila začnou klesat.
Snížení lektinů ke snížení hladiny cukru v krvi
Problémy s vysokou hladinou cukru v krvi dosáhly epidemických rozměrů a Dr. Gundry věří, že na vině jsou diety s vysokým obsahem lektinu. Podle výzkumu University of California lektiny blokovat receptory které umožňují našim svalům spalovat krevní cukr jako palivo. Spouští tloustnoucí a nezdravou řetězovou reakci: Protože naše svaly nedostávají palivo, tělo spouští chutě. Navíc spousta nevyužitého krevního cukru končí v našich tukových buňkách, říká Dr. Gundry. Naštěstí eliminace lektinů tyto receptory odblokuje, takže naše svaly dostanou palivo a chutě zmizí. Efekt je tak silný, že za pouhých sedm dní ztratíte značné centimetry od pasu. Bonus: Jak se krevní cukr stabilizuje, snižuje riziko a závažnost diabetu 2. typu .
PŘÍBUZNÝ: Malé vylepšení životního stylu, které mohou zvrátit prediabetes za 12 týdnů + libry pro vypnutí
vyhřívací podložka pro nohy
Dietní plán Plant Paradox před a po: Katie Denson
Mattie Simas/Ikonik Pix
Když Katie Densonová Když jsem si přečetl o plánu doktora Gundryho na webových stránkách podpůrné skupiny pro psoriatickou artritidu, uvědomil jsem si, že jsem při každém jídle jedl lektiny, vzpomíná majitel vintage obchodu z Massachusetts (38), který s tímto onemocněním dlouho bojoval. V té době byly její bolesti kloubů tak intenzivní, že si myslela, že možná bude muset začít používat invalidní vozík. Protože někdo ve skupině hlásil velkou úlevu od bolesti pomocí dietního plánu Plant Paradox, usoudil jsem, že nemám co ztratit. Aby začala, přešla na jednoduché varianty bez lektinu, jako jsou míchaná vejce a vepřové kotlety s restovanou zeleninou. Za týden jsem vstal z gauče a poprvé po letech mě nebolely kyčle. Vysypané kila také – až 20 za 30 dní. Nyní o pět velikostí a o 90 liber menší, Katie bouřlivě: Je snadné sledovat - každý to dokáže.
Jak Kelly Clarkson používala dietní plán Plant Paradox
V roce 2006 byla diagnostikována onemocnění štítné žlázy, držitelka Grammy Kelly Clarkson sdíleno s Extra že se vyléčila a zhubla 37 liber podle pokynů v bestselleru Rostlinný paradox . Měl jsem problém se štítnou žlázou a nyní jsou všechny moje hladiny zpět. Kvůli této knize už nejsem na medicíně, řekla během rozhovoru na červeném koberci poté, co experimentovala s pokyny Dr. Gundryho bez lektinu. Kelly dodala, že tento přístup usnadnil hubnutí. Doslova, vůbec jsem necvičil!
Dr. Gundry nebyl překvapen, když o tom slyšel. Můj program je navržen tak, aby udělal přesně to, co udělal pro Kelly – zlepšil celkové zdraví a spustil hubnutí bez námahy, říká. Jak jeho strategie pomáhají štítné žláze? Ukázalo se, že čím více zánětů v našem těle, tím vyšší je riziko problémů se štítnou žlázou. Zdá se, že zánět potlačuje správnou funkci štítné žlázy. Kromě toho je nejčastější příčinou pomalé štítné žlázy Hashimotova choroba, což je autoimunitní stav. A autoimunitní stavy na tento protokol reagují velmi dobře. Proklikejte se na sledujte Kelly a Dr. Gundryho prodiskutujte plán a některé jeho tipy a triky.
PŘÍBUZNÝ : Inspirující fotografie před a po nedávném hubnutí Kelly Clarkson
Plant Paradox Phase One pro rychlé hojení a výsledky
Dr. Gundry rozděluje dietní plán Plant Paradox do tří fází. První má být třídenní očista, která zaplaví tělo protizánětlivými sloučeninami a vyloučí co nejvíce lektinů. Cílem je nastartovat rychlé uzdravení, motivovat počáteční výsledky a připravit vaše tělo na úspěch při přechodu do uvolněnější fáze 2.
Během čištění Dr. Gundry doporučuje 8 sklenic vody a 8 hodin spánku a také si užít jedno plné avokádo denně. Navrhuje také začít den s jeho Recept na zelené smoothie fáze jedna , pak sestavování obědů a večeří kolem určitých níže uvedených potravin.
Seznam potravin 1. fáze Dr. Gundryho
Vyrobit:
- Rukola
- Artyčok
- Avokádo
- Bazalka
- Bok choy
- Brokolice
- Růžičková kapusta
- Zelí
- Květák
- Celer
- Pažitka
- Koriandr
- Fenykl
- Česnek
- Srdce z dlaně
- Konopná semínka
- Konopné tofu
- jiný
- Kelp
- Pórek
- Citrón
- Hlávkový salát
- Tak jako
- Hořčice zelené
- Olivy (ve vodě)
- Cibule
- Petržel
- Ředkvičky
- Romaine
- Mořská řasa
Živočišné bílkoviny :
- Kuře chované na pastvě
- Losos
- Hřebenatky
- Korýši
Tip: Živočišné bílkoviny jsou mírně zánětlivé, takže se držte dvou 4 oz. porce bílkovin ve dvou různých jídlech denně.
Ořechy :
- Mandle (blanšírované bez slupky)
- Baruka ořechy
- Para ořechy (ne více než 2 denně)
- Kaštany
- Lískové oříšky
- Makadamové ořechy
- Pekanové ořechy
- piniové oříšky
- Pistácie
- Vlašské ořechy
Tip: Omezte se na ½ šálku ořechů denně.
Omáčky a oleje:
- Olej z řas
- Avokádový olej
- Lněný olej
- Olej z konopných semínek
- Makadamový olej
- MCT olej
- Hořčice
- Perilový olej
- sezamový olej
- Octy bez cukru
- Olej z vlašských ořechů
Tip: Zkontrolujte štítky, abyste se ujistili, že neobsahují cukr, protože cukr je vysoce zánětlivý.
Nápoje:
- Voda
- Káva bez kofeinu
- Zelené smoothies
- Bylinkový čaj
Fáze dvě Plant Paradox dietní plán ukázkové menu
Ve druhé fázi plánu Dr. Gundryho můžete přidat spoustu dalších dobrých věcí, včetně sezónního ovoce, tortil na bázi manioku, hořké čokolády a dalších. Dr. Gundry nabízí bezplatný seznam toho, co jíst a čemu se vyhnout . Nejste si jisti, kde začít? Níže máme chutné nápady, jak začít s dietním plánem Plant Paradox.
Snídaně: Začněte den s trochou bílkovin, spoustou zeleniny s nízkým obsahem lektinu (jako je chřest, houby nebo brukvovitá zelenina) a tukem s nízkým obsahem lektinu, jako je olivový olej, kokosový olej nebo avokádo.
Oběd: Užijte si pesto nudle. Postup: Připravte si jeden sáček shirataki nudlí na směr balení. Na dvou lžících olivového oleje orestujte nudle a jeden šálek brokolice. Smíchejte se dvěma lžícemi pesta. Slouží dvě.
Svačina: Vezměte si tyčinku Quest s dvojitým kouskem čokolády nebo si připravte quesadillu bez lektinu z maniokových tortil (jako je značka Siete), sýra z trávy a olivového oleje.
Večeře: Na olivovém oleji si připravte porci lososa nebo vepřové kotlety chované na trávě. Přidejte spoustu zeleniny s nízkým obsahem lektinu (včetně jakékoli listové zeleniny) s olivovým olejem vinaigrette.
Bonusový recept: Svačinový dort s plochým břichem
bhofack2/Getty
Tento recept z Plant Paradox rychle a snadno je lahodně dekadentní – a bez viny!
Ingredience
- 1 hrnek mandlové mouky
- ⅔ šálku erythritolu nebo Swerve
- ¼ šálku kakaového prášku
- ½ lžičky. prášek na pečení
- ½ lžičky. mořská sůl
- 3 scezená vejce
- ⅓ šálku kokosové smetany
- 2 polévkové lžíce strouhaná 70% hořká čokoláda
- ¼ šálku olivového oleje
- 1 lžička vanilkový extrakt
Pokyny
- Vyšleháme prvních pět ingrediencí. V samostatné misce rozšleháme vejce a smetanu.
- V mikrovlnné troubě rozpusťte čokoládu s olejem a vanilkou za častého míchání, dokud nebude hladká. Chladit jednu minutu; přidáme do vaječné směsi. Postupně přidávejte do směsi mouky a šlehejte dvě až tři minuty, dokud těsto není nadýchané.
- Nalijte do vymazané osmipalcové dortové formy. Pečte při 350 stupních Fahrenheita 25 až 35 minut, dokud výběr uprostřed nevyjde čistý. Před podáváním vychlaďte.
Pro více informací o zdraví GI a hubnutí klikněte na:
Aloe Vera Juice: Top Doc odhaluje, jak léčí střevní potíže, aby bylo hubnutí bez námahy
Bojujte proti zánětu pomocí těchto potravin – 7 způsobů, jak vyčistit svůj jídelníček
Ivy-League Doc: Vyřazení emulgátorů + potravinářských přídatných látek urychluje hubnutí
Tento obsah nenahrazuje odbornou lékařskou pomoc nebo diagnostiku. Před zahájením jakéhokoli léčebného plánu se vždy poraďte se svým lékařem .
Verze tohoto článku se původně objevila v našem tištěném časopise , Ženský svět .