Pokud jste měli záchvat pálení žáhy, víte, jak bolestivé (a nepříjemné!) to může být. A když trpíte vzplanutím, chcete rychlou a účinnou úlevu. Pokud jste jako my, pravděpodobně jste ve své kuchyni našli něco, co by vám pomohlo uhasit popáleniny, když vám došly antacida. A to vás možná nechá přemýšlet, pomáhá jogurt na pálení žáhy? Překvapivě je odpověď ano! Zjistěte, jak krémová pochoutka funguje, jak maximalizovat její výhody a navíc přirozenější způsoby, jak získat úlevu od vzplanutí.
Co je to pálení žáhy?
Ačkoli má ve svém názvu srdce, pálení žáhy ve skutečnosti neovlivňuje váš ticker – i když to tak určitě je. Pálení žáhy je příznakem pálení za hrudníkem, které může být způsobeno refluxem kyseliny ze žaludku zpět do jícnu, vysvětluje Linda Nguyenová, MUDr , gastroenterolog a klinický profesor medicíny na lékařské fakultě Stanfordské univerzity. Většina lidí pociťuje pálení žáhy v určité fázi svého života kvůli přejídání nebo konzumaci potravin vyvolávajících kyselý reflux.
Pálení žáhy je u známých spouštěčů obvykle méně časté. Například pálení žáhy na Den díkůvzdání nebo po pozdní večeři je běžné, říká Dr. Nguyen. Tento stav může být mírný až závažný a často o sobě dá vědět, když ležíte nebo se ohýbáte. Spolu s pocitem pálení je pálení žáhy často doprovázeno kyselou, hořkou nebo kyselou chutí v ústech nebo krku.
Proč? Souvisí to s dolní jícnový svěrač (LES) , prstenec svalů, které tvoří ventil na dně vašeho jícnu. Když je LES zavřený, zabraňuje žaludeční kyselině (a potravě) stoupat zpět. Ale když je oslabená a/nebo se úplně nezavře, může se vám kyselina dostat nahoru do krku a způsobit podráždění a další příznaky pálení žáhy.
Jak se kyselý reflux liší od GERD
Pálení žáhy je nejčastěji způsobeno refluxem kyseliny (žaludeční kyselina stoupá do vašeho jícnu) nebo gastroezofageální refluxní choroba (GERD) , což je chronická forma refluxu. GERD neboli gastroezofageální refluxní choroba je závažnější a chronická, proto se klade důraz na slovo nemoc, vysvětluje doktor Nguyen. GERD postihuje asi 20 % lidí v USA a je jedním z nejčastějších gastrointestinálních onemocnění.
Pacienti s GERD pociťují příznaky pálení žáhy dvakrát nebo vícekrát týdně po dobu několika týdnů, říká Dr. Nguyen. To může vést ke komplikacím ezofagitida [zánět], vředy jícnu, striktury , Barrettův jícen a/nebo rakovinu jícnu. Dodává, že lidé, kteří trpí GERD, mohou také pociťovat příznaky, jako je regurgitace jídla a / nebo tekutiny zpět do úst, bolest na hrudi, potíže s polykáním, chronický kašel a chronická bolest v krku.
marina_ua/Getty
Příbuzný: Vaše „pálení žáhy“ může být způsobeno *nízkou* žaludeční kyselinou – snadný domácí test
Abby a Brittany Hensel manželství
3 běžné příčiny pálení žáhy
I když už víte, že těžká jídla nebo jíst pozdě v noci mohou vyvolat pálení žáhy, nejsou to zdaleka jediné spouštěče. Zde jsou další běžní viníci, kteří mohou vést k refluxu nebo GERD:
1. Kořeněná jídla s vysokým obsahem tuku
Základem prevence kyselého refluxu je vyhýbat se smaženým, kořeněným, tučným nebo kyselým jídlům, říká Shad Marvasti, MD, MPH , integrující lékař a ředitel programu kulinářské medicíny na University of Arizona College of Medicine.
Důvod? Mastná a kořeněná jídla mohou trvat déle, než se stráví, říká Dr. Marvasti. To zpomaluje vyprazdňování žaludku a prodlužuje dobu, po kterou jídlo sedí v žaludku, což zvyšuje riziko refluxu kyseliny. Kromě toho mohou kořeněná jídla dráždit jícen a zhoršovat příznaky refluxu kyseliny. Tučná nebo smažená jídla mohou také zabránit úplnému sevření dolního jícnového svěrače, a tím vytvořit malý otvor pro kyselinu ze žaludku, aby mohla proudit nahoru.
Některé další běžné spouštěče jídla a pití zahrnují kofeinové nápoje, alkohol, sycené nápoje, rajčata, cibuli, česnek, papriku a dokonce i čokoládu, říká Dr. Nguyen.
Alex Tihonov/Getty
2. Některé léky
Dr. Nguyen říká, že existuje několik léků, které mohou způsobit reflux kyseliny. Opiáty , léky na hubnutí, jako je Ozempic a Mounjaro, blokátory vápníku a některé léky na krevní tlak mohou zpomalit vyprazdňování žaludku nebo snížit tlak dolního jícnového svěrače, říká Dr. Nguyen. Pokud jídlo neopouští váš žaludek, je náchylnější k návratu do jícnu. (Proklikejte a zobrazíte další léky, které zhoršují reflux kyseliny.)
3. Návyky životního stylu
Některé životní návyky mohou také zvýšit riziko kyselého refluxu a GERD . Patří mezi ně kouření, střední až vysoká konzumace alkoholu , přejídání, nadváha nebo obezita nebo nedostatek pravidelného fyzického cvičení.
Spropitné: I když je pravda, že zůstat aktivní snižuje riziko GERD, ujistěte se, že necvičíte příliš brzy po velkém jídle. Cvičení po jídle vám může způsobit reflux, zvláště pokud se jedná o činnost, při které vyvíjíte tlak na břicho, jako je veslování, jízda na kole, jóga nebo pilates, při které hodně makáte, říká Dr. Nguyen. Doporučuje počkat se cvičením alespoň jednu až dvě hodiny po větších jídlech, aby se jídlo strávilo, a alespoň 30 minut po malé svačině, jako je proteinová tyčinka nebo vejce natvrdo.
Proč jsou ženy náchylné k pálení žáhy
Muži i ženy trpí GERD, ale u žen je často zvýšená frekvence a intenzita příznaků. Ženy obecně pociťují více GI symptomů než muži, říká Dr. Nguyen.
Prevalence GERD u žen s věkem výrazně narůstá , zejména u žen nad 50 let, uvádí studie publikovaná v Onkologické dopisy . Studie jsou smíšené, pokud jde o poukazování na menopauzu jako na viníka, říká Dr. Nguyen. Někteří lidé cítí, že se reflux po menopauze zhoršuje, a někteří cítí, že se to zlepšuje. Pohlavní hormony, jako je estrogen a progesteron, mohou zpomalit motilitu žaludku, což může přispět k GERD.
Dalším důvodem, proč je GERD častější během menopauzy a po ní, může být přírůstek hmotnosti ve střední části, někdy nazývaný menopauzální břicho. Snížení hladiny estrogenu může zpomalit váš metabolismus a způsobit nežádoucí břišní tuk. Tato nadváha může zvýšit tlak na žaludek a způsobit kyselý reflux, vysvětluje Dr. Nguyen.
Proč v noci vzplane pálení žáhy
I když pálení žáhy může zasáhnout kdykoli, často vás obtěžuje, když si večer lehnete. Důvod: Mnoho z nás chodí spát příliš brzy po jídle. Dr. Nguyen říká, že je obvykle nejlepší počkat alespoň 3 hodiny po jídle, než si lehnout nebo jít spát, abyste se vyhnuli refluxu.
Když jste vzpřímení, gravitace udržuje jídlo ve vašem žaludku a ne v jícnu, říká Dr. Nguyen. Ale pokud si lehnete příliš brzy, ztratíte účinek gravitace. To znamená, že váš žaludek a jícen jsou na stejné úrovni, což usnadňuje zažívat reflux kyseliny.
Dalším důvodem nočního pálení žáhy může být to, že večeře bývá naším největším jídlem dne. Kromě toho, že si více užíváte, jíte více potraviny a nápoje vyvolávající reflux , říká doktor Marvasti. A konečně, kyselý reflux a GERD mohou být horší, když jdete spát, protože jste méně polykat . Tím se snižuje důležitá síla, která tlačí žaludeční kyselinu dolů, kam má. (Kliknutím se dozvíte jak se rychle zbavit pálení žáhy v noci. )
Jak může jogurt pomoci s pálením žáhy
Zatímco léky jako inhibitory protonové pumpy (PPI) mohou pomoci léčit těžké pálení žáhy, mohou přijít s nechtěným vedlejší efekty jako je zvýšené riziko zlomenin, nedostatek živin a vyšší riziko infekce, jako je zápal plic. Je tedy logické, že mnoho lidí hledá přírodní alternativy. A i když jogurt na pálení žáhy nemusí být na prvním místě, krémová pochoutka je nejlepší volbou pro potlačení popálenin. (Proklikejte a dozvíte se, proč je jogurt jedním z nejlepších potraviny bohaté na draslík , také.)
Jogurt obsahuje probiotika , které při každodenním užívání pomáhají zvyšovat rozmanitost střevního mikrobiomu. To napomáhá trávení a snižuje riziko refluxu. Jogurt je také dobrým zdrojem vápníku, což je další důvod, proč je potenciálně prospěšný při kyselém refluxu, říká Dr. Nguyen. Když si vezmete antacidum jako Tums, je to uhličitan vápenatý. A vápník může pomoci neutralizovat kyselinu v žaludku, takže je méně pravděpodobné, že se objeví, říká.
OlgaLepeshkina/Getty
Jak si vychutnat jogurt, který vám pomůže s pálením žáhy
Pouhé začlenění velikosti porce (asi 3/4 šálku nebo 6 uncí) jogurtu do vaší každodenní stravy může pomoci zmařit příznaky pálení žáhy ještě předtím, než vůbec začnou. V jedné malé studii v Léčiva , lidé, kteří užívali PPI, ale nezaznamenali úlevu, začali jíst jogurt s probiotickým kmenem Lactobacillus gasseri OLL2716 denně. Během 3 měsíců viděli a významné zlepšení jejich symptomů GERD .
A co víc, ochucení jogurtu může pomoci zklidnit vzplanutí při pálení žáhy. Pokrývá výstelku jícnu, aby se snížilo podráždění. Jogurt je mírně zásaditý, a to může pomoci neutralizovat kyselinu v jícnu a zklidnit pálení, dodává doktor Nguyen.
Není divu, že se jogurt často kombinuje s kořeněnými jídly. Když se podíváte na určité kultury a tradiční kuchyně, jogurt se často kombinuje s kořeněnými jídly jako druh vyrovnávacího prostředku, například jako přísada do kari nebo omáčky, říká Dr. Marvasti. (Kliknutím se dozvíte jak si vyrobit jogurt doma .)
papadimitriou/Getty
Nejlepší druhy jogurtů, které vám pomohou s pálením žáhy
Chcete-li maximalizovat výhody, rozhodněte se pro nízkotučný nebo beztučný jogurt vyrobený z nízkotučného nebo odstředěného mléka. Jogurt z plnotučného mléka má vyšší obsah tuku a může být hůře stravitelný. Budete si také chtít vybrat jogurt s nízkým obsahem cukru nebo bez cukru, který vám pomůže s pálením žáhy. Cukr není pro mikrobiom dobrý, protože může snížit jeho rozmanitost a rozmanitý mikrobiom je považován za zdravý, říká Dr. Nguyen.
Chcete-li omezit cukr, můžete se rozhodnout pro obyčejný neslazený druh, jako je řecký jogurt, říká Dr. Marvasti. Ale pokud je to pro vaše chuťové buňky příliš nevýrazné, můžete přidat lžičku medu, říká. Med nejen uspokojí vaši chuť na sladké, ale také se může pochlubit mnoha výhody zdraví včetně antioxidačních, protizánětlivých a antibakteriálních vlastností. Existuje také několik výzkumů, které naznačují, že med může pomoci pokrýt jícen a pomoci tak zmírnit reflux kyseliny, dodává Dr. Marvasti.
Pokud trpíte nesnášenlivostí laktózy, možná si myslíte, že jogurt není ve hře. Existují však možnosti s nižším obsahem laktózy, například řecký jogurt vyrobený z rostlinných mlék, jako je mandlové, kešu nebo kokosové mléko. Značky jako Oatly, Siggi’s, Silk a Kite Hill nabízejí jogurty vyrobené z nemléčných mlék.
Jak se rychle zbavit kyselého refluxu v krku
Spolu se začleněním jogurtu do vaší stravy zvažte tyto 3 léky schválené lékařem ke zkrocení pálení žáhy.
1. Vyzkoušejte ‚panák‘ z jablečného octa
Jablečný ocet si získal popularitu jako lék na kyselý reflux a mnoho mých pacientů na něj přísahá, říká Dr. Nguyen. Může to znít neintuitivně, ale teorie je taková octová kyselina v jablečném octu může vyrovnat kyselost žaludku.
Některé studie ukázaly užívání 1 až 2 lžičky. jablečného octa smíchaného s vodou spolu s jídlem může pomoci zmírnit příznaky kyselého refluxu, uvádí Dr. Marvasti. Dodává, že jablečný ocet můžete vyzkoušet jako preventivní opatření nebo jako okamžitou léčbu. Každý je jiný, ale toto je lék typu pokus-omyl, se kterým mohou lidé experimentovat a zjistit, zda jim to funguje, říká. (Kliknutím zjistíte, zda jablečný ocet se pokazí – a jak jej skladovat, abyste maximalizovali trvanlivost.)
2. Pijte po jíst
Někdy, když pijete s jídlem příliš mnoho tekutin, je toho na žaludek příliš mnoho, říká Dr. Marvasti. To může způsobit přetečení a usnadnit tak návrat obsahu zpět nahoru. Záměrem je omezit tekutiny na 6 až 10 uncí. než budete jíst, pak s pitím počkejte asi 30 až 45 minut po jídle, radí Dr. Marvasti.
3. Vyzkoušejte doplněk z mořských řas
Alginát , sloučenina získaná z hnědých mořských řas, může pomoci s refluxem. Myšlenka je, že když sníte a pak si vezmete mořskou řasu, alginát tvoří bariéru nebo utěsněte (představte si to jako igelitovou fólii) přes obsah vašeho žaludku, čímž zabráníte tomu, aby se do něj dostala kyselina nebo cokoli jiného, vysvětluje Dr. Nguyen.
Tato vytvořená bariéra vydrží až 4 hodiny, dodává. Za tu dobu má potrava šanci být dostatečně strávena a vyprázdněna ze žaludku. Je to nejúčinnější u jedinců, kteří zažívají reflux po jídle, říká Dr. Nguyen. Navrhuje Gaviscon Double Action žvýkací tablety s alginátem sodným ( Koupit od Amazonu, 9,99 $ ) a Reflux Gourmet Alginate Therapy ( Koupit od Amazonu, 28 dolarů ).
Příbuzný: Tyto léky na pálení žáhy schválené MD snižují pálení až o 74 %
Jogurt na pálení žáhy pomáhá příběh úspěchu: Priska Diaz, 47
s laskavým svolením Priska Diaz
Priska Diazová (47) se uprostřed noci dívala na hodiny a seděla v posteli, přála si a doufala, že pálení v krku a na hrudi ustoupí. Bylo to tak intenzivní, že se jí špatně dýchalo. Nejsem si jistý, kolik toho ještě zvládnu , zoufala si.
Téměř osm let trpěla Priska refluxem kyseliny. Snažila se určit potraviny, které by to mohly způsobovat. Ale to, co jednou spustilo útok, nemusí jindy, a jídlo, které vždy jedla, může náhle způsobit problém.
Pak jednou propukla panika, když Priska také začala pociťovat potíže s polykáním, zvracením, bolestí břicha a hrudníku a dokonce bolestí a tlakem v uších. A specialista na uši, nos a krk, který jí nakonec diagnostikoval GERD, vysvětlil, že bolest v uších se může objevit v těžkých případech, kdy se žaludeční kyselina dostane tak vysoko do jícnu. Vysvětlil také, že během vzplanutí se jícen vystýlá hustým hlenem, aby se zabránilo popáleninám (vředům). To musí být důvod, proč jsem měl problémy s dýcháním , pomyslela.
Tradiční léky Priska selhaly
Její lékař jí předepsal dva týdny Prevacid se silou na předpis, který zmírnil její příznaky. Ale k jejímu zděšení, jakmile přestala užívat antacidum, se vrátili. O několik měsíců později, další vzplanutí vyústilo v její užívání Prevacid po dobu 45 dnů. Opět byla úleva dočasná.
Tohle není způsob, jak žít, Priska si pomyslela, že obavy z dlouhodobého užívání léků a pravděpodobně po celý život narůstají. Zoufalá začala číst všechno, co mohla o GERDovi.
Zjistila, že zatímco některá jídla, jako je smažení a jídlo s sebou, mohou zhoršit produkci kyseliny a regurgitaci, jiná pomáhají neutralizovat kyseliny a uklidnit příznaky refluxu. Jednou z možností, která zněla lahodně, bylo smíchání 1 lžičky. medu s 1/2 šálku bílého jogurtu každý den. Výzkum ukázal, že aktivní laktobacillus probiotikum v jogurtu pomáhá normalizovat funkci střev. A med pokrývá žaludek a jícen a léčí jakékoli poškození stávající tkáně a výstelky.
Miluji obě tyto věci! Pomyslela si Priska. Vzhledem k tomu, že její příznaky vzplanuly, rozhodla se tu noc vyzkoušet směs.
Jak Priska nakonec zažila sladkou úlevu
Směs jogurtu a medu byla chutná. A ještě lépe, příznaky refluxu Prisky se okamžitě uklidnily. Poprvé po dlouhé době dokázala spát celou noc. Byla tak potěšena, že také začala mít ingredience po ruce v práci pro případ, že by polední vzplanutí nastalo. Chlad jogurtu okamžitě uhasil oheň v jejím krku, zatímco med vymazal hořkou chuť kyseliny v jejích ústech. Směs také vyčistila přebytečný hlen, když šel dolů.
Dnes už Priska nemá několik epizod GERD. Jen sním svou směs jogurtu a medu při prvním náznaku nepohodlí, říká. Už neutrácím peníze za recepty a návštěvy lékaře. Pro mě byl nejlepší domácí lék jogurt a med. Pořád nemůžu uvěřit, že lék byl v mé kuchyni!
Pro přirozenější způsoby, jak zmírnit pálení žáhy:
Tyto léky na pálení žáhy schválené MD snižují popáleniny až o 74 % – rychle, bezpečně a levně
Přelstít pálení žáhy může být stejně snadné jako pití zázvorového čaje, říkají lékaři
9 přirozených způsobů, jak se v noci rychle zbavit pálení žáhy — a vstávat šťastní
Tento obsah nenahrazuje odbornou lékařskou pomoc nebo diagnostiku. Před zahájením jakéhokoli léčebného plánu se vždy poraďte se svým lékařem .
Women’s World si klade za cíl nabízet pouze ty nejlepší produkty a služby. Aktualizujeme, když je to možné, ale nabídky vyprší a ceny se mohou změnit. Pokud si něco koupíte prostřednictvím některého z našich odkazů, můžeme získat provizi. Otázky? Kontaktujte nás na adrese shop@womansworld.com .